Poé cookie homemade
Baking geus pernah jadi hal kuring. Abdi resep pisan masak, kusabab kurangna élmu. Upami resepna rada hambar, ngan ukur tuang bawang bodas atanapi cabé sakedik. Upami Anjeun gaduh hiji bawang linggih di sabudeureun, meureun nu bakal nyieun tambahan nice kana piring nu. Anjeun tiasa janten kreatif sareng ngadamel parobihan dina laleur. Baking ngalibatkeun pangukuran, suhu anu tepat sareng waktosna - éta mangrupikeun operasi anu tepat kalayan kreativitas anu kirang pisan, dina pamanggih kuring. Tapi lamun datang waktu keur cookies libur, baking boga tempat husus dina kenangan kuring.
Salaku murangkalih, éta mangrupikeun ritual khusus dina waktos Natal. Abdi ageung anak tunggal sareng gaduh misan anu sapertos adina ka abdi. Ibu-ibu urang sadulur sareng caket, sareng jarakna ngan ukur sataun, janten urang sering ngalakukeun hal-hal babarengan salaku duos indung-putri. Salah sahiji hal ieu nyaéta hiasan cookie gula. Nalika kami alit, ibu-ibu urang ngadamel baking sareng kami ngahias. Jelas, karya gunana urang jeung icing teu hébat dina umur ngora (Kuring cangcaya kuring leuwih hadé poé ieu), tapi bibi kuring anu artis sarta baheulana digawé di Cookies By Design, salawasna wowed kami kalawan kreasi nya.
Nalika kuring sepuh sareng ngalih ti Chicago, indung kuring mimiti ngadatangan kuring di Colorado pikeun ultah kuring, nyaéta dina pertengahan Desember. Kuring digawé di industri warta mangtaun-taun, anu hartosna liburan damel sareng ngan ukur diidinan waktos pakansi dina dasar anu mimiti dilayanan. Janten, ulang taun anu pas antara Thanksgiving sareng Natal sampurna sabab teu aya anu naroskeun waktos istirahat nalika ibu kuring nganjang. Unggal taun, urang dipanggang cookies babarengan bari manéhna di kota. Kuring jeung indung kuring rukun, tapi teu salawasna lamun datang ka dapur babarengan. Urang masing-masing gaduh cara sorangan pikeun ngalakukeun hal-hal sareng urang duaan nekad. Ku kituna, di satengahing ngukur tipung jeung gula urang jeung rolling adonan urang, sok aya bickering. Anjeunna nyarioskeun ka kuring yén pangukuran kuring henteu akurat sakumaha anu dipikabutuh, sareng kuring nyarioskeun ka anjeunna yén anjeunna teuing tegak. Tapi kuring henteu bakal ngadagangkeun dinten-ayeuna liburan pikeun naon waé.
Unggal taun di antisipasi datangna nya, urang bakal diuk dina telepon babarengan jeung nyokot kaluar nu resep urang hayang nyieun taun éta. Indung kuring ngagaduhan koleksi resep cookie Natal anu anjeunna disusun salami mangtaun-taun. Teras, urang badé balanja balanja babarengan sareng nyéépkeun tuang siang. Abdi henteu tiasa ngabayangkeun liburan tanpa éta. Nalika indung kuring bakal uih deui ka Chicago, bakal aya suguhan amis sareng kaleng cookie anu tinggaleun, salaku souvenir kunjunganana.
Salila mangtaun-taun, kuring parantos ngempelkeun barang-barang baking, salawasna dina pikiran petualangan baking urang. Kuring geus kaala hiji mixer listrik, pin rolling, mangkok mixer, sarta baki baking tambahan.
Taun ieu, indung kuring ngalih ka Colorado, anu ngajantenkeun tradisi taunan langkung khusus. Ayeuna, tinimbang ngatur perjalanan lintas nagara, anjeunna tiasa sumping pikeun ngadamel cookies sareng kuring iraha waé.
Ieu salah sahiji resep anu sering kuring sareng indung kuring damel babarengan, panginten tiasa janten bagian tina tradisi usum tiris anjeun ogé:
“Toffee Bar”
1 cup mentega, lemes
1 gelas gula beureum
2 cangkir tipung
1 sdt vanili
10 oz. coklat susu bar
Kacang cincang (opsional)
- Kocok mentega. Tambahkeun gula coklat, tipung, jeung vanili jeung kocok nepi ka rata.
- Nyebarkeun dina loyang 13"x9"x2" greased. Pencét handap, sedeng pageuh.
- Panggang dina 375 derajat pikeun 12-15 menit atawa nepi ka coklat.
- Ngalembereh coklat dina alat keur ngagolakkeun ganda (atawa pot leutik keur coklat disimpen di jero pot nu leuwih gede tina cai nu ngagolak. Cai kudu ngahontal kira satengah nepi sisi pot leutik, tapi caina teu kudu cukup luhur asup pot coklat. ).
- Lajeng nyebarkeun 10 oz dilebur. bar coklat susu leuwih luhureun cookie pan bari haneut.
- Sprinkle jeung kacang dicincang, upami hoyong.
- Potong kuadrat bari haneut.