Ngeureunkeun Poé Runtah Dahareun

Taun 2018, kuring ningali dokumenter anu disebut Ngan Dahar Ieu: Carita Runtah Dahareun sareng diajar kumaha ageungna masalah runtah kadaharan sareng leungitna dahareun saleresna (runtah dahareun vs leungitna dahareun). Ieu nyababkeun kuring ka handap pikeun diajar ngeunaan surplus dahareun, runtah kadaharan, leungitna dahareun, sareng dampak anu aya dina planét urang.

Di dieu aya sababaraha fakta pikaheraneun ti REFED:

• Taun 2019, 35% tina sadaya tuangeun di Amérika Serikat henteu dijual atanapi henteu didahar (aranjeunna nyebat katuangan kaleuwihan ieu) - nyaéta tuangeun $ 408 milyar.
• Kalolobaan ieu jadi runtah kadaharan, nu langsung ka TPA, incineration, handap solokan, atawa ngan ditinggalkeun di sawah pikeun rot.
• Kadaharan anu henteu didahar tanggung jawab pikeun 4% tina émisi gas rumah kaca di AS waé!
• Kadaharan anu henteu didahar mangrupikeun bahan nomer hiji anu asup ka TPA.
• Kulawarga Amérika rata-rata nyéépkeun tuangeun anu sami sareng $ 1,866 per taun (duit anu tiasa dianggo pikeun kaperluan rumah tangga anu sanés!) (kanyataan ieu ti Ngeureunkeun Poé Runtah Dahareun).

Sanaos inpormasi ieu sigana luar biasa, seueur anu tiasa urang laksanakeun di dapur urang sorangan! Konsumén tiasa ngalakukeun A LOT pikeun mantuan ngurangan jumlah dahareun nu ends nepi di landfills. Ngadamel perobahan saderhana sareng pilihan anu dihaja tiasa gaduh dampak anu nyata sareng positip pikeun kaséhatan planét urang. Kantun, kirang tuangeun dina sampah sami sareng kirang tuangeun di TPA, anu hartosna kirang gas rumah kaca. Ieu sababaraha cara kuring ngawatesan runtah dahareun di dapur kuring sorangan anu basajan sareng gampang:

• Dahar éta sésa-sésa!
• Nempatkeun porsi tambahan dina freezer pikeun tepung gancang peuting sejen.
• Paké buah smooshed atanapi bruised dina smoothies atawa cobbler buah kalawan crumble oatmeal.
• Balanja sareng daptar grosir khusus, lengket éta, sareng rencanakeun sababaraha dinten khusus.
• Paké kulit jeruk pikeun nyieun sprays beberesih sorangan.
• Ganti bahan dina resep kana bahan anu anjeun gaduh tibatan mésér deui.
• Paké produk sésana dina stews, soups, sarta aduk-fries.
• Baca kaping béakna tapi percanten irung anjeun sarta tastebuds Anjeun. Sanaos tanggal béakna mangpaat, pastikeun anjeun henteu miceun tuangeun anu saé.
• Tong hilap mésér produk anu teu dibungkus sareng nganggo kantong anu tiasa dianggo deui (urang ogé henteu hoyong miceunan bungkusan tuangeun!)
• Jieun veggie, hayam, atawa kaldu sapi, ngagunakeun scraps sayur jeung tulang leftover.
• Jieun kulit jeruk manisan (éta bener gampang!).
• Tuang anjing anjeun potongan sayuran kawas cores apal jeung wortel tops (ngan teu bawang, bawang bodas, jsb).
• Nempatkeun sakabeh jalma bites tina koret dina piring jeung nyebut eta hidangan tapas!

Panungtungan, dokumenter ogé ngawanohkeun kuring gleaning (ngumpulkeun jeung ngamangpaatkeun surplus dahareun di kebon). Kuring langsung nalungtik kasempetan gleaning sarta stumbled kana nonprofit disebut UpRoot. Kuring ngahontal kaluar ka aranjeunna, sarta kuring geus volunteering pikeun aranjeunna kantos saprak! Misi UpRoot nyaéta pikeun ningkatkeun kaamanan gizi Coloradans ku panén sareng ngadistribusikaeun surplus, pangan padet gizi bari ngadukung daya tahan para patani. Abdi resep pisan waktos janten sukarelawan sareng UpRoot sabab kuring tiasa kaluar ka kebon, ngabantosan panén tuangeun anu disumbangkeun ka bank pangan lokal, sareng pendak sareng sasama sukarelawan anu gairah pikeun nyegah runtah kadaharan sareng ningkatkeun kaamanan pangan. Leuwih jéntré ngeunaan volunteering kalawan UpRoot sarta ngeunaan karya hébat maranéhna ngalakukeun di uprootcolorado.org.

Aya seueur cara anu tiasa urang lakukeun pikeun ngirangan runtah / leungitna dahareun, ngahémat artos, sareng merangan perubahan iklim. Kuring masih diajar sareng ngarepkeun pangaruh anu langkung ageung kana waktosna. Tujuan kuring nyaéta pikeun diajar kumaha cara melak sababaraha tuangeun kuring sorangan sareng diajar kumaha carana kompos nalika kuring gaduh rohangan pikeun ngalakukeunana. Tapi pikeun ayeuna, kuring jadi kreatif di dapur, ngamangpaatkeun unggal kacamatan panungtungan, sarta ngurangan jumlah dahareun nu ends nepi di jarian kuring. 😊