Ọnwa Mmata nri na-enweghị Gluten
Ọ bụ oge ezumike, ejiri m n'aka na ị malitela iche echiche banyere ihe niile na-atọ ụtọ na menu gị na ebe ị nwere ike iri. O yikarịrị ka ejupụta na ibe mgbasa ozi gị na ihe ọma ezumike na-agba ume; nye ọtụtụ ndị mmadụ, ọ na-ebute mmetụta obi ụtọ.
Maka m, ọ na-amalite ịmepụta ụfọdụ nchegbu n'ihi na enweghị m ike inwe ọtụtụ ihe ọma ndị ahụ. Gịnị kpatara, ị na-ajụ? Ọfọn, abụ m otu n'ime ihe karịrị nde ndị America abụọ ndị a chọpụtara na ha nwere ọrịa celiac. Ụfọdụ nnyocha egosila na ihe dị ka otu n'ime ndị America 133 ọ bụla nwere ya ma ọ nwere ike ghara ịma na ha nwere ya. Nọvemba bụ ọnwa Ọmụma Nri na-enweghị Gluten, oge iji mee ka mmata banyere nsogbu ndị gluten nwere ike ịkpata na ọrịa ndị metụtara gluten ma kuziere ọha na eze banyere nri ndị na-enweghị gluten.
Kedu ihe bụ ọrịa celiac? Dị ka Celiac Disease Foundation si kwuo, "Ọrịa Celiac bụ ọrịa autoimmune siri ike nke na-eme na ndị nwere mkpụrụ ndụ ihe nketa ebe ntinye nke gluten na-eduga ná mmebi na obere eriri afọ. "
Na mgbakwunye na ọrịa celiac, ụfọdụ ndị anaghị anabata gluten ma nwee mmetụta na ya.
Gịnị bụ gluten? Gluten bụ protein dị na ọka wit, rye, barley, na triticale (nchikota ọka wit na rye).
Yabụ, kedu ihe nke ahụ pụtara maka ndị nwere ọrịa celiac? Anyị enweghị ike iri gluten; ọ na-emebi eriri afọ anyị, ahụ́ adịghịkwa anyị mma ma anyị rie ya.
M na-echeta mgbe mbụ a chọpụtara m, onye na-eri nri na-enye m ibe akwụkwọ aka na nri niile nwere gluten na ha. Ọ karịrị akarị. Ọ wụrụ m akpata oyi n'ịmụta gluten abụghị nanị na nri kamakwa n'ihe ndị na-abụghị nri dị ka ihe ịchọ mma, shampoos, lotions, ọgwụ, Play-Doh, wdg. Lee ụfọdụ ihe m mụtara na njem m:
- Gụọ akara. Chọọ akara ngosi "free gluten-free." Ọ bụrụ na akpọghị ya aha, chọọ ụfọdụ n'ime okwu ndị pụtara ìhè na ndị na-abụghị nke doro anya. Ebe a bụ ndepụta dị mma ile anya.
- Lelee webụsaịtị onye nrụpụta ma ọ bụ kpọtụrụ ha ma ọ bụrụ na edoghị anya ma ọ bụrụ na ihe enweghị gluten.
- Gbalịa ma rapara na gluten-Nri efu, dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ, agwa, mkpụrụ, mkpụrụ (n'ụdị anaghị edozi), anụ adịghị edozi, akwa, na ngwaahịa mmiri ara ehi dị obere (gụọ akara maka ebe ọ bụla zoro ezo)
- Cheta, e nwere ụfọdụ nhọrọ/ngbanwe na-enweghị gluten na-atọ ụtọ. Onyinye na-enweghị Gluten abịawo ogologo oge ọbụna n'oge dị mkpirikpi m nwere ọrịa celiac, ma naanị n'ihi na ịchọta ihe na-enweghị gluten, ọ pụtaghị mgbe niile na ọ dị mma. Ya mere, belata ihe ndị na-adịghị edozi gluten n'ihi na ha nwere ike inwe ọtụtụ calorie na shuga. Ime imeru ihe n'ókè bụ isi.
- Tupu ịga ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nyochaa menu tupu oge eruo.
- Ọ bụrụ na ị na-aga mmemme, jụọ onye ọbịa ma enwere nhọrọ ndị na-enweghị gluten. Ọ bụrụ na ọ nweghị, nye ka ị weta nri na-enweghị gluten ma ọ bụ rie tupu oge eruo.
- Zụlite ndị ezinụlọ gị na ndị enyi gị. Kesaa ahụmahụ gị ma kuziere ndị mmadụ ihe mere ị ga-eji zere gluten. Ụfọdụ ndị anaghị aghọta otú ọrịa ahụ siriruru na otú ndị mmadụ na-arịa ọrịa na-esi enweta ma ọ bụrụ na ha bute ọrịa n'ofe.
- Kpachara anya maka ebe ndị nwere ike ịmekọrịta. Nke a pụtara na nri na-enweghị gluten na-abanye na kọntaktị ma ọ bụ kpughee ya na nri nwere gluten. Nke a nwere ike ime ka ọ bụrụ ihe na-adịghị ize ndụ maka ndị n'ime anyị nwere ọrịa celiac iri ma mee ka anyị rịa ọrịa. Enwere ebe doro anya na nke na-abụghị nke doro anya ebe nke a nwere ike ime. Ihe dị ka oven toaster, condiments ebe arịa eji na nri nwere gluten na-alaghachi azụ n'ime ite, countertops, wdg. Gụkwuo maka ụfọdụ ihe ngosi nwere ike ime maka kọntaktị kọntaktị. Ebe a.
- Gwa onye na-eri nri edebanyere aha (RD). Ha nwere ike inye ọtụtụ ihe bara uru gbasara nri ndị na-enweghị gluten.
- Chọta nkwado! Ọ nwere ike bụrụ ihe siri ike ma kewapụ onwe ya inwe ọrịa celiac; ozi ọma bụ na e nwere ọtụtụ na-akwado otu pụọ ebe ahụ. Achọtala m ụfọdụ ndị dị mma na mgbasa ozi mgbasa ozi dị ka Facebook na Instagram (ụdị nkwado celiac, ma ị ga-enweta ọtụtụ nhọrọ).
- Tinye aka. Lelee ule ụlọ ọgwụ, nkwado, na ohere ndị ọzọ Ebe a.
- Nwee ndidi. Enweela m ụfọdụ ihe ịga nke ọma nke usoro nri yana ọdịda usoro nri. Enwere m nkụda mmụọ. Naanị cheta inwe ndidi na njem gị na nri na-enweghị gluten.
Ka anyị na-anabata ọnwa ịmara nri nri Gluten-Free, ka anyị kwalite olu ndị na-enweghị gluten, hụ na a nụrụ ma ghọta akụkọ ha. Ọ bụ ezie na enweghị gluten aghọwo ihe na-ewu ewu, ka anyị cheta na ụfọdụ ndị ga-ebi ndụ otú a n'ihi ọrịa celiac. Ọ bụ otu ọnwa iji mee ememe, mụta, ma guzoro ọnụ n'ịmepụta ụwa ebe gluten-free abụghị naanị nri ma maka ndị anyị nwere ọrịa celiac dị mkpa maka ịkwado eriri afọ obi ụtọ na ndụ ahụike. Site na nke ahụ, na-enwe obi ụtọ na mmata, ekele, na ifesa anwansi na-enweghị gluten.
Ngwa nri nri
Ihe ndi ozo