Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Ku bood tusmada horraanta
En Español
A A
800-511-5010
Caafimaadka First Colorado iyo CHP+ waxay ku noqonayaan hababka cusboonaysiinta caadiga ah.
Hubi iimaylkaga, boostada, iyo sanduuqa PEAK. Talaabo qaado marka aad hesho fariimaha rasmiga ah Waxaad arki kartaa taariikhda cusboonaysiintaada halkan goor kasta. Haddii aad hesho baakidh cusboonaysiinta, hubi inaad buuxiso. Hubi inaad sidoo kale saxeexdo oo aad soo celiso taariikhda la filayo.
dheeraad ah ka baro halkan

Ku faraxsan farxad Cheesy - Waa Maalinta Mac iyo Jiiska Qaranka!

By Elise C

Cuntadu waxay leedahay awood cajiib ah oo ay ku kiciso xasuus iyo shucuur cad. Haddi ay tahay udgoonka buskudka cusub ee la dubay, xabuubka barbecue, ama raaxada saxan qadiimiga ah, xidhiidhka ka dhexeeya cuntada iyo waayo-aragnimadayada waa mid aan la dafiri karin. Mid ka mid ah saxan noocaas ah oo meel gaar ah ku leh qalbiga qoyskayga iyo dhadhanka dad badan waa macaroni iyo farmaajo. Iyo sida ugu wanaagsan ee loogu dabaaldego saxankan la jecel yahay marka loo eego Maalinta Mac iyo Jiiska Qaranka?

Macaroni iyo farmaajo badanaa waxay dib noogu celiyaan maalmaheenii caruurnimada, marka baaquli diirran oo farmaajo ah oo farxadda kiriimka ah ay ahayd raaxada ugu dambeysa. Xusuusta isu imaatinka qoyska, cuntada dugsiga ka dib, iyo damaashaadka qaniinyo kasta. Fududeynta macaroni iyo farmaajo waxay keentaa dareen nostalgia ah oo ka gudbaya jiilalka. Xitaa haddii aan nahay dadka waaweyn, ku-tanaajinta saxankan waxay nagu celin kartaa waqti farxad la'aan iyo raaxaysi fudud.

Waxaa jira waqtiyo aan u rabno raaxada dhadhanka caanka ah iyo ku raaxaysiga suxuunta macaan. Macaroni iyo farmaajo ayaa si fiican ugu habboon qaybtan. Jiiskeeda gooey, baasto si fiican loo kariyey, iyo rootiga subagga leh, waxay qancisaa burooyinkeena dhadhanka iyo wanaagga shucuureed labadaba. Ku raaxaysiga cuntadan caadiga ah mararka qaarkood waxay noqon kartaa hab aan nafteena ku daweyn karno oo aan ku galno farxad dembiyeed taas oo keenta dareen diiran iyo farxad.

Iyadoo macaroni iyo farmaajo laga yaabo in aan caadi ahaan lala xiriirin cunto caafimaad leh, waxaa jira siyaabo lagu daro waxyaabo badan oo nafaqo leh saxan la jecel yahay. Samaynta wax ka bedel yar oo fudud, waxaan samayn karnaa nooc ka caafimaad badan iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka:

