Наздраве за по-добро хранене
Разходете се с мен през който и да е държавен панаир по средата, за да опитате любимите ми храни, докато растях. Всичко, което е дълбоко пържено, натоварено с месо, покрито със сос, покрито със сирене, заредено с въглехидрати, покрито със захар - каквото и да е, бих го изял. Балансираното хранене обикновено означава да имате един плод или зеленчук, който не е паниран или пържен, вероятно от консерва. Тъй като имах леко телосложение от писта за бягане и крос-кънтри, бях от типа тийнейджъри, които хората питаха къде го слагам или имам кух крак. Оправдах подобна диета в ранните си години като зряла, като казах, че просто ще я „прекъсна по-късно“.
Въпреки това, когато наближих средната възраст, забелязах, че калориите се изразходват по-трудно. Отглеждането на собствено семейство и заседналата работа означаваха по-малко време за упражнения. Открих, че вече не се чувствам добре, като ям тежки храни и след това седя за дълги периоди от време. Два фактора ме мотивираха да променя хранителните си навици: 1. Жена ми непрекъснато ме въвеждаше в по-здравословни храни и 2. Моят лекар започна да ме информира за рискове за здравето, като сърдечни заболявания и диабет, по време на моите прегледи.
Преди няколко години се консултирах с диетолог поради някои тревожни резултати от кръвните ми изследвания. Тя ме подложи на екстремна диета, премахвайки месото, пшеницата и царевицата и ограничавайки млечните продукти. Идеята беше, че претоварвам черния си дроб с диетата си и трябва да му дам почивка. няма да лъжа; в началото не беше лесно. Обадих й се след седмица, умолявайки я за отсрочка по някакъв начин, но тя просто отговори с допълнителни плодове и зеленчуци, които мога да ям. Тя каза, че не мога да отменя годините на лоши хранителни навици за една нощ. Все пак тя беше мажоретка за мен, насърчавайки ме да мисля колко добре ще се чувствам, след като тялото ми се адаптира към тези по-хранителни храни.
След време се почувствах по-добре на тази диета, въпреки че открих, че съм гладен през повечето време. Диетологът ми каза, че е добре, че мога да ям повече, защото не се пълнея с празни калории. Дори открих храни, които никога не бих опитал, като средиземноморски ястия. Въпреки че не бих казал, че се наслаждавах на всяка минута, изкарах два месеца на тази диета. По указание на диетолога добавих други храни обратно в умерени количества, като запазих по-здравословните храни в основата на моята диета.
Резултатът беше по-добра кръвна картина и подобрен преглед при моя лекар. Отслабнах и се почувствах по-добре, отколкото от години. Малко след това участвах в състезание на 10 километра с моя зет, който редовно се състезава в триатлони - и го победих! Това ме накара да се чудя колко по-добре мога да бягам, захранвайки тялото си със здравословни храни, вместо да използвам бягането като извинение да ям каквото искам. И кой знае какви рискове за здравето мога да избегна, като се храня по-добре?
Ако сте свикнали с нездравословна диета като мен, диетолог може да ви помогне да направите по-добър избор на храна. Американската администрация по храните и лекарствата признава март като Национален месец на храненето, предоставяйки няколко ресурса, които да ви помогнат да направите по-информиран избор. Академия по хранене и диететика може да ви помогне да намерите експерт по хранене или да попитате вашия лекар или местния здравен отдел. Някои планове за здравно осигуряване покриват разходите за диетолог за тези, които се считат за хранително изложени на риск. През „Храната е лекарство“ движение, популяризирано от Департамента за политика и финансиране на здравеопазването в Колорадо (HCPF), доставчици на здравни услуги и организации с нестопанска цел, включително Colorado Access, предлагат медицински ястия на най-застрашените.
Разбира се, храните на държавния панаир може да са приятни за специален повод, но не и за постоянна диета. Много други питателни храни ще ви помогнат да сте здрави и да се чувствате по-добре. Понякога всичко, от което се нуждаете, са нови идеи за храна и мажоретка по хранене, за да се отървете от нездравословните си навици и да се насочите към по-добър начин на живот на здравословно хранене.
Ресурси