Mes de la educación en seguridad alimentaria
En honor de Mes Nacional de Educación en Seguridad Alimentaria, Tengo una historia de lección aprendida para todos los cuidadores de niños.
Tengo dos niños, ahora cinco y siete. En el verano de 2018, los niños y yo estábamos disfrutando de una película y palomitas de maíz. Mi hijo menor, Forrest, comenzó a tener arcadas (como les ocurre a veces a los niños pequeños) con algunas palomitas de maíz, pero las tosió muy rápido y parecía estar bien. Más tarde esa noche, escuché un silbido muy suave proveniente de su pecho. Mi mente fue a las palomitas de maíz por un momento, pero luego pensé que tal vez era solo el comienzo de un resfriado. Avance rápido unos días y el sonido sibilante permanece, pero no se observaron otros síntomas. No tenía fiebre, secreción nasal ni tos. Parecía jugar, reír y comer como siempre. Todavía no estaba muy preocupado, pero mi mente volvió a esa noche de palomitas de maíz. Hice una cita con el médico para más tarde esa semana y lo llevé para que lo revisaran.
El silbido continuó, pero era muy suave. Cuando llevé a nuestro hijo al médico, apenas podían oír nada. Mencioné las arcadas con palomitas de maíz, pero inicialmente no pensaron que eso era todo. La oficina realizó algunas pruebas y me llamó al día siguiente para traerlo para un tratamiento con nebulizador. Nuestros horarios no permitían una cita para el día siguiente, así que esperamos un par de días más para traerlo. El médico no parecía preocupado por la demora y nosotros tampoco. En este punto, probablemente estábamos a una semana y media de la noche de palomitas de maíz y cine. Lo llevé al consultorio del médico para el tratamiento con nebulizador, esperando dejarlo en la guardería y regresar al trabajo después, pero el día no salió exactamente como estaba planeado.
Tengo un enorme aprecio por los pediatras que cuidan de nuestro hijo. Cuando vinimos para el tratamiento, le repetí la historia a otro médico y le mencioné que todavía escuchaba las sibilancias sin otros síntomas. Estuvo de acuerdo en que esto era muy extraño y que no le sentaba bien. Llamó al Children's Hospital para consultar con ellos y sugirieron que lo lleváramos para que lo revisara su equipo de otorrinolaringología (oído, nariz y garganta). Sin embargo, para que nos vieran, tuvimos que pasar por la sala de emergencias.
Llegamos al Children's Hospital en Aurora un poco más tarde esa mañana y nos registramos en la sala de emergencias. Había parado en casa en el camino para recoger algunas cosas en caso de que termináramos allí todo el día. Nos estaban esperando, por lo que no pasó mucho tiempo para que algunas enfermeras y médicos diferentes lo revisaran. Por supuesto, al principio no podían oír ningún silbido y, llegados a este punto, estoy empezando a pensar que esto es mucho alboroto por nada. Luego, finalmente, un médico escuchó algo débil en el lado izquierdo de su pecho. Aún así, nadie parecía terriblemente preocupado en este punto.
El equipo de otorrinolaringología dijo que le iban a poner un endoscopio en la garganta para ver mejor, pero pensó que era muy probable que no encontraran nada. Esto fue solo una precaución para asegurarse de que nada estuviera mal. La cirugía estaba programada para más tarde esa noche para dejar espacio entre su última comida y cuando recibiría la anestesia. El equipo de otorrinolaringología creía que esto sería rápido: entrar y salir en unos 30-45 minutos. Después de un par de horas con el equipo quirúrgico, finalmente pudieron extraer una cáscara de palomitas de maíz (creo que así se llama) del pulmón de Forrest. El cirujano dijo que era el procedimiento más largo en el que habían participado (percibí un poco de entusiasmo por eso de su parte, pero fue un poco de pánico de mi parte).
Regresé a la sala de recuperación para sostener a mi hombrecito durante las próximas dos horas mientras se despertaba. Estaba llorando y gimiendo y no pudo abrir los ojos durante al menos una hora. Esta fue la única vez que este pequeño estuvo molesto durante nuestra estadía en el hospital. Sé que le dolía la garganta y estaba desorientado. Estaba feliz de que todo había terminado y que él iba a estar bien. Se despertó por completo más tarde esa noche y cenó conmigo. Nos pidieron que nos quedáramos toda la noche porque sus niveles de oxígeno habían bajado y querían mantenerlo en observación y asegurarse de que no contrajera una infección ya que la cáscara de las palomitas de maíz había estado alojada allí durante casi dos semanas. Nos dieron de alta al día siguiente sin incidentes y volvió a ser el mismo de antes como si nada hubiera pasado.
Ser padre o cuidador de niños es difícil. Realmente tratamos de hacer nuestro mejor esfuerzo por estas pequeñas pepitas y no siempre lo logramos. El momento más duro para mí fue cuando tuve que salir del quirófano mientras lo ponían bajo la anestesia y lo escuché gritar “mamá”. Ese recuerdo está grabado en mi mente y me dio una perspectiva completamente nueva sobre la importancia de la seguridad alimentaria. Tuvimos suerte de que este fuera un incidente pequeño en comparación con lo que podría haber sido. Hubo varios años en los que las palomitas de maíz no estaban permitidas en nuestro hogar.
Nuestros médicos no recomendaron palomitas de maíz, uvas (incluso cortadas) ni nueces antes de los cinco años. Sé que esto puede parecer extremo, pero mencionaron que antes de esta edad, los niños no tienen la madurez de reflujo nauseoso necesaria para evitar la asfixia. ¡Mantenga seguros a esos niños y no los alimente con palomitas de maíz!