Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Skip to main content
En Español
A A
800-511-5010
Tá Health First Colorado agus CHP+ ag dul ar ais chuig na gnáthphróisis athnuachana.
Seiceáil do ríomhphost, ríomhphost agus bosca isteach PEAK. Déan beart nuair a fhaigheann tú teachtaireachtaí oifigiúla. Is féidir leat do dháta athnuachana a fheiceáil anseo ag am ar bith. Má fhaigheann tú paicéad athnuachana, déan cinnte é a líonadh. Bí cinnte é a shíniú freisin agus é a sheoladh ar ais faoin dáta dlite.
Foghlaim níos mó anseo

Mí Feasachta ar Aiste Bia Gan Glútan

By Jamie Z

Is é an séasúr saoire é, agus táim cinnte go bhfuil tú tosaithe ag smaoineamh ar na rudaí blasta go léir ar do bhiachlár agus ar na háiteanna ar féidir leat a ithe. Is dócha go mbeidh do leathanaigh ar na meáin shóisialta tuilte le earraí saoire iontacha; don chuid is mó daoine, tugann sé suas mothúcháin sona.

Maidir liom féin, tosaíonn sé ag cruthú imní mar ní féidir liom a lán de na goodies sin a bheith agam. Cén fáth, iarrann tú? Bhuel, tá mé ar cheann de níos mó ná dhá mhilliún Meiriceánaigh a diagnóisíodh le galar céiliach. Tá sé léirithe ag staidéir áirithe go bhfuil oiread agus duine amháin as gach 133 Meiriceánach ann ach seans nach mbeadh a fhios acu go bhfuil sé acu. Is é mí na Samhna Mí Feasachta ar Aiste Bia Gan Glútan, tráth chun feasacht a ardú ar na fadhbanna is féidir le glútan a chruthú agus na galair a bhaineann le glútan agus oideachas a chur ar an bpobal faoi aistí bia saor ó ghlútan.

Cad is galar céiliach ann? De réir an Fhorais Galar Céiliach, “Is galar uathdhíonachta tromchúiseach é galar céiliach a tharlaíonn i ndaoine atá réamhshuite go géiniteach nuair a dhéantar damáiste don stéig bheag mar gheall ar ionghabháil glútan. “

Chomh maith le galar céiliach, ní fhulaingt roinnt daoine glútan agus tá íogaireacht acu ina leith.

Cad é glútan? Is próitéin é glútan a fhaightear i cruithneacht, seagal, eorna, agus triteacáil (meascán de chruithneacht agus seagal).

Mar sin, cad a chiallaíonn sé sin do dhaoine a bhfuil galar céiliach orthu? Ní féidir linn glútan a ithe; déanann sé dochar dár stéig bheag, agus ní bhraitheann muid go maith nuair a itheann muid é.

Is cuimhin liom nuair a rinneadh an diagnóis dom den chéad uair, go raibh an diaitéiteach ag tabhairt leathanaigh bileoga dom leis na bianna ar fad a raibh glútan iontu. Bhí sé thar fóir. Bhí ionadh orm a fháil amach nach raibh glútan i mbianna amháin ach freisin i míreanna neamhbhia cosúil le cosmaidí, seampúnna, lóiseanna, cógais, Play-Doh, srl. Seo roinnt rudaí a d'fhoghlaim mé le linn mo thurais:

