Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Ho any amin'ny fizarana lehibe votoaty
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado sy CHP + dia miverina amin'ny dingana fanavaozana mahazatra.
Hamarino ny mailakao, ny mailaka ary ny boaty fidirana PEAK. Manaova hetsika rehefa mahazo hafatra ofisialy ianao. Azonao atao ny mahita ny tahan'ny fifanakalozana amin'ny tranokala Eto na oviana na oviana. Raha mahazo fonosana fanavaozana ianao dia ataovy izay hameno azy. Ataovy azo antoka koa ny sonia izany ary avereno amin'ny daty voatondro.
Mianara bebe kokoa eto

Volana fahatsiarovan-tena momba ny sakafo tsy misy gluten

By Jamie Z

Vanim-potoanan'ny fialantsasatra izao, ary azoko antoka fa nanomboka nieritreritra ireo zavatra matsiro rehetra ao amin'ny sakafonao sy ny toerana mety hohaninao ianao. Ny pejinao amin'ny media sosialy dia azo inoana fa feno zava-tsoa amin'ny fialantsasatra; ho an'ny ankamaroan'ny olona, ​​​​dia miteraka fahatsapana fifaliana izany.

Amiko dia manomboka miteraka tebiteby izany satria tsy afaka manana an'ireo zavatra ireo aho. Nahoana, hoy ianao? Eny, iray amin'ireo Amerikana maherin'ny roa tapitrisa izay voan'ny aretina sely aho. Nasehon'ny fanadihadiana sasany fa mahatratra iray amin'ny Amerikanina 133 no manana izany saingy mety tsy fantany fa manana izany. Ny volana Novambra dia volana fahatsiarovan-tena tsy misy gluten, fotoana iray hanairana ny saina momba ny olana mety ateraky ny gluten sy ny aretina mifandray amin'ny gluten ary ny fanabeazana ny vahoaka momba ny sakafo tsy misy gluten.

Inona no atao hoe aretina sely? Araka ny voalazan'ny Fondation Celiac Disease, "Ny aretina Celiac dia aretina autoimmune lehibe izay mitranga amin'ny olona voan'ny génétique izay miteraka fahasimbana ao amin'ny tsina kely ny fihinanana gluten. “

Ankoatra ny aretina sely, ny olona sasany dia tsy milefitra amin'ny gluten ary mahatsapa izany.

Inona no atao hoe gluten? Ny gluten dia proteinina hita amin'ny varimbazaha, ampemby, vary orza, ary triticale (mitambatra varimbazaha sy ampemby).

Noho izany, inona no dikan'izany ho an'ny olona voan'ny aretina sely? Tsy afaka mihinana gluten isika; manimba ny tsinay kely izany, ary tsy salama isika rehefa mihinana azy.

Tsaroako fony aho voan'ny aretina voalohany, nomen'ilay mpahaikanto sakafo aho pejy misy taratasy zaraina miaraka amin'ny sakafo rehetra misy gluten ao anatiny. Tena nahavariana izany. Taitra aho raha nahafantatra fa tsy amin'ny sakafo ihany ny gluten fa amin'ny zavatra tsy sakafo toy ny kosmetika, shampoos, lotions, fanafody, Play-Doh, sns. Ireto misy zavatra nianarako nandritra ny diako:

  1. Vakio ny marika. Tadiavo ny marika hoe "tsy misy gluten voamarina." Raha tsy misy marika izy io dia tadiavo ny sasany amin'ireo teny mazava sy tsy dia mazava loatra. eto dia lisitra tsara hojerena.
  2. Jereo ny tranokalan'ny mpanamboatra na mifandraisa amin'izy ireo raha tsy mazava raha misy zavatra tsy misy gluten.
  3. Andramo ary mifikitra amin'ny gluten voajanahary- sakafo maimaim-poana, toy ny voankazo sy legioma vaovao, tsaramaso, voa, voanjo (amin'ny endrika tsy voavolavola), hena matavy tsy voahodina, atody, ary vokatra vita amin'ny ronono tsy matavy (vakio ny etikety raha misy loharano miafina)
  4. Tsarovy fa misy safidy / solon-tsakafo tsy misy gluten. Ny fanatitra tsy misy gluten dia tonga lavitra na dia tao anatin'ny fotoana fohy nananako aretina sely aza, saingy noho ny fahitanao solon'ny gluten tsy misy gliosida dia tsy midika foana hoe salama izany. Noho izany, ferana ny entana tsy misy gluten voahodina satria afaka manana kaloria sy siramamy be dia be izy ireo. Ny antonony no zava-dehibe.
  5. Alohan'ny handehanana any amin'ny trano fisakafoanana dia avereno jerena mialoha ny sakafo.
  6. Raha handeha amin'ny hetsika iray ianao dia anontanio ny mpampiantrano raha misy safidy tsy misy gluten. Raha tsy misy izany dia manolora hitondra sakafo tsy misy gluten na mihinana mialoha.
  7. Ampianaro ny fianakavianao sy ny namanao. Zarao ny traikefanao ary ampianaro ny olona momba ny antony tsy maintsy isorohanao ny gluten. Ny olona sasany dia tsy mahatakatra ny hamafin'ny aretina sy ny aretina mahazo ny olona raha voan'ny aretina mikraoba izy ireo.
  8. Tandremo ny toerana mety hifandraisana. Midika izany fa ny sakafo tsy misy gluten dia mifandray amin'ny sakafo misy gluten. Izany dia mety hahatonga antsika tsy ho azo antoka ho an'ireo izay voan'ny aretina sely dia mihinana sy mahatonga antsika harary. Misy toerana miharihary sy tsy dia mazava loatra mety hitrangan’izany. Zavatra toy ny lafaoro fanasan-damba, zava-manitra izay averina ao anaty siny ny fitaovana ampiasaina amin'ny sakafo misy gliosida, kaontera, sns. Eto.
  9. Miresaha amin'ny manam-pahaizana momba ny sakafo (RD). Afaka manome loharano sarobidy maro momba ny sakafo tsy misy gluten izy ireo.
  10. Mitadiava fanohanana! Mety ho tafahoatra sy mitoka-monina ny aretina sely; ny vaovao tsara dia misy maro vondrona mpanohana any ivelany. Nahita olona tsara aho tao amin'ny media sosialy toy ny Facebook sy Instagram (karazana fanohanana celiac, ary tokony hahazo safidy maromaro ianao).
  11. Mandraisa anjara. Jereo ny fitsapana klinika, ny fisoloana vava ary ny fahafahana hafa Eto.
  12. Mahareta. Nanana fahombiazana amin'ny fomba fanamboarana sy tsy fahombiazan'ny recipe aho. Kivy aho. Tsarovy fotsiny ny manam-paharetana mandritra ny dianao miaraka amin'ny sakafo tsy misy gluten.

Rehefa manaiky ny volana fahatsiarovan-tena amin'ny sakafo tsy misy gluten isika, andao hanamafy ny feon'ireo miaina tsy misy gluten, hiantohana fa heno sy azo ny tantarany. Na dia lasa malaza aza ny gluten-free, andeha hojerentsika fa ny olona sasany dia tsy maintsy miaina toy izany noho ny aretina sely. Iray volana izao hankalazana, hianarana ary hiarahana amin'ny famoronana tontolo tsy misy gluten tsy sakafo fotsiny fa ho antsika manana aretina sely izay ilaina hanohanana ny tsinay sambatra sy ny fiainana salama. Miaraka amin'izany, mirary fahatsiarovan-tena, fankasitrahana ary famafazana mazia tsy misy gluten.

Recipe Resources

Loharano hafa