Khoeli ea Tlhokomeliso ea Lijo tsa Gluten-Free
Ke nako ea matsatsi a phomolo, 'me kea kholoa u se u qalile ho nahana ka lintho tse monate tse fumanehang lethathamong la hau le moo u ka jang teng. Maqephe a hau a mecha ea litaba ea sechaba a ka 'na a tlala lintho tse monate tsa matsatsi a phomolo; ho batho ba bangata, e hlahisa maikutlo a thabo.
Ho 'na, e qala ho baka matšoenyeho hobane ha ke khone ho ba le lintho tse ngata tse monate. Hobaneng, o botsa? Ke e mong oa Maamerika a fetang limilione tse peli a fumanoeng a tšoeroe ke lefu la celiac. Liphuputso tse ling li bontšitse hore hoo e ka bang motho a le mong ho Maamerika a mang le a mang a 133 o na le eona empa mohlomong ha a tsebe hore o na le eona. Pulungoana ke Kgwedi ya Tlhokomediso ka Dijo tsa gluten, nako ya ho hlokomedisa ka mathata a ka bakang gluten le mafu a amanang le gluten le ho ruta setjhaba ka dijo tse se nang gluten.
Lefu la celiac ke eng? Ho ea ka Celiac Disease Foundation, "Lefu la Celiac ke lefu le tebileng la autoimmune le hlahang ho batho ba nang le liphatsa tsa lefutso moo ho kenngoa ha gluten ho lebisang ho senyeha ka maleng a manyenyane. “
Ntle le lefu la celiac, batho ba bang ha ba mamelle gluten mme ba na le kutloisiso ho eona.
Gluten ke eng? Gluten ke protheine e fumanoang ka koro, rye, harese le triticale (motsoako oa koro le rye).
Joale, seo se bolela'ng ho batho ba nang le lefu la celiac? Re ke ke ra ja gluten; e senya mala a rōna a manyenyane, ’me ha re utloe hantle ha re e ja.
Ke hopola ha ke qala ho fumanoa, setsebi sa lijo se ne se mpha maqephe a li-handouts tse nang le lijo tsohle tse nang le gluten ho tsona. E ne e le matla haholo. Ke ile ka makala ha ke tseba hore gluten e ne e se lijong feela empa hape le linthong tseo e seng tsa lijo tse kang litlolo, li-shampoo, litlolo, meriana, Play-Doh, joalo-joalo. Lintho tseo ke ithutileng tsona leetong la ka ke tsena:
- Bala lileibole. Batla leibole "mahala e netefalitsoeng ea gluten." Haeba e sa ngoloa, sheba a mang a mantsoe a hlakileng le a sa hlakang. mona ke lethathamo le molemo ho sheba.
- Sheba sebaka sa marang-rang sa moetsi kapa ikopanye le bona haeba ho sa hlaka hore na ho na le ntho e se nang gluten.
- Leka 'me u khomarele gluten ka tlhaho-lijo tse se nang mafura, joalo ka litholoana le meroho e ncha, linaoa, lipeo, linate (ka mefuta e sa sebetsoang), nama e sa sebetsoang e sa sebetsoang, mahe le lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a tlase (bala lileibole bakeng sa mehloli efe kapa efe e patiloeng)
- Hopola, ho na le likhetho tse ling tse monate tsa mahala tsa gluten. Linyehelo tse se nang gluten li fihlile haholo esita le ka nako e khutšoanyane eo ke nang le lefu la celiac, empa feela hobane u fumana sebaka sa mahala sa gluten, ha se kamehla se bolelang hore se phetse hantle. Kahoo, fokotsa lisebelisoa tse se nang gluten hobane li ka ba le lik'hilojule tse ngata le tsoekere. Ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa.
- Pele u ea reschorenteng, hlahloba lethathamo pele ho nako.
- Haeba u ea ketsahalong, botsa moamoheli hore na ho na le likhetho tse se nang gluten. Haeba li le sieo, ithaopele ho tlisa sejana se se nang gluten kapa u je pele ho nako.
- Ruta lelapa la hao le metsoalle. Arolelana phihlelo ea hau 'me u rute batho hore na ke hobane'ng ha u lokela ho qoba gluten. Batho ba bang ha ba utloisise ho teba ha lefu lena le hore na batho ba kula hakae ha ba ka tšoaetsoa ke tšoaetso.
- Ela hloko libaka tseo u ka kopanang le tsona. Sena se bolela hore lijo tse se nang gluten li kopana kapa li pepesetsoa lijo tse nang le gluten. Sena se ka etsa hore ho se sireletsehe ho rona ba nang le lefu la celiac ho ja le ho etsa hore re kule. Ho na le libaka tse totobetseng le tse sa hlakang moo sena se ka etsahalang. Lintho tse kang liovine tsa toaster, li-condiments moo sejana se sebelisoang lijong tse nang le gluten se khutlela ka har'a nkho, li-countertops, joalo-joalo. Bala haholoanyane ka tse ling tsa maemo a ka bang teng bakeng sa puisano. Mona.
- Bua le setsebi sa lijo se ngolisitsoeng (RD). Ba ka fana ka lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa mabapi le lijo tse se nang gluten.
- Fumana tšehetso! E ka ba e sithabetsang le ho itšehla thajana ho ba le lefu la celiac; litaba tse monate ho na le tse ngata lihlopha tsa tšehetso ntle moo. Ke fumane tse ling tse ntle mecheng ea litaba tsa sechaba joalo ka Facebook le Instagram (mofuta oa tšehetso ea celiac, 'me u lokela ho fumana likhetho tse' maloa).
- Kopanela. Sheba liteko tsa bongaka, bobuelli, le menyetla e meng Mona.
- E-ba le mamello. Ke bile le likatleho tse ling tsa diresepe le liphoso tsa recipe. Ke tsielehile. Hopola feela ho ba le mamello leetong la hau ka lijo tse se nang gluten.
Ha re ntse re amohela Kgwedi ya Tlhokomediso ya Dijo tsa Gluten-Free, ha re hodiseng mantswe a batho ba phelang ntle le gluten, ho netefatsa hore dipale tsa bona di a utluwa le ho utlwisiswa. Le hoja ho se na gluten ho se ho tloaelehile, a re hopoleng hore batho ba bang ba tlameha ho phela ka tsela ena ka lebaka la lefu la celiac. Ke khoeli ea ho keteka, ho ithuta le ho ema hammoho ho theheng lefatše leo ho lona ho se nang gluten e seng lijo feela empa le ho rona ba nang le lefu la celiac le hlokahalang bakeng sa ho tšehetsa mala a thabileng le bophelo bo botle. Ka seo, thabo ea tlhokomeliso, kananelo, le ho fafatsa boselamose bo se nang gluten.
Lisebelisoa tsa Recipe
Mehloli e meng