COVID-19, Comfort Food, agus Naisc

Sílim go bhféadfaimis go léir aontú nach bhfuil súil le séasúr saoire 2020 le duine ar bith agus tá mé ag buille faoi thuairim nach mise an t-aon duine a chas le bia a chompord le naoi mí anuas. Bhí mo sciar cothrom de fries Fraincis agus uachtar reoite agam faoi strus coraintíní, ganntanas páipéar leithris, foghlaim fhíorúil do mo chéad ghrádóir, agus pleananna taistil curtha ar ceal.

Nuair a bhaineann sé leis na laethanta saoire i mbliana, tá an bia sóláis atá mé ag craving rud beag difriúil. Cinnte, is féidir le bia do bolg a líonadh. Ach táim ag lorg an bhia ar féidir leis mo chroí agus m'anam a líonadh freisin. Cinnte, tá fries na Fraince go hiontach ag deireadh lá garbh, ach níl go leor friopaí Francacha ar domhan chun an méid atá déanta ag COVID-19 dúinn uile i mbliana. Teastaíonn níos mó ná calraí folmha uainn a fhágfaidh go mbraitheann muid níos fearr ar feadh cúig nóiméad amháin. I mbliana, teastaíonn bia uainn a chiallaíonn rud éigin níos mó. Teastaíonn bia uainn a nascann muid le daoine eile.

Smaoinigh ar chuid de na cuimhní is fearr leat a bhaineann le bia - bíodh sé ina bhia a mheabhraíonn d’óige, do ghaolta nó do chairde duit. Smaoinigh ar na traidisiúin i do theaghlach, cibé acu tamales nó Féile na Seacht Iasc ar Oíche Nollag, latkes ag Hannukah, nó piseanna le súile dubha ar Lá Caille. Nó b’fhéidir nach rud baile é - b’fhéidir gurb é an pizzeria nó an bácús is fearr leat do theaghlach. Is féidir naisc mhothúchánach chumhachtacha a bheith ag bianna, cách agus boladh. Agus ní comhtharlú ar bith é - tá naisc láidre ag do chuid céadfaí olfactory leis na codanna d’inchinn atá freagrach as mothúchán agus cuimhne.

Maidir liom féin, smaoiním ar an candy marshmallow seacláide a rinne mo sheanmháthair i gcónaí aimsir na Nollag. Nó an cheeseball a thabharfadh mo sheanmháthair eile le beagnach gach cruinniú teaghlaigh. Nó na liathróidí feola cocktail a dhéanfadh mo mham do pháirtithe. Smaoiním ar chíste leatháin Texas ar cosúil go mbíonn sé thart i gcónaí ar na hoícheanta a chaithimid lenár gcairde maithe, ag gáire go dtí nach féidir linn análú. Smaoiním ar na stobhaí agus na anraithí croíúla a d’ith mé le mo chara is fearr in Éirinn an samhradh sula ndeachaigh muid ar shiúl chuig an gcoláiste. Smaoiním ar an sorbet anann a d’ith mé as blaosc cnó cócó ar thaobh an bhóthair ar mo mhí na meala i Haváí.

Murar féidir linn a bheith le chéile go fisiciúil i mbliana, bain úsáid as na cumhachtaí olfactory sin chun na cuimhní agus na mothúcháin a threorú chun tú a nascadh leis na daoine nach féidir leat a bheith leo. Úsáid cumhacht an bhia chun na naisc phearsanta sin atá in easnamh orainn go léir a mhothú. Déan na bianna a chócaráil, a bhácáil agus a ithe a itheann do chroí agus a líonann d’anam ón taobh istigh amach. Agus bíodh drogall ort na rialacha a bhriseadh agus tú ag teacht air (ní rialacha COVID-19 ar ndóigh - caith do masc, fad sóisialta, nigh do lámha, déan an idirghníomhaíocht leo siúd lasmuigh de do theaghlach a íoslaghdú). Ach na rialacha líomhnaithe bia sin go léir? Déan iad sin a bhriseadh go cinnte - Ith cáca don bhricfeasta. Déan bricfeasta don dinnéar. Bíodh picnic agat ar an urlár. Smaoinigh ar an mbia a thabharfaidh lúcháir duit agus a chuirfidh i gcuimhne duit na daoine a bhfuil grá agat dóibh, agus líon do lá go barr an scéil.

I mbliana, ní bheidh ceiliúradh saoire mo theaghlaigh mór agus mór. Ach ní chiallaíonn sin go mbeimid inár n-aonar agus ní chiallaíonn sin nach mbeidh ciall leis. Beidh lasagna déanta leis an oideas anlann spaghetti ó sheanmháthair m’fhear céile nach maireann. Leis an arán gairleog a mhúin mo chara Cheriene dom a dhéanamh nuair a bheimis ar ais ar scoil iarchéime agus a ghlacfadh seal ag déanamh dinnéir dá chéile seachas ag cócaireacht ina n-aonar. Le haghaidh bricfeasta ithfimid casaról tósta na Fraince agus hash donn díreach cosúil leis na cinn a dhéanfadh mo theaghlach don bhrunch ollmhór le mo chol ceathracha, aintíní agus uncailí gach maidin Nollag nuair a bhí mé i mo pháiste. Caithfidh mé Oíche Nollag ag bácáil agus ag maisiú fianáin siúcra le mo pháistí, ag ligean dóibh na sprinkles go léir a theastaíonn uathu a úsáid, agus ag cabhrú leo na cinn is fearr leat a roghnú le fágáil do Santa.

Níl sé éasca nuair nach féidir linn a bheith le chéile ag na laethanta saoire. Ach faigh an bia a chuireann na daoine a bhfuil grá agat i gcuimhne duit. Glac selfies agus tú ag cócaireacht agus cuir in iúl do do chairde agus do mhuintir go bhfuil tú ag smaoineamh orthu. Déan málaí earraí le titim amach ar leac an dorais do chairde. Cuir pacáistí cúraim d’fhianáin le chéile chun an post a chur isteach chuig teaghlaigh fadraoin.

Agus d’fhéadfadh go mbeadh bia ar do bhord saoire a mheabhraíonn duit duine nach féidir leat selfie a sheoladh nó glaoch suas ar an bhfón níos mó. Tá sé sin ceart go leor - snuggle suas leis na cuimhní cinn sin cosúil le blaincéad te agus bí cluthar. Níl tú i d'aonar; ach ag scríobh faoi cheeseball mo sheanmháthair tugann sé deora do mo shúile. Is fada liom uaim í, ach crave mé freisin na rudaí a mheabhraíonn di.

Sílim go bhfuilimid go léir ag craving na rudaí a nascann linn, cuir i gcuimhne dúinn na daoine nach bhfeicimid gach lá níos mó. Lean isteach é - líon do chistin, líon d’anam.

Agus ithe croíúil.