Erin ist Mutter, Outdoor-Enthusiastin und Senior Program Managerin bei Colorado Access. Sie engagiert sich leidenschaftlich für öffentliche Gesundheit und Gemeindepflege, wobei sie besonders auf Gesundheitsgerechtigkeit und einfache Sprache setzt. Als lebenslange Musikerin und Sängerin leitet sie die Front Range Americana-Band d'Lovelies.