Comhghairdeas le Cothú Níos Fearr
Téigh ag siúl liom trí aon aonach stáit leath bealaigh le blaiseadh de na bianna is fearr liom agus mé ag fás aníos. Rud ar bith domhain-friochta, feoil-ualaithe, gravy-slathered, cáis-clúdaithe, carb-luchtaithe, siúcra-brataithe-ainm tú é, d'íosfaidh mé é. De ghnáth is éard a bhí i gceist le béile cothrom ná torthaí nó glasra amháin nach raibh arán nó friochta, ó channa is dócha. Toisc go raibh tógáil beag agam ón raon reatha agus ón tras-tír, bhí mé ar an gcineál déagóir a d’fhiafraigh daoine cén áit a raibh mé ag cur é ar fad nó an raibh cos lag agam. Thug mé údar maith le haiste bia den chineál céanna go maith isteach i mo luathbhlianta fásta trína rá go n-éireodh liom é níos déanaí.
Mar sin féin, agus mé ag druidim le meánaois, thug mé faoi deara go raibh sé níos deacra na calraí a rith as. Mar gheall ar mo theaghlach féin a thógáil agus post neamhghníomhach a bheith agat bhí níos lú ama le haghaidh aclaíocht. Chinn mé nár mhothaigh mé go maith a thuilleadh ag ithe bianna troma agus ansin ag suí ar feadh tréimhsí fada ama. Spreag dhá thoisc mé chun mo nósanna itheacháin a athrú: 1. Chuir mo bhean chéile bianna níos sláintiúla in aithne dom i gcónaí, agus 2. Thosaigh mo dhochtúir ag cur in iúl dom rioscaí sláinte, mar ghalar croí agus diaibéiteas, ag mo sheiceálacha.
Cúpla bliain ó shin, chuaigh mé i gcomhairle le cothaitheoir mar gheall ar roinnt torthaí imníoch i m'obair fola. Chuir sí mé ar aiste bia an-mhór, ag fáil réidh le feoil, cruithneacht, agus arbhar agus ag srianadh déiríochta. Ba é an smaoineamh go raibh mé ag ró-ualach mo ae le mo aiste bia, agus b'éigean dom sos a thabhairt dó. ní bréag; ní raibh sé éasca ar dtús. Chuir mé glaoch uirthi tar éis seachtaine, ag pléadáil le haghaidh reprieve ar bhealach éigin, ach d'fhreagair sí díreach le torthaí agus glasraí breise go raibh mé in ann a ithe. Dúirt sí nach raibh mé in ann blianta de dhroch-nósanna itheacháin a chealú thar oíche. Fós féin, bhí sí ina cheerleader dom, spreagadh dom smaoineamh ar cé chomh maith agus a bhraithfinn nuair a d'oiriúnaigh mo chorp do na bianna níos cothaitheacha seo.
Le himeacht ama, bhraith mé níos fearr ar an aiste bia seo, cé go bhfuair mé amach go raibh ocras orm an chuid is mó den am. Dúirt mo chothaitheoir go raibh sé ceart go leor, go bhféadfainn níos mó a ithe toisc nach raibh mé ag líonadh calraí folmha. Fuair mé amach fiú bianna nach mbainfinn triail as, mar miasa Meánmhara. Cé nach ndéarfainn gur bhain mé taitneamh as gach nóiméad, rinne mé dhá mhí ar an aiste bia sin. Ar threoir an chothaitheora, chuir mé bianna eile ar ais go measartha agus na bianna níos sláintiúla a choinneáil i gcroílár mo aiste bia.
Ba é an toradh ná obair fola níos fearr agus seiceáil feabhsaithe le mo dhochtúir. Chaill mé meáchan, agus bhraith mé níos fearr ná mar a bhí agam le blianta. Go gairid ina dhiaidh sin, rith mé i rás 10K le mo dheartháir-i-dlí, a bhíonn san iomaíocht go rialta i dtrí-atlan - agus bhuail mé é! Chuir sé iontas orm cé chomh maith is a d’fhéadfainn rith, ag cur bianna sláintiúla ar mo chorp in ionad rith a úsáid mar leithscéal chun pé rud a theastaigh uaim a ithe. Agus cé a fhios cad iad na rioscaí sláinte a d'fhéadfainn a sheachaint trí ithe níos fearr?
Má tá taithí agat ar aiste bia míshláintiúil mar a bhí mé féin, is féidir le cothaitheoir cabhrú leat roghanna bia níos fearr a dhéanamh. Aithníonn Riarachán Bia agus Drugaí na SA Márta mar Mí Náisiúnta Cothaithe, ag soláthar roinnt acmhainní chun cabhrú leat roghanna níos eolasaí a dhéanamh. An Acadamh Cothú agus Diaitéitice cabhrú leat saineolaí cothúcháin a aimsiú nó ceist a chur ar do dhochtúir nó ar an roinn sláinte áitiúil. Clúdaíonn roinnt pleananna árachais sláinte costais chothúcháin dóibh siúd a mheastar a bheith i mbaol cothaitheach. Tríd an "Is é bia an leigheas" gluaiseacht, arna chur chun cinn ag an Roinn Colorado um Beartas agus Maoiniú Cúraim Sláinte (HCPF), soláthraithe cúram sláinte, agus eagraíochtaí neamhbhrabúis, lena n-áirítear Colorado Access, a thairiscint béilí in oiriúint leighis dóibh siúd is mó atá i mbaol.
Cinnte, d'fhéadfadh go mbeadh na bianna ag an aonach stáit taitneamhach le haghaidh ócáid speisialta, ach ní le haghaidh aiste bia seasta. Cabhróidh go leor bianna cothaitheacha eile leat fanacht sláintiúil agus mothú níos fearr. Uaireanta, níl uait ach smaointe nua bia agus cheerleader cothaithe chun tú a bhaint amach as do nósanna míshláintiúla agus isteach i stíl mhaireachtála níos fearr bia sláintiúil.
Acmhainní