Zavamaniry

Ny zavatra momba ny fisafidianana sakafo vegan dia rehefa fantatry ny olona fa vegan ianao, dia hanontany anao izy ireo hoe "nahoana?"

Izany dia miaraka amin'ny hevitra ratsy sy tsara, ary araka ny azon'ny vegan hafa azo antoka, dia hiatrika ny zava-drehetra eo anelanelan'ny toerana ianao amin'ny farany dia manana valiny, tantara an-tsary ary tantara hozaraina.

Koa satria “Veganuary” izy io, ilay ofisialy, na mety tsy ofisialy “aoka isika rehetra hiezaka ho vegan mandritra ny iray volana,” nieritreritra aho fa hifantoka amin'ny lalako manokana mankany amin'ny veganisma, ary angamba ny sasany amin'ireo "ao anaty baseball", toy ny hoe, fomba fijery amin'ny lafiny. ny veganism izay mety tsy ho fantatr'ireo izay mikasa ny hanao ny fiovana. Tsy ny hanakana anao na hitory aminao, fa mba hampiseho aminao fa ny veganism, raha ny hevitro, dia afaka manova ny fiainanao.

NY LALANA TANY

Dimy na enin-taona lasa izay (na dia toa an-tapitrisa aza izany) dia nandeha tany amin'ny dokoterako aho tamin'ny fandatsaham-drà isan-taona sy ny fanendrena ara-batana. Tsy hoe gaga aho fa nilaza tamiko izy fa matavy loatra aho, raha ny marina, io no mavesatra indrindra hatramin'izay, fa ny vokatra azoko ankehitriny dia mampiseho fa voan'ny diabeta aho, teo amin'ny lalana mankany amin'ny diabeta, ary raha nanao izany aho. T ny endrika sy ny manidina tsara diabeta dia azo antoka.

Tsy te ho voan'ny diabeta aho, mazava ho azy, ary tsy te hisotro fanafody mandrakizay, dia nitady vahaolana hafa izay nitarika ahy ho any amin'ny boky nosoratan'i Penn Jillette (avy any Penn sy Teller) antsoina hoe "Presto!: Ahoana no nahatonga ahy nanjavona 100 kilao sy tantara mahagaga hafa." Ao amin'ny boky izy dia manazava ny tolona ataony amin'ny maha-masy be loatra sy matavy loatra, manana olana amin'ny fo mafy izay nitaky ny hiasa ara-dalàna, ary, tsy te-hanao izany, mahita sakafo mifototra amin'ny zavamaniry amin'ny alàlan'ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana sy ny sakafo, ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo. izay nanitsy ny lanjany sy ny olana ao am-pony.

Nanova ny fiainako io boky io. Raha tena liana amin'ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry ianao, dia manoro hevitra mafy aho hamaky ilay boky, hikaroka ny fomba fiasany, ary hanandrana ny fomba fanamboarana. Tsy resaka “veganisme” loatra no resahina, ilay teny izay misy dikany sasany mifandray amin'ilay teny, fa “araka ny zava-maniry”, teny iray afaka amin'ny fikambanana ara-politika na tafahoatra, farafaharatsiny, araka ity boky ity.

Ny taona nanaraka teo amin'ny vatako, dia nihena ny lanjany aho, ary niala tao amin'ny faritra mampidi-doza diabeta, noho izany, eny, nanova ny fiainako io boky io.

FOTOANA VEGAN

Raha vao nihinana sakafo ara-javamaniry manontolo aho ary namaky ny fampahalalana rehetra azoko, dia niditra tao ny lafiny zon'ny biby, ary ny fidirany dia midika hoe miditra ao. mba hamokatra sakafo, fa ny tena ratsy sy tsy ara-pahasalamana lafin-javatra amin'ny fihinanana biby fiompy amin'ny ara-dalàna dia eo amin'ny vatantsika. Tsy hilaza ny zava-misy na tarehimarika eto aho, fikarohana Google tsotra fotsiny izy ireo, saingy mahagaga ary tampoka dia lasa anisan'ny sakafoko sy ny safidin'ny mpanjifa izay tsy azoko tsinontsinoavina intsony.

Sarotra ny dingana voalohany, tsy handainga momba izany aho. Ny famadihana tanteraka ny sakafo voalanjalanja ho lasa tena vaovao mila fiambenana tsy tapaka, satria ny vokatra biby dia ampiana an-tsokosoko amin'ny vokatra WAY mihoatra noho ny eritreretinao, dia asa sasany. Saingy raha vantany vao azoko ilay izy, ary fantatro hoe inona no hotadiavina, aiza no hahazoana azy, ary ahoana no hisakafo any ivelany, dia lasa fahazarana vaovao izany, ary ankehitriny, dia izao.

Ary mety tsy ho mora kokoa ny ho vegan noho ny amin'izao fotoana izao, na farafaharatsiny manandrana zavatra sasany. Feno fankasitrahana hatrany aho noho ireo olona nitazona ny fanilo vegan tamin'ny taona 80, '90 talohan'ny nitomboan'ny ronono voanjo, ny “hena” sy ny fromazy, ary ny “Vegenaise”, ilay mayo avy amin'ny zavamaniry.

Fantatrao ve fa vegan ny Oreos?

Mora ny mahazo sakafo vegan mahafinaritra any amin'ny trano fisakafoanana sinoa sy trano fisakafoanana indiana, chana masala (karazana chickpea sy vary) no sakafo tiako indrindra. Rehefa manomboka mihevitra azy io ho toy ny zavatra tsy dia "tsy maintsy afoiko" ianao, ho lasa toe-tsaina "izay azoko hanina", dia izao tontolo izao no oyster anao.

Fanampin'izany, tsara ny tsiron'ny zavamaniry. Tena manao izany izy ireo.

Ary tsy manina fromazy aho.