Mìos Mothachaidh Diet gun ghluten
Is e àm nan saor-làithean a th’ ann, agus tha mi cinnteach gu bheil thu air tòiseachadh a’ smaoineachadh mu na rudan blasta air a’ chlàr agad agus far am faod thu ithe. Tha e coltach gu bheil na duilleagan meadhanan sòisealta agad fo thuil le stuthan saor-làithean inntinneach; airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, bheir e suas faireachdainnean toilichte.
Dhòmhsa, tha e a’ tòiseachadh a’ cruthachadh beagan iomagain oir chan urrainn dhomh tòrr de na rudan math sin a bhith agam. Carson, tha thu a’ faighneachd? Uill, tha mi am measg an còrr air dà mhillean Ameireaganaich a chaidh a dhearbhadh le galar celiac. Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil e aig uimhir ri aon às gach 133 Ameireaganaich ach is dòcha nach eil fios aca gu bheil e aca. Is e an t-Samhain Mìos Mothachaidh Diet gun ghluten, àm gus mothachadh a thogail mu na duilgheadasan a dh’ fhaodadh gluten adhbhrachadh agus na galairean co-cheangailte ri gluten agus oideachadh don phoball mu bhiadhan gun ghluten.
Dè a th ’ann an galar celiac? A rèir an Celiac Disease Foundation, "Tha galar celiac na dhroch ghalar fèin-dìonach a tha a’ tachairt ann an daoine a tha ro-innseach gu ginteil far a bheil glacadh gluten a’ leantainn gu milleadh anns a’ ghalair bheag. “
A bharrachd air galar celiac, chan eil cuid de dhaoine a 'gabhail ri gluten agus tha iad mothachail air.
Dè a th 'ann an gluten? Tha gluten na phròtain a lorgar ann an cruithneachd, seagal, eòrna, agus triticale (measgachadh de chruithneachd agus seagal).
Mar sin, dè tha sin a’ ciallachadh dha daoine le galar celiac? Chan urrainn dhuinn gluten ithe; bidh e a’ milleadh ar caolan beag, agus chan eil sinn a’ faireachdainn math nuair a dh’itheas sinn e.
Tha cuimhne agam nuair a chaidh mo dhearbhadh an toiseach, bha an neach-dietachaidh a’ toirt dhomh duilleagan de bhileagan leis a h-uile biadh anns an robh gluten. Bha e uamhasach. Chuir e iongnadh orm a bhith ag ionnsachadh nach robh gluten a-mhàin ann am biadhan ach cuideachd ann an stuthan neo-bhìdh leithid cungaidhean maise, seampù, lotions, cungaidhean-leigheis, Play-Doh, msaa.
- Leugh bileagan. Coimhead airson an leubail “dearbhte gun ghluten.” Mura h-eil e air a chomharrachadh, coimhead airson cuid de na teirmean follaiseach agus an fheadhainn nach eil cho follaiseach. seo tha e na liosta math airson coimhead air.
- Thoir sùil air làrach-lìn an neach-dèanamh no cuir fios thuca mura h-eil e soilleir a bheil rudeigin saor bho ghluten.
- Feuch ri cumail ri gluten gu nàdarra- biadhan an-asgaidh, leithid measan agus glasraich ùra, pònairean, sìol, cnothan (ann an cruthan gun phròiseas), feòil chaol neo-ullaichte, uighean, agus toraidhean bainne le geir ìosal (leugh bileagan airson stòran falaichte sam bith)
- Cuimhnich, tha cuid de roghainnean / luchd-ionaid blasta gun ghluten. Tha tabhartasan gun ghluten air a thighinn air slighe fhada eadhon anns an ùine ghoirid a tha mi air galar celiac fhaighinn, ach dìreach leis gu bheil thu a’ lorg neach-ionaid gun ghluten, chan eil e an-còmhnaidh a’ ciallachadh gu bheil e fallain. Mar sin, cuir crìoch air nithean air an giullachd gun ghluten oir faodaidh tòrr chalaraidhean agus siùcar a bhith aca. Tha moderation cudromach.
- Mus tèid thu gu taigh-bìdh, dèan lèirmheas air a 'chlàr ro làimh.
- Ma tha thu a’ dol gu tachartas, faighnich don aoigh ma tha roghainnean gun ghluten ann. Mura h-eil, tairgsinn biadh saor bho ghlùin a thoirt leat no ithe air thoiseach air an àm.
- Oideachadh do theaghlach is do charaidean. Roinn an t-eòlas agad agus ionnsaich do dhaoine carson a dh'fheumas tu gluten a sheachnadh. Tha cuid de dhaoine nach eil a’ tuigsinn cho dona sa tha an galar agus mar a gheibh daoine tinn ma gheibh iad tar-thruailleadh.
- Bi mothachail air àiteachan tar-conaltraidh a dh’ fhaodadh a bhith ann. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil biadh gun ghlùin a' tighinn a-steach do bhiadh anns a bheil gluten no gu bheil e fosgailte dha. Faodaidh seo a dhèanamh mì-shàbhailte don fheadhainn againn le galar celiac a bhith ag ithe agus ag adhbhrachadh gum fàs sinn tinn. Tha àiteachan follaiseach agus nach eil cho follaiseach far am faod seo tachairt. Rudan mar àmhainnean tostair, condiments far a bheil inneal a chleachdar air biadh anns a bheil gluten a’ dol air ais sa phoit, countertops, msaa. Leugh tuilleadh mu chuid de na suidheachaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann airson tar-cheangal an seo.
- Bruidhinn ri neach-dietachaidh clàraichte (RD). Faodaidh iad mòran ghoireasan luachmhor a thoirt seachad mu bhiadh gun ghluten.
- Lorg taic! Faodaidh e a bhith uamhasach agus iomallach airson galar celiac a bhith agad; is e an deagh naidheachd gu bheil tòrr ann buidhnean taic a-mach an sin. Tha mi air feadhainn mhath a lorg air na meadhanan sòisealta leithid Facebook agus Instagram (seòrsa taic celiac, agus bu chòir dhut grunn roghainnean fhaighinn).
- Gabh pàirt. Thoir sùil air deuchainnean clionaigeach, tagradh, agus cothroman eile an seo.
- Bi foighidinn. Tha mi air soirbheachadh le beagan reasabaidhean agus fàilligeadh reasabaidh. Tha mi air mo shàrachadh. Dìreach cuimhnich a bhith foighidneach air do thuras le daithead gun ghluten.
Mar a bhios sinn a’ gabhail ri Mìos Mothachaidh Diet Gun Gluten, leudaichidh sinn guthan an fheadhainn a tha beò gun ghluten, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na sgeulachdan aca air an cluinntinn agus air an tuigsinn. Ged a tha saor bho ghlùin air fàs gu math fasanta, cuimhnichidh sinn gum feum cuid de dhaoine a bhith beò mar seo air sgàth galar celiac. Is e mìos a th’ ann airson a bhith a’ comharrachadh, ag ionnsachadh, agus a’ seasamh còmhla ann a bhith a’ cruthachadh saoghal far nach e dìreach daithead a th’ ann an saor bho ghluten ach dhaibhsan againn le galar celiac a tha riatanach airson beatha shona agus fallain a chumail suas. Le sin, a 'toirt toileachas do mhothachadh, meas, agus crathadh de dhraoidheachd gun ghluten.
Goireasan Recipe
Goireasan Eile