  • Baasto-Badar-Dhar: Aasaaska macaroni iyo farmaajada kasta waa baastada. Dooro baastada hadhuudhka oo dhan halkii aad ka heli lahayd noocyo cad oo la safeeyey. Miraha oo dhami waxay hayaan fiber badan, fiitamiino, iyo macdan, taasoo siinaysa qiimo nafaqo oo dheeri ah saxankaada.
  • Xulashada jiiska: Iyadoo farmaajo uu yahay xiddiga Mac iyo farmaajo, waa lagama maarmaan in la sameeyo doorashooyin caqli-gal ah. Halkii aad ku tiirsanaan lahayd oo keliya dufan sare, farmaajo warshadaysan, tixgeli isticmaalka isku-dhafka dhadhanka leh, farmaajo dufan-yar. Cheddar fiiqan, Gruyère, ama Parmesan waxay bixiyaan dhadhan qani ah iyada oo la dhimayo dufanka guud.
  • Qudaarta ku dhex dhuunta: Kor u qaad qiimaha nafaqeynta macaga iyo farmaajo adiga oo ku daraya khudradda cuntada. Brokoli si fiican loo jarjaray, tufaax, ama isbinaaj waa la karin karaa oo lagu qasi karaa baastada. Tani kaliya kuma kordhinayso midabka iyo midabka laakiin sidoo kale waxay soo bandhigaysaa fiitamiino iyo macdano dheeraad ah saxanka. Laba caruur ah oo yaryar, waxaan ku tiirsanahay inaan ku sameeyo suugo farmaajo blender halkaasoo aan ku dhex tuuri karo dhammaan noocyada khudradda oo aan ku dhex darayo maraqa kareemka ah, si aanay midkoodna u caqli badnayn! "Hulk Mac" waa mid ka mid ah kuwa aan ugu jecelnahay - maraqa cagaaran ee dhalaalaya ee ay sameeyeen cantoobo isbinaajka ah ee suugada ayaa ka dhigaya wakhtiga cashada madadaalo dheeraad ah!
  • Fudud maraqa: Macaroni-dhaqameedka iyo cuntooyinka farmaajada waxay inta badan ku tiirsan yihiin kareem culus iyo subag si ay u abuuraan maraqa macaan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira beddelo ka caafimaad badan oo la heli karo. Ku beddel qaar ama dhammaan kareemka caano dufanku ku yar yahay ama caano geedo aan la macaanayn, sida yicib ama caano boorash. Isticmaal xaddi dhexdhexaad ah oo saliid saytuun ah oo wadnaha caafimaad qaba halkii subaga si aad u yarayso qaadashada dufanka buuxa. Waxaan jeclahay in aan sameeyo roux leh subag, daqiiq iyo caano. Caadi ahaan waxaan isticmaalaa 2 qaado oo subag iyo bur ah waxaanan ku daraa 2 koob oo caano ah 2%. Tani waxay leedahay dhadhan fiican iyadoo weli ay tahay mid ka mid ah dhinaca fudud.
  • Dhiirrigelinta dhadhanka: Ku wanaaji dhadhanka mackaaga iyo farmaajo adiga oo ku daraya dhadhan hal abuur leh. Dhirta cusub ama la qalajiyey sida milix, rosemary, ama dhir ayaa ku dari kara saxanka dhadhan caraf udgoon. Mustard, budada toonta, ama qanjaruufo basbaas cayenne ah ayaa ku siin kara laad xamaasad leh iyada oo aan lagu darin kalooriyo xad-dhaaf ah. Qoyskayagu waxay jecel yihiin inaynu ku dubno mac iyo farmaajo maraqa basbaaska cagaarka ah - labadaba khudaar iyo dhadhamin cajiib ah!

Maalinta Mac iyo Jiiska Qaranka waxa ay ina siinaysaa fursad aan ku raaxaysano saxan boos gaar ah ku haya qalbiyadeena iyo safarada cunto karinta. Soojiidashada nostalgic iyo dabeecadda xiisaha leh ayaa ka dhigaya doorasho ku habboon dabaaldegyada iyo daqiiqadaha raaxada. Anagoo samaynayna doorashooyin miyir qaba oo lagu darayo walxo nafaqo leh macaroni iyo cuntooyinka farmaajada, waxaan sii wadi karnaa inaan ku raaxaysano saxankan la jecelyahay anagoo ixtiraamayna wanaagayada. Markaa, Maalinta Mac iyo Jiiska Qaranka, aynu u dhadhamino dhadhanka, aynu qaadano xusuusta, oo aynu ku raaxaysanno safarka dib-u-curashada mac iyo farmaajo ka caafimaad badan. Aynu xusno in cuntadu aanay kaliya nafaqayn jidhkeena balse ay sidoo kale nafaqayso xasuusteena, abuurista xidhiidh waara oo la xidhiidha tagtayagii iyo hadda.