Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Langkau ke kandungan utama
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado dan CHP+ akan kembali kepada proses pembaharuan biasa.
Semak e-mel, mel dan peti masuk PEAK anda. Ambil tindakan apabila anda mendapat mesej rasmi. Anda boleh melihat tarikh pembaharuan anda disini pada bila bila masa. Jika anda mendapat paket pembaharuan, pastikan anda mengisinya. Pastikan anda juga menandatanganinya dan mengembalikannya pada tarikh tamat tempoh.
Dapatkan maklumat lanjut di sini

Hari Hentikan Pembaziran Makanan

By Jessica C

Pada tahun 2018, saya menonton dokumentari yang dipanggil Just Eat It: Kisah Sisa Makanan dan mengetahui betapa besar masalah sisa makanan dan kehilangan makanan sebenarnya (sisa makanan vs kehilangan makanan). Ini telah membawa saya melalui perjalanan pembelajaran tentang lebihan makanan, sisa makanan, kehilangan makanan dan kesannya terhadap planet kita.

Berikut adalah beberapa fakta yang menakjubkan dari RUJUKAN:

  • Pada 2019, 35% daripada semua makanan di Amerika Syarikat tidak terjual atau tidak dimakan (mereka memanggil makanan lebihan ini) - iaitu makanan bernilai $408 bilion.
  • Kebanyakannya menjadi sisa makanan, yang terus ke tapak pelupusan sampah, pembakaran, ke longkang, atau dibiarkan begitu saja di ladang untuk reput.
  • Makanan yang tidak dimakan bertanggungjawab untuk 4% daripada pelepasan gas rumah hijau di AS sahaja!
  • Makanan yang tidak dimakan adalah bahan nombor satu yang memasuki tapak pelupusan sampah.
  • Purata keluarga Amerika membazirkan makanan bersamaan dengan $1,866 setiap tahun (wang yang boleh digunakan untuk keperluan rumah yang lain!) (fakta ini daripada Hari Hentikan Pembaziran Makanan).

Walaupun maklumat ini mungkin kelihatan memberangsangkan, banyak yang boleh kita lakukan hanya di dapur kita sendiri! Pengguna boleh melakukan BANYAK untuk membantu mengurangkan jumlah makanan yang berakhir di tapak pelupusan sampah. Membuat perubahan mudah dan pilihan yang disengajakan boleh memberi impak yang nyata dan positif terhadap kesihatan planet kita. Ringkasnya, kurang makanan di dalam tong sampah sama dengan kurang makanan di tapak pelupusan sampah, yang bermaksud kurang gas rumah hijau. Berikut ialah beberapa cara saya mengehadkan sisa makanan di dapur saya sendiri yang mudah dan mudah:

  • Makan lebihan itu!
  • Letakkan hidangan tambahan di dalam peti sejuk untuk hidangan cepat pada malam yang lain.
  • Gunakan buah yang dilumuri atau lebam dalam smoothie atau tukang kasut buah dengan serbuk oat.
  • Beli-belah dengan senarai barangan runcit tertentu, patuhi senarai itu dan rancang untuk bilangan hari tertentu.
  • Gunakan kulit sitrus untuk buat semburan pembersih anda sendiri.
  • Tukar bahan dalam resipi dengan bahan yang anda sudah ada dan bukannya membeli lebih banyak.
  • Gunakan baki hasil dalam rebusan, sup dan tumis.
  • Baca tarikh luput tetapi percaya pada hidung dan citarasa anda. Walaupun tarikh luput berguna, pastikan anda tidak membuang makanan yang sangat baik.
  • Jangan lupa untuk membeli hasil yang tidak dibungkus dan gunakan beg yang boleh diguna semula juga (kami juga tidak mahu membazirkan pembungkusan makanan!)
  • Buat sup sayur-sayuran, ayam atau daging lembu, menggunakan sisa sayuran dan sisa tulang.
  • Buat kulit jeruk manisan (ia sangat mudah!).
  • Beri anjing anda potongan sayuran itu seperti inti epal dan bahagian atas lobak merah (bukan bawang, bawang putih, dll.).
  • Letakkan semua gigitan sisa makanan di atas pinggan dan panggil ia sebagai hidangan tapas!

Akhir sekali, dokumentari itu juga memperkenalkan saya kepada memungut (mengumpul dan menggunakan lebihan makanan di ladang). Saya segera meneliti peluang mengumpul dan terjumpa organisasi bukan untung bernama UpRoot. Saya menghubungi mereka, dan saya telah menjadi sukarelawan untuk mereka sejak itu! Misi UpRoot adalah untuk meningkatkan keselamatan pemakanan Coloradans dengan menuai dan mengagihkan semula lebihan, makanan padat nutrien sambil menyokong daya tahan petani. Saya sangat menikmati masa saya menjadi sukarelawan dengan UpRoot kerana saya boleh keluar ke ladang, membantu menuai makanan yang didermakan kepada bank makanan tempatan, dan bertemu rakan sukarelawan yang bersemangat untuk mencegah pembaziran makanan dan meningkatkan keselamatan makanan. Ketahui lebih lanjut tentang menjadi sukarelawan dengan UpRoot dan tentang kerja hebat yang mereka lakukan uprootcolorado.org.

Terdapat banyak cara yang boleh kita lakukan untuk mengurangkan sisa/kehilangan makanan, menjimatkan wang dan memerangi perubahan iklim. Saya masih belajar dan berharap dapat memberi impak yang lebih besar dari semasa ke semasa. Matlamat saya adalah untuk belajar cara menanam beberapa makanan saya sendiri dan belajar cara membuat kompos apabila saya mempunyai ruang untuk berbuat demikian. Tetapi buat masa ini, saya menjadi kreatif di dapur, menggunakan setiap gigitan terakhir dan mengurangkan jumlah makanan yang berakhir di dalam sampah saya. 😊