Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Прескочи на основното съдържание

Да живееш с алергии

Израснал с алергия, аз винаги се чувствах като „това момиче“. Това момиче, което не можеше да има рождените си кексчета; онова момиче, което нямаше любим шоколад; онова момиче, което не яде парче пица в пица на класа. Когато бях по-млад, чувствах, че съм единственият човек в света с животозастрашаваща алергия. Сега знам, че очевидно не е вярно. Според проучванията и образованието за хранителни алергии (FARE), за 1 в 13 децата имат някаква хранителна алергия. А 40% от тези деца с хранителни алергии са претърпели сериозна реакция като анафилаксия1, Анафилаксията е "тежка, потенциално животозастрашаваща алергична реакция ... [това] причинява на имунната система да освободи наводнение от химикал, което може да предизвика шок."2 За съжаление бях едно от тези деца. Не забравяйте, че има разлика между „алергия“ и „непоносимост“. Аз съм силно алергичен към всички млечни продукти. Да, добре сте прочели. Млечни. Като масло, сирене и мляко. Това са очевидните. Но не забравяйте за лосион с млечни ензими, ресторанти, които приготвят хамбургерите и чийзбургерите си на една и съща скара, о и парните млечни частици, плаващи във въздуха в Starbucks. Всички тези скрити виновници ме приземиха в спешното отделение. В течение на живота си попаднах в спешното отделение поне десетина пъти поради недекларирани млечни продукти. Въпреки че, ако съм честен, някои от тези времена също бяха просто от чисто пренебрежение от моя страна. Трудно е и отнема много време да осъзная всяка една съставка, която се съдържа във всяка отделна храна, която поглъщам. Понякога бях просто мързелив и не проверявах повторно.

Да бъдеш „момиче“, когато бях по-млад, беше трудно. Наистина нямаше съзнание за алергии. Разбира се, хората са знаели за алергии от фъстъци и миди, но мляко? Кой е алергичен към млякото ?! Бях казал от моя алерголог, когато бях дете, че „определено“ ще превъзмогна тази алергия до момента, в който бях 14. Така започна това отброяване до четиринадесетия ми рожден ден. Четиринадесет дойдоха и отидоха, както и 15, 16 и всички рождени дни след това. И тук седя доста години преди 14, пиех кафето си с бадемово мляко, ядех си тост с веганско „маслено разпръскване“. много по-различно сега, отколкото когато бях по-млад заради

напредъка на хранително-вкусовата промишленост. За щастие и за съжаление, много от това се дължи на факта, че повече деца са диагностицирани с хранителни алергии. Информираността се е увеличила, диетите са се пренасочили към по-свободни от млечни продукти опции и затова се възползвам. От възможностите за сирене без млечни продукти, до млека, до заквасена сметана и бонбони, почти мога да имам същата диета като останалите мои приятели и семейство.

Въпреки че съм развълнуван от напредъка, осъществен по отношение на осведомеността и изследването на хранителните алергии, имаше и някои сривове. Ако има едно нещо, което бих искал да споделя с света за алергиите, това е, че има голяма разлика между алергия и непоносимост. Освен това, когато казвам, че имам алергия, моля, вземете ме сериозно. Не се опитвам да направя живота на рицаря по-труден в ресторант. Не е просто, че предпочитам сандвича си без сирене, или че това ще ме направи газичен. Тя ще ме приземи в болницата със затварянето на дихателните пътища, падането на кръвното ми налягане, и тялото ми ще изпадне в режим на борба или полет. Знам, че съм алергичен към млечни продукти през целия ми живот. Разболях се да ям сметана, тъй като бебето и тестовете за алергия потвърдиха подозрението. Свикнал съм да чета съставки и знам какво е безопасно да се яде и какво не. Понякога все още се чувствам като „това момиче“, но научих, че алергията ми не трябва да контролира живота ми. Сега все повече хора научават за алергиите си по-късно в живота. Ако мислите, че може да имате хранителна алергия, незабавно говорете с Вашия лекар. Те могат да ви помогнат да разберете какви стъпки да предприемете, за да разберете.

Източници:

1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics

2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468