သက်သတ်လွတ်

vegan အစားအသောက်ကို ရွေးချယ်ခြင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး လူတွေက သင်ဟာ vegan ဖြစ်နေကြောင်း သိလာတဲ့အခါ “ဘာကြောင့်လဲ” လို့ မေးပါလိမ့်မယ်။

၎င်းသည် အနုတ်လက္ခဏာနှင့် အပြုသဘောဆောင်သော အဓိပ္ပါယ်များ နှစ်မျိုးလုံးနှင့် ပါ၀င်ပြီး သက်သတ်လွတ်စားသူများ ဆက်နွှယ်နေနိုင်သောကြောင့် နောက်ဆုံးတွင် သင့်တွင် ကောင်းမွန်သော အဖြေများ၊ ပုံတိုပတ်စများနှင့် မျှဝေရန် ပုံပြင်များကြားရှိ အရာအားလုံးကို သင်ဖြေရှင်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် "Veganuary" ဖြစ်သောကြောင့် တရားဝင် သို့မဟုတ် တရားဝင်မဟုတ်သော "တစ်လလုံး vegans ဖြစ်အောင် ကြိုးစားကြပါစို့" ဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် veganism သို့ ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ရေးကိုယ်တာလမ်းကြောင်းကို အာရုံစိုက်မည်ဟု ထင်ကာ အချို့သော "အတွင်းသားဘေ့စ်ဘော" ကဲ့သို့ပင် ရှုထောင့်အမြင်များ၊ အပြောင်းအရွှေ့လုပ်လိုသူများအနေဖြင့် လူသိများသော သို့မဟုတ် မစဉ်းစားနိုင်သော veganism ဖြစ်သည်။ သင့်အား ဖျောင်းဖျရန် သို့မဟုတ် သင့်အား တရားဟောရန်မဟုတ်ဘဲ၊ ကျွန်ုပ်၏နှိမ့်ချသောအမြင်ဖြင့် သင့်အသက်တာကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်ဟု veganism ပြရန် မျှော်လင့်ပါသည်။

အပင်လမ်း

လွန်ခဲ့တဲ့ ငါးနှစ် ခြောက်နှစ်လောက်က (သန်းတစ်ထောင်လို ခံစားရပေမယ့်) ကျွန်မရဲ့ နှစ်စဉ် သွေးစစ်ဆေးမှုနဲ့ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ချိန်းဆိုမှုအတွက် ကျွန်မ ဆရာဝန်ဆီ သွားခဲ့တယ်။ ငါက အဝလွန်တယ်လို့ ပြောတာကို မအံ့သြပါဘူး၊ တကယ်တော့ ဒါဟာ ငါကြုံဖူးသမျှ အဝဆုံးဖြစ်ပေမဲ့ လက်ရှိ ရလဒ်တွေအရ ငါ ဆီးချိုအကြိုဖြစ်နေပြီ၊ ဆီးချိုဖြစ်မယ့် လမ်းစဥ်အတိုင်းပဲ၊ t ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်ပျံသန်းညာဘက်ဆီးချိုဖြစ်လိမ့်မည်သေချာပါတယ်။

ဆီးချိုမဖြစ်ချင်မှန်း သိသာထင်ရှားပြီး ဆေးမသောက်ချင်တော့ဘဲ Penn Jillette (Penn and Teller) ရဲ့ စာအုပ်တစ်အုပ်ဆီ ခေါ်ဆောင်သွားတဲ့ တခြားအဖြေတစ်ခုကို ရှာခဲ့တယ်။ "Presto!- ပေါင် 100 ကျော် ပျောက်ကွယ်သွားအောင် ဘယ်လိုဖန်တီးခဲ့သလဲ နှင့် အခြားသော မှော်ပုံပြင်များ။" ထိုစာအုပ်တွင် သူသည် အဝလွန်နေသည့် မှော်ဆရာဖြစ်ရန် ရုန်းကန်နေရသော ပြင်းထန်သော နှလုံးရောဂါများရှိနေကာ ပုံမှန်အတိုင်းလုပ်ဆောင်ရန် အစွန်းအထင်းခံရမည့် ပြင်းထန်သောနှလုံးပြဿနာရှိကာ ထိုသို့မလုပ်ချင်ဘဲ၊ ကျန်းမာရေးပညာရှင်များနှင့် အစားအစာစားသူများမှတဆင့် အပင်အခြေခံအစားအစာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် နှလုံးပြဿနာများကို ပြုပြင်ပေးသည်။

ဒီစာအုပ်က ကျွန်တော့်ဘဝကို ပြောင်းလဲစေခဲ့တယ်။ အကယ်၍ သင်သည် အပင်အခြေခံအစားအစာကို လုံးဝစိတ်ဝင်စားပါက စာအုပ်ကိုဖတ်ပါ၊ သူ၏နည်းလမ်းများကို သုတေသနပြုကာ ချက်ပြုတ်နည်းများကို စမ်းကြည့်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ “veganism” ဟူသော ဝေါဟာရသည် စကားလုံးနှင့် ဆက်စပ်နေသော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်များရှိခြင်းအကြောင်း များစွာမဟုတ်သော်လည်း အနည်းဆုံး နိုင်ငံရေး သို့မဟုတ် အစွန်းရောက်အသင်းအဖွဲ့များမှ ကင်းစင်သော ဝေါဟာရဖြစ်သည့် “အပင်အခြေခံ” ဟူသော ဝေါဟာရသည် ဤစာအုပ်အရ အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။

