Maireachtáil Le Ailléirgí
Ag fás suas le hailléirge, bhraith mé i gcónaí mar "an cailín sin." An cailín nach bhféadfadh cupcakes lá breithe a bheith aige; an cailín sin nach raibh barra seacláide is fearr leat; an cailín sin nach raibh ag ithe an slice pizza sa pháirtí pizza ranga. Nuair a bhí mé níos óige, bhraith mé gurbh é an t-aon duine ar domhan a bhí i mbaol ailléirge. Tá a fhios agam anois nach bhfuil sé fíor go soiléir. De réir Taighde agus Oideachas Ailléirge Bia (FARE), tá cineál éigin ailléirge bia faoi 1 i bpáistí 13. Agus d'fhulaing 40% de na leanaí sin a bhfuil ailléirgí bia imoibriú tromchúiseach orthu mar anaifiolacsas1. Is é Ana-Analaxisis "imoibriú ailléirgeach a d'fhéadfadh a bheith ina mbaol saoil ... [sé] is cúis le do chóras imdhíonachta tuilte ceimiceach a scaoileadh a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le turraing ort."2 Ar an drochuair, bhí mé ar cheann de na leanaí seo. Cuimhnigh, tá difríocht idir “ailléirge” agus “éadulaingt.” Tá ailléirge mhór agam ar gach táirge déiríochta. Sea, léann tú an ceart sin. Déiríochta. Cosúil le im, cáis, agus bainne. Sin iad na cinn follasacha. Ach ná déan dearmad faoi lóis le heinsímí bainne, bialanna a chócaíonn a gcuid hamburgers agus cheeseburgers ar an grill céanna, ó agus na cáithníní bainne steamed atá ar snámh san aer ag Starbucks. Tháinig na ciontóirí ceilte seo go léir i dtír orm sa seomra éigeandála. Le linn mo shaol, chríochnaigh mé sa seomra éigeandála dosaen uair ar a laghad mar gheall ar tháirgí déiríochta neamhdhearbhaithe. Cé, má táim ionraic, bhí cuid de na hamanna sin díreach as faillí láidir a dhéanamh dom. Tá sé deacair agus Tógann sé a bheith ar an eolas faoi gach comhábhar amháin atá i ngach bia amháin a ionghabháilim. Uaireanta ní raibh mé ach leisciúil agus ní dhearna mé seiceáil dhúbailte.
Bhí "dona" nuair a bhí mé níos óige. Ní raibh aon fheasacht i ndáiríre faoi ailléirgí. Cinnte, bhí a fhios ag daoine faoi ailléirgí peanut agus sliogéisc, ach bainne? Cé atá ailléirgeach le bainne ?! Dúradh mo ailléirgeoir nuair a bhí mé ina kid gur mhaith liom "cinnte" an t-ailléirge seo a bhaint amach faoin am a bhí mé 14. Mar sin, thosaigh an comhaireamh síos go dtí mo chúigiú lá déag. Tháinig ceathrar déag agus chuaigh, mar a rinne 15, 16, agus gach lá breithe ina dhiaidh sin. Agus anseo suí mé, go leor cúpla bliain anuas ar 14, ag ól mo chaife le bainne almond, ag ithe mo thósta le scaipeadh "bruscair". Mar gheall ar an díomá a d'admhaigh sé go bhféadfadh mo ailléirgí a bheith mícheart b'fhéidir, is é mo aiste bia mar sin i bhfad níos difriúil anois ná mar a bhí sé nuair a bhí mé níos óige mar gheall ar an
dul chun cinn déanta ag an tionscal bia. Ar an drochuair, agus ar an drochuair, tá go leor de seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil níos mó páistí á ndearbhú le hailléirgí bia. Tá méadú tagtha ar fheasacht, aistríodh aistí bia i dtreo níos mó roghanna déiríochta saor in aisce, agus, dá bhrí sin, tairbhe mé. Ó na roghanna cáis saor ó dhéiríochta, ar mhaitheanna, ar uachtar géar agus barraí candy, is féidir liom an aiste bia céanna a bheith agam leis an gcuid eile de mo chairde agus do theaghlaigh.
Cé go bhfuil an-áthas orm maidir leis an dul chun cinn atá déanta maidir le feasacht agus taighde ar ailléirgí bia, bhí roinnt easpaí ann chomh maith. Má tá rud ar bith is mian liom gur féidir liom a roinnt leis an domhan faoi ailléirgí is é go bhfuil difríocht mhór idir ailléirge agus éadulaingt. Ina theannta sin, nuair a deirim go bhfuil ailléirge agam, tabhair dom dáiríre. Níl mé ag iarraidh saol an fhostasta a dhéanamh níos deacra i mbialann. Ní hamháin gur fearr liom mo cheapaire gan cáis, nó go ndéanfaidh sé orm gassy. Tógfaidh sé dom san ospidéal le mo chuid aerbhealaí ag dúnadh, ag titim mo bhrú fola, agus mo chorp ag dul isteach sa mhodh troid nó eitilt ar fad. Tá a fhios agam go bhfuil mé ailléirgeach go déiríochta le mo shaol ar fad. Fuair mé uachtar bhuailte ag ithe tinn mar leanbh agus dheimhnigh tástálacha ailléirge an t-amhras. Úsáidtear mé chun comhábhair a léamh agus tá a fhios agam cad is sábháilte a itheann agus nach bhfuil. Uaireanta is dóigh liom go bhfuil "an cailín sin" fós, ach d'fhoghlaim mé nach gcaithfidh mo ailléirge mo shaol a rialú. Anois, tá níos mó daoine ag foghlaim faoin ailléirgí ina dhiaidh sin sa saol. Má cheapann tú go mbeadh ailléirge bia agat, labhair le do dhochtúir láithreach. Is féidir leo cabhrú leat a fháil amach céard iad na céimeanna atá le déanamh chun a fháil amach.
Foinsí:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468