Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Skip to eusi utama
en Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado sareng CHP + balik deui kana prosés pembaharuan normal.
Pariksa email, surat, sareng koropak PEAK anjeun. Laksanakeun tindakan nalika anjeun nampi pesen resmi. Anjeun tiasa ningali tanggal pembaharuan anjeun Ieuh iraha wae. Upami anjeun nampi pakét pembaharuan, pastikeun ngeusian éta. Pastikeun ogé ditandatanganan sareng uih deui dina tanggal anu pas.
Leuwih jéntré dieu

Gluten-Free Diet Kasadaran Bulan

By Jamie Z

Ieu usum liburan, sarta kuring yakin anjeun geus dimimitian mikir ngeunaan sagala hal nikmat dina menu anjeun sarta dimana anjeun bisa dahar. Kaca média sosial anjeun dipikaresep banjir ku goodies libur mouthwatering; keur kalolobaan urang, eta brings up parasaan senang.

Pikeun kuring, éta mimiti nyiptakeun kahariwang sabab kuring henteu tiasa gaduh seueur barang-barang éta. Naha, anjeun nanya? Nya, kuring salah sahiji langkung ti dua juta urang Amerika anu parantos didiagnosis ku panyakit celiac. Sababaraha panilitian nunjukkeun yén saloba hiji di unggal 133 urang Amerika gaduh éta tapi panginten henteu terang aranjeunna gaduhna. November nyaéta Gluten-Free Diet Kasadaran Bulan, waktu pikeun ngangkat kasadaran masalah gluten bisa ngabalukarkeun jeung kasakit disambungkeun ka gluten sarta ngadidik masarakat ngeunaan diets bébas gluten.

Naon panyakit celiac? Numutkeun kana Yayasan Kasakit Celiac, "Kasakit Celiac nyaéta kasakit otoimun serius anu lumangsung dina jalma predisposed genetik dimana ingestion of gluten ngabalukarkeun karuksakan dina peujit leutik. “

Salian panyakit celiac, sababaraha urang teu sabar gluten sarta boga sensitipitas ka eta.

Naon gluten? Gluten mangrupikeun protéin anu aya dina gandum, rye, sa'ir, sareng triticale (kombinasi gandum sareng rye).

Janten, naon hartosna pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit celiac? Urang teu bisa dahar gluten; eta ngaruksak peujit leutik urang, jeung urang teu ngarasa ogé lamun urang dahar eta.

Abdi émut nalika kuring munggaran didiagnosis, ahli gizi masihan halaman halaman selebaran sareng sadaya tuangeun anu ngagaduhan gluten. Ieu overwhelming. Kuring kaget nalika diajar gluten henteu ngan ukur dina tuangeun tapi ogé dina barang non-pangan sapertos kosmétik, shampoos, lotion, pangobatan, Play-Doh, jsb. Ieu sababaraha hal anu kuring diajar sapanjang perjalanan kuring:

  1. Baca labél. Tingali pikeun labél "Certified gluten-gratis". Upami teu dilabélan, milarian sababaraha istilah anu atra sareng anu henteu écés. di dieu mangrupa daptar alus katingal pa.
  2. Tingali dina halaman wéb produsén atanapi hubungi aranjeunna upami teu jelas upami aya anu bébas gluten.
  3. Coba sareng lengket gluten alami-Kadaharan gratis, sapertos buah sareng sayuran seger, kacang, siki, kacang (dina bentuk anu henteu diolah), daging tanpa lemak anu teu diolah, endog, sareng produk susu rendah gajih (baca labél pikeun sumber anu disumputkeun)
  4. Inget, aya sababaraha pilihan gluten bébas / substitutes ngeunah. kurban gluten bébas geus datangna cara lila sanajan dina waktu anu singget kuring geus ngalaman kasakit celiac, tapi ngan sabab manggihan hiji diganti gluten bébas, teu salawasna hartosna éta cageur. Janten, ngawatesan barang anu diprosés bébas gluten sabab tiasa gaduh seueur kalori sareng gula. Moderation mangrupakeun konci.
  5. Sateuacan angkat ka réstoran, marios ménu sateuacanna.
  6. Upami anjeun badé ka acara, naroskeun ka host upami aya pilihan bébas gluten. Upami teu kitu, nawiskeun mawa piring bébas gluten atanapi tuang sateuacanna.
  7. Ngadidik kulawarga anjeun sarta babaturan. Bagikeun pangalaman anjeun sareng ngadidik jalma ngeunaan naha anjeun kedah nyingkahan gluten. Sababaraha urang henteu ngartos parahna panyakit sareng kumaha geringna jalma-jalma upami aranjeunna kontaminasi silang.
  8. Janten mindful tempat poténsi cross-kontak. Ieu ngandung harti kadaharan bébas gluten datang kana kontak jeung atawa kakeunaan dahareun nu ngandung gluten. Ieu tiasa ngajantenkeun teu aman pikeun urang anu ngagaduhan panyakit celiac ngonsumsi sareng nyababkeun urang gering. Aya tempat anu atra sareng henteu écés dimana ieu tiasa kajantenan. Hal kawas seuseuh alat keur manggang roti, condiments mana utensil dipaké dina dahareun gluten-ngandung balik deui dina toples, countertops, jsb Baca leuwih seueur tentang sababaraha skenario poténsi pikeun cross-kontak. Ieuh.
  9. Ngobrol sareng ahli diet anu kadaptar (RD). Éta bisa nyadiakeun loba sumber berharga ngeunaan diets bébas gluten.
  10. Manggihan rojongan! Bisa jadi overwhelming na isolating boga kasakit celiac; warta alus nyaeta aya loba kelompok anu ngadukung kaluar dinya. Kuring mendakan sababaraha anu saé dina média sosial sapertos Facebook sareng Instagram (ngetik dukungan celiac, sareng anjeun kedah nampi sababaraha pilihan).
  11. Meunang aub. Tingali kana uji klinis, advokasi, sareng kasempetan anu sanés Ieuh.
  12. Kedah sabar. Kuring geus kungsi sababaraha sukses resep jeung gagal resep. Kuring geus frustasi. Ngan émut janten sabar sapanjang perjalanan anjeun kalayan diet bébas gluten.

Nalika urang nangkeup Bulan Kasadaran Diet Bébas Gluten, hayu urang ngagedékeun sora jalma anu hirup bébas gluten, mastikeun carita-caritana didangu sareng kahartos. Bari gluten bébas geus jadi rada trendi, hayu urang inget sababaraha urang kudu hirup cara kieu alatan kasakit celiac. Ieu mangrupikeun bulan pikeun ngagungkeun, diajar, sareng nangtung babarengan dina nyiptakeun dunya anu bébas gluten sanés ngan ukur diet tapi pikeun urang anu ngagaduhan panyakit celiac anu dipikabutuh pikeun ngadukung usus anu bagja sareng kahirupan séhat. Kalayan éta, surak kana kasadaran, pangajén, sareng taburan sihir bébas gluten.

Sumberdaya Resep

Sumberdaya séjén