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Mes de la educación en seguridad alimentaria

Por Jen Recla

En honor de Mes Nacional de Educación en Seguridad Alimentaria, Tengo una historia de lección aprendida para todos los cuidadores de niños.

Tengo dos niños, ahora cinco y siete. En el verano de 2018, los niños y yo estábamos disfrutando de una película y palomitas de maíz. Mi hijo menor, Forrest, comenzó a tener arcadas (como les ocurre a veces a los niños pequeños) con algunas palomitas de maíz, pero las tosió muy rápido y parecía estar bien. Más tarde esa noche, escuché un silbido muy suave proveniente de su pecho. Mi ...

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