  1. Léigh lipéid. Cuardaigh le haghaidh an lipéad "deimhnithe saor ó ghlútan." Mura bhfuil sé lipéadaithe, lorg roinnt de na téarmaí soiléire agus na téarmaí nach bhfuil chomh soiléir. anseo Is liosta maith le breathnú air.
  2. Féach ar shuíomh Gréasáin an mhonaróra nó déan teagmháil leo mura bhfuil sé soiléir an bhfuil rud éigin saor ó ghlútan.
  3. Déan iarracht agus cloí le glútan go nádúrtha-bianna saor in aisce, amhail torthaí agus glasraí úra, pónairí, síolta, cnónna (i bhfoirmeacha neamhphróiseáilte), feoil thrua neamhphróiseáilte, uibheacha, agus táirgí déiríochta beagmhéathrais (léigh lipéid le haghaidh aon fhoinsí folaithe)
  4. Cuimhnigh, tá roinnt roghanna/ionadaithe blasta saor ó ghlútan ann. Tháinig tairiscintí saor ó ghlútan ar bhealach fada fiú sa ghearr ama a raibh galar céiliach orm, ach díreach toisc go bhfaighidh tú ionadaí saor ó ghlútan, ní chiallaíonn sé i gcónaí go bhfuil sé sláintiúil. Mar sin, cuir teorainn le míreanna próiseáilte saor ó ghlútan mar is féidir go leor calraí agus siúcra a bheith acu. Tá modhnóireacht ríthábhachtach.
  5. Sula dtéann tú chuig bialann, déan athbhreithniú ar an mbiachlár roimh an am.
  6. Má tá tú ag dul chuig imeacht, cuir ceist ar an ósta an bhfuil roghanna saor ó ghlútan ann. Mura bhfuil, tairg mias saor ó ghlútan a thabhairt leat nó ithe roimh an am.
  7. Cuir oideachas ar do theaghlach agus do chairde. Roinn do thaithí agus cuir oideachas ar dhaoine faoi na fáthanna a gcaithfidh tú glútan a sheachaint. Ní thuigeann roinnt daoine déine an ghalair agus conas a éiríonn daoine tinne má fhaigheann siad tras-éilliú.
  8. Bí aireach ar áiteanna tras-teagmhála féideartha. Ciallaíonn sé seo go dtagann bia saor ó ghlútan i dteagmháil le bia ina bhfuil glútan nó go mbíonn sé nochta dó. Féadann sé seo a bheith contúirteach do dhaoine againn a bhfuil galar céiliach orthu ithe agus cur faoi deara sinn a fháil tinn. Tá áiteanna soiléire agus nach bhfuil chomh soiléir sin inar féidir leis seo tarlú. Rudaí ar nós oighinn tóstaeir, tarsainn mar a théann acra a úsáidtear ar bhia ina bhfuil glútan ar ais sa phróca, countertops, srl. anseo.
  9. Labhair le bia-eolaí cláraithe (RD). Is féidir leo go leor acmhainní luachmhara a sholáthar faoi aistí bia saor ó ghlútan.
  10. Faigh tacaíocht! Is féidir leis a bheith iomarcach agus aonraíoch galar céiliach a bheith agat; is é an dea-scéal go bhfuil go leor grúpaí tacaíochta amuigh ansin. Tá roinnt cinn maith aimsithe agam ar na meáin shóisialta cosúil le Facebook agus Instagram (cineál tacaíocht céiliach, agus ba cheart go mbeadh go leor roghanna agat).
  11. Faigh i gceist. Féach ar thrialacha cliniciúla, abhcóideachta, agus deiseanna eile anseo.
  12. Bí foighneach. Tá roinnt rath oidis agus teipeanna oidis agam. Bhí frustrachas orm. Cuimhnigh a bheith foighneach ar feadh do thurais le haiste bia saor ó ghlútan.

Agus muid ag tabhairt faoin Mí Feasachta ar Aiste Bia Gan Glútan, déanaimis guthanna na ndaoine atá ag maireachtáil saor ó ghlútan a mhéadú, ag cinntiú go gcloistear agus go dtuigtear a gcuid scéalta. Cé go bhfuil saor ó ghlútan éirithe go leor trendy, cuimhnigh go gcaithfidh roinnt daoine maireachtáil ar an mbealach seo mar gheall ar ghalar céiliach. Tá sé in aghaidh na míosa chun ceiliúradh, foghlaim, agus seasamh le chéile i chruthú domhan nach bhfuil saor ó ghlútan aiste bia amháin ach dóibh siúd againn a bhfuil galar céiliach riachtanach chun tacú le gut sona agus saol sláintiúil. Leis sin, is gá feasacht, meas, agus spriongaí draíochta saor ó ghlútan.

Acmhainní Oideas

Acmhainní Eile