နောက်နှစ်မှာ ကျွန်မရဲ့ ကိုယ်ခန္ဓာမှာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျလာပြီး ဆီးချိုရောဂါ အန္တရာယ်ဇုန်ထဲက ထွက်လာတော့ အဲဒီစာအုပ်က ကျွန်မဘဝကို ပြောင်းလဲစေခဲ့တယ်။

VEGAN အချိန်

အပင်အခြေခံ အစားအစာ တစ်ခုလုံးကို စားပြီး တတ်နိုင်သမျှ အချက်အလက်တွေကို ဖတ်ပြီးတာနဲ့ တိရိစ္ဆာန်တွေရဲ့ အခွင့်အရေး ရှုထောင့်က စိမ့်ဝင်လာပြီး စိမ့်ဝင်သွားတယ်လို့ ဆိုလိုတာပါ။ တိရစ္ဆာန်တွေ ကြုံတွေ့နေရတဲ့ သိသာထင်ရှားတဲ့ အကြမ်းဖက်မှုတွေ၊ နှိပ်စက်ညှဉ်းပန်းမှုတွေ၊ အမြတ်ထုတ်မှုတွေ၊ အစားအစာထုတ်လုပ်ရန်၊ သို့သော် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်း၏ အလွန်အနုတ်လက္ခဏာနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော ရှုထောင့်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင်ရှိသည်။ အချက်အလက် သို့မဟုတ် ကိန်းဂဏာန်းများကို ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်မဖော်ပြထားပါ၊ ၎င်းတို့သည် ရိုးရှင်းသော Google ရှာဖွေမှုတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော် ၎င်းတို့သည် အံ့ဩစရာဖြစ်ပြီး ရုတ်တရက် ကျွန်ုပ်၏ အစားအသောက်နှင့် စားသုံးသူရွေးချယ်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လာခဲ့သည်ကို ကျွန်ုပ် လျစ်လျူမရှုနိုင်တော့ပါ။

အစက ခုန်ရတာ ခက်တယ်၊ အဲဒါကို လိမ်ပြောမှာမဟုတ်ဘူး။ တိရိစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို သင်ထင်သည်ထက် ပိုမို၍ WAY ထုတ်ကုန်များတွင် ခိုးကြောင်ခိုးဝှက်ထည့်ထားသောကြောင့် အမြဲမပြတ်သတိရှိရန် လိုအပ်သော ထုတ်ကုန်အသစ်စက်စက်သို့ လုံးဝပြောင်းရွေ့ခြင်းသည် အလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော် ကြိုးဆွဲချခံလိုက်ရပြီး ဘာကိုရှာရမလဲ၊ ဘယ်မှာရရမလဲ၊ ဘယ်လိုထမင်းစားရမယ်ဆိုတာ သိလိုက်တာနဲ့၊ အဲဒါက ပုံမှန်အသစ်ဖြစ်လာတယ်၊ အခုကပဲ ဖြစ်နေတယ်။

ပြီးတော့ အခုခေတ်ထက်စာရင် vegan ဖြစ်ဖို့ ဘယ်တော့မှ မလွယ်ဘူး ဒါမှမဟုတ် အနည်းဆုံးတော့ တချို့အရာတွေကို စမ်းကြည့်ပါ။ အစေ့အဆန်နို့များ၊ အပင်အခြေခံ "အသား" နှင့် ဒိန်ခဲများနှင့် အပင်အခြေခံ Mayo "Vegenaise" များ မပြန့်ပွားမီ 80s၊ 90s များတွင် vegan မီးရှူးတိုင်ကို ကိုင်ဆောင်ထားသူများကို ကျေးဇူးတင်နေပါသည်။

Oreos သည် vegan ဖြစ်ကြောင်း သင်သိပါသလား။

တရုတ်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်များတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော vegan အစားအစာများကို လွယ်လွယ်ကူကူရနိုင်သည်၊ ကုလားပဲမဆလာ (ကုလားပဲဟင်းနှင့် ထမင်း) သည် ကျွန်ုပ်၏ အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်သည်။ "ငါစွန့်စားရမဲ့အရာ" လို့ထင်လာတဲ့အခါ၊ ပို "စားရမဲ့" စိတ်ဓာတ်နဲ့ ကမ္ဘာကြီးက မင်းရဲ့ကမာကောင်ပါ။

ထို့အပြင် အပင်များသည် အရသာရှိသည်။ တကယ်လုပ်ကြတယ်။

ပြီးတော့ ငါဒိန်ခဲကို တကယ်မလွတ်ဘူး။