Hidup Dengan Alergi
Berkembang dengan alahan, saya selalu merasakan seperti "gadis itu." Gadis itu yang tidak dapat memasak kek hari jadi; gadis itu yang tidak mempunyai bar coklat kegemaran; gadis itu yang tidak makan sepotong pizza di pesta pizza kelas. Ketika saya masih muda, saya merasa seperti saya satu-satunya orang di dunia dengan alergi yang mengancam nyawa. Saya tahu sekarang ini jelas tidak benar. Menurut Penyelidikan dan Pendidikan Alergi Makanan (FARE), mengenai 1 dalam anak 13 mempunyai beberapa jenis alahan makanan. Dan 40% daripada kanak-kanak yang mempunyai alahan makanan mengalami reaksi yang serius seperti anafilaksis1. Anafilaksis adalah "reaksi alahan yang mengancam nyawa yang teruk, ... menyebabkan sistem imun anda melepaskan banjir kimia yang boleh menyebabkan anda terkejut."2 Malangnya, saya adalah salah seorang kanak-kanak ini. Ingat, ada perbezaan antara "alergi" dan "intoleransi." Saya sangat alergi terhadap semua produk tenusu. Ya, anda betul membaca. Tenusu. Seperti mentega, keju, dan susu. Itulah yang jelas. Tetapi jangan lupa tentang losyen dengan enzim susu, restoran yang memasak hamburger dan burger keju di panggangan yang sama, oh dan zarah susu kukus yang terapung di udara di Starbucks. Semua pelakunya yang tersembunyi telah membawa saya ke bilik kecemasan. Sepanjang hidup saya, saya berakhir di bilik kecemasan sekurang-kurangnya selusin kali kerana produk tenusu yang tidak diisytiharkan. Walaupun, jika saya bersikap jujur, beberapa waktu itu juga disebabkan oleh pengabaian saya. Sukar dan memakan masa untuk mengetahui setiap ramuan yang terdapat dalam setiap makanan yang saya makan. Kadang-kadang saya hanya malas dan tidak memeriksa semula.
Menjadi "gadis itu" ketika saya masih muda adalah sukar. Tidak ada kesedaran mengenai alahan. Pasti, orang tahu mengenai alahan kacang dan kerang, tetapi susu? Siapa alah kepada susu ?! Saya diberitahu oleh alahan saya ketika saya masih kecil sehingga saya "pasti" akan mengatasi alergi ini pada masa saya adalah 14. Jadi mulakan undur itu untuk ulang tahun keempat belas saya. Empat belas datang dan pergi, seperti yang dilakukan 15, 16, dan semua hari lahir selepas itu. Dan di sini saya duduk, beberapa tahun lalu melalui 14, minum kopi saya dengan susu badam, makan roti bakar saya dengan vegan "penyebaran mentega." Sebagai mengecewakan kerana akhirnya mengakui bahawa mungkin alergi saya mungkin salah, diet saya begitu jauh berbeza sekarang berbanding ketika saya masih muda kerana
kemajuan industri makanan telah dibuat. Mujurlah dan malangnya, banyak ini disebabkan oleh fakta bahawa lebih banyak kanak-kanak didiagnosis dengan alahan makanan. Kesedaran telah meningkat, diet telah beralih kepada lebih banyak pilihan bebas tenusu, dan, dengan itu, saya mendapat manfaat. Dari pilihan keju bebas tenusu, susu, krim masam dan bar gula-gula, saya hampir boleh mempunyai diet yang sama dengan kawan-kawan dan keluarga saya yang lain.
Walaupun saya gembira dengan semua kemajuan yang telah dibuat dalam kesedaran dan penyelidikan terhadap alahan makanan, terdapat juga beberapa kesukaran. Sekiranya ada satu perkara yang saya ingin saya berkongsi dengan dunia tentang alahan, ada perbezaan besar antara alergi dan sikap tidak bertoleransi. Lebih lanjut, apabila saya mengatakan bahawa saya mempunyai alahan, sila ambil saya serius. Saya tidak cuba menjadikan kehidupan pelayan itu lebih sukar di sebuah restoran. Ia bukan hanya saya lebih suka sandwic saya tanpa keju, atau ia akan membuatkan saya gassy. Ia akan mendaratkan saya di hospital dengan penutupan saluran udara saya, tekanan darah saya jatuh, dan tubuh saya akan masuk ke dalam semua mod perjuangan atau penerbangan. Saya tahu saya alah kepada tenusu sepanjang hayat saya. Saya mendapat makan krim yang disebat sebagai bayi dan ujian alahan mengesahkan syak wasangka. Saya digunakan untuk membaca bahan-bahan dan saya tahu apa yang umumnya selamat untuk dimakan dan apa yang tidak. Kadang-kadang saya masih merasa seperti "gadis itu," tetapi saya telah belajar bahawa alergi saya tidak perlu mengawal hidup saya. Sekarang, semakin ramai orang mempelajari alahan mereka di kemudian hari. Sekiranya anda fikir anda mungkin mempunyai alahan makanan, beritahu doktor anda dengan segera. Mereka boleh membantu anda mengetahui langkah-langkah yang perlu diambil untuk mengetahui.
Sumber:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468