Stop Lá Cur amú Bia

In 2018, d’fhéach mé ar chlár faisnéise ar a dtugtar Just a Ith É: Scéal Dramhaíola Bia agus d'fhoghlaim sé cé chomh mór agus atá fadhb an chur amú bia agus an chaillteanais bia (cur amú bia vs caillteanas bia). Thug sé seo síos turas foghlama dom faoi bharrachas bia, cur amú bia, caillteanas bia, agus an tionchar atá aige ar ár bplainéad.

Seo roinnt fíricí iontacha ó ReFED:

• In 2019, níor díoladh nó níor ith 35% den bhia ar fad sna Stáit Aontaithe (bíonn barrachas bia air seo) - is é sin luach $408 billiún de bhia.
• Dramhaíl bia a rinneadh den chuid is mó de seo, a chuaigh díreach chuig láithreáin líonta talún, loscadh, síos an draein, nó a fágadh go simplí sna páirceanna le lobhadh.
• Tá bia neamh-ite freagrach as 4% d'astuithe gáis cheaptha teasa sna SA amháin!
• Is é bia neamh-ithe an t-ábhar is mó a théann isteach i láithreáin líonta talún.
• Cuireann an meánteaghlach Meiriceánach amú bia cothrom le $1,866 in aghaidh na bliana (airgead is féidir a úsáid ar riachtanais tí eile!) (an fhíric seo ó Stop Lá Cur amú Bia).

Cé go bhfuil cuma ró-mhór ar an eolas seo, tá an oiread sin is féidir linn a dhéanamh inár gcistineacha féin! Is féidir le tomhaltóirí MÓR a dhéanamh chun cabhrú le laghdú ar an méid bia a chríochnaíonn i láithreáin líonta talún. Má dhéantar athruithe simplí agus roghanna d’aon ghnó, is féidir tionchar fíordhearfach a bheith aige ar shláinte ár bplainéad. Go simplí, is ionann níos lú bia sa bhruscar agus níos lú bia i láithreáin líonta talún, rud a chiallaíonn níos lú gáis cheaptha teasa. Seo roinnt bealaí a chuirim teorainn le dramhaíl bia i mo chistin féin atá simplí agus éasca:

• Ith na rudaí atá fágtha!
• Cuir riar breise sa reoiteoir le haghaidh béile tapaidh oíche eile.
• Bain úsáid as torthaí smúite nó brúite i caoineoga nó gréasaí torthaí le mionbhruar mhin choirce.
• Siopa le liosta grósaeireachta ar leith, cloí leis, agus pleanáil le haghaidh líon sonrach laethanta.
• Bain úsáid as peels citris chun déan do spraeanna glantacháin féin.
• Babhtáil comhábhair in oidis do na comhábhair atá agat cheana féin in ionad níos mó a cheannach.
• Bain úsáid as na táirgí atá fágtha i stobhaigh, anraithí agus stir-fries.
• Léigh dátaí éaga ach muinín do shrón agus do bhlastáin. Cé go bhfuil dátaí éaga úsáideach, déan cinnte nach bhfuil tú ag caitheamh bia den scoth uait.
• Ná déan dearmad táirgí neamhphacáistithe a cheannach agus málaí ath-inúsáidte a úsáid freisin (nílimid ag iarraidh pacáistiú bia a chur amú ach an oiread!)
• Déan brat veggie, sicín, nó mairteola, ag baint úsáide as blúirí glasraí agus cnámha fágtha.
• Déan craiceann citris candied (tá sé thar a bheith éasca!).
• Feed do mhadra na píosaí veggie sin cosúil le croíleacáin úll agus bairr cairéad (ach ní oinniúin, gairleog, etc.).
• Cuir na greamanna sin go léir atá fágtha ar phláta agus cuir béile tapas air!

Ar deireadh, chuir an clár faisnéise in iúl dom freisin conas a bhí mé ag bailiú (bailiú agus úsáid barrachais bia ar fheirmeacha). Rinne mé taighde láithreach ar dheiseanna bailithe agus tháinig mé ar strae neamhbhrabúis ar a dtugtar UpRoot. Rinne mé teagmháil leo, agus tá mé ag obair go deonach leo ó shin i leith! Is é misean UpRoot slándáil chothaitheach na gColadánach a mhéadú trí bhia barrachas, cothaitheach-dlúth a bhaint agus a athdháileadh agus tacú le hathléimneacht na bhfeirmeoirí ag an am céanna. Bainim an-taitneamh as mo chuid ama ag obair go deonach le UpRoot mar is féidir liom dul amach ar fheirmeacha, cabhrú le bia a bhaintear a thugtar do bhainc bia áitiúla, agus bualadh le comhoibrithe deonacha atá paiseanta faoi chosc a chur ar chur amú bia agus cur le slándáil bia. Foghlaim tuilleadh faoi obair dheonach le UpRoot agus faoin obair iontach atá á déanamh acu ag uprootcolorado.org.

Tá an oiread sin bealaí inar féidir linn cur amú bia/caillteanas bia a laghdú, airgead a shábháil agus dul i ngleic le hathrú aeráide. Táim fós ag foghlaim agus tá súil agam tionchar níos mó a imirt leis an am. Is iad na spriocanna atá agam ná foghlaim conas cuid de mo bhia féin a fhás agus foghlaim conas múirín a dhéanamh nuair a bhíonn spás agam é sin a dhéanamh. Ach faoi láthair, bím cruthaitheach sa chistin, bainim úsáid as gach greim deiridh, agus laghdaigh an méid bia a chríochnaíonn i mo bhruscar. 😊