د خوراکي توکو د ضایع کیدو مخه ونیسئ
په 2018 کې، ما یو مستند فلم ولید چې نوم یې واخیست یوازې دا وخورئ: د خواړو ضایع کیدو کیسه او پوه شو چې د خواړو د ضایع کیدو او د خواړو ضایع کیدو ستونزه واقعیا څومره لویه ده (د خواړو ضایع د خواړو ضایع کول). دا ما د خواړو اضافي ، د خواړو ضایع کیدو ، د خواړو ضایع کیدو ، او زموږ په سیارټ کې د اغیزو په اړه د زده کړې سفر ته لاره هواره کړه.
دلته ځینې حیرانونکي حقایق دي پاکول:
- په 2019 کې، په متحده ایالاتو کې د ټولو خوراکي توکو 35٪ غیر پلورل شوي یا نه خوړل شوي (دوی دې ته اضافي خواړه وايي) - دا د 408 ملیارد ډالرو ارزښت لري.
- د دې ډیری برخه د خوراکي توکو ضایع کیږي، کوم چې په مستقیم ډول د ځمکې ډکولو، سوځولو، د اوبو لاندې اوبو ته ځي، یا په ساده ډول په کروندو کې د سوځیدو لپاره پاتې شوي.
- ناخوښه خواړه یوازې په متحده ایالاتو کې د شنو خونو ګازونو 4٪ اخراج لپاره مسؤل دي!
- ناخوښه خواړه هغه مواد دي چې د ځمکې ډکولو ته ننوځي.
- په اوسط ډول امریکایی کورنۍ په کال کې د 1,866 ډالرو مساوي خواړه ضایع کوي (هغه پیسې چې د نورو کورنیو اړتیاو لپاره کارول کیدی شي!) د خوراکي توکو د ضایع کیدو مخه ونیسئ).
پداسې حال کې چې دا معلومات ممکن خورا لوی ښکاري، دلته ډیر څه شتون لري چې موږ یوازې په خپلو پخلنځي کې کولی شو! مصرف کونکي کولی شي د خواړو مقدار کمولو کې د مرستې لپاره ډیر څه وکړي چې په ځمکه کې پای ته رسیږي. ساده بدلونونه او ارادي انتخابونه کولی شي زموږ د سیارې روغتیا باندې ریښتیني او مثبت اغیزه ولري. په ساده ډول، په کثافاتو کې لږ خواړه د ځمکې په ډکولو کې لږ خواړه سره مساوي دي، پدې معنی چې د شنو خونو ګازونه کم دي. دلته ځینې لارې دي چې زه په خپل پخلنځي کې د خواړو ضایع محدودوم چې ساده او اسانه دي:
- هغه پاتې شوي خواړه وخورئ!
- بله شپه د ګړندي خواړو لپاره اضافي خدمتونه په فریزر کې واچوئ.
- په نرمو شیانو یا د میوو کوبلر د اوټ میال کرمبل سره مسخ شوي یا ټپ شوي میوه وکاروئ.
- د ځانګړي خوراکي توکو لیست سره پیرود وکړئ، هغې ته ودرېږئ، او د ځانګړو ورځو لپاره پلان کړئ.
- د ليمويي پوستکي څخه کار واخلئ خپل د پاکولو سپرې جوړ کړئ.
- د نورو پیرودلو پرځای د اجزاو لپاره ترکیبونو کې اجزا بدل کړئ چې تاسو دمخه لرئ.
- پاتې محصولات په سټیو، سوپونو او سټیر فریز کې وکاروئ.
- د ختمیدو نیټې ولولئ مګر په خپله پوزه او د خوند بوډ باور وکړئ. پداسې حال کې چې د ختمیدو نیټې ګټورې دي، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په بشپړه توګه ښه خواړه نه پریږدئ.
- د بسته بندۍ محصول اخیستل مه هیروئ او د بیا کارونې وړ کڅوړې هم وکاروئ (موږ نه غواړو د خواړو بسته بندۍ ضایع کړو!)
- د سبزیجاتو سکریپونو او پاتې هډوکو په کارولو سره سبزیجات، چرګ، یا د غوښې غوښې جوړ کړئ.
- د ليمويي ليمويي پوستکي جوړ کړئ (دا واقعیا اسانه ده!).
- خپل سپي ته د سبزیجاتو ټوټې ورکړئ لکه د مڼو کورونه او د گاجر ټاپ (نه پیاز، هوږه، او نور).
- دا ټول پاتې شوي ټوټې په یوه پلیټ کې واچوئ او د تپاس خواړه ووایئ!
په نهایت کې ، مستند فلم ما د ګینګ کولو (په فارمونو کې د اضافي خواړو راټولول او کارول) ته هم معرفي کړل. ما سمدلاسه د راټولولو فرصتونو څیړنه وکړه او د UpRoot په نوم غیر انتفاعي ته یې مخه کړه. ما دوی ته لاس ورکړ، او زه له هغه وخت راهیسې د دوی لپاره رضاکار یم! د UpRoot ماموریت د کروندګرو د انعطاف ملاتړ کولو سره د اضافي ، مغذي توکیو لرونکي خواړو راټولولو او بیا توزیع کولو له لارې د کولوراډانو تغذیه خوندیتوب لوړول دي. زه د اپروټ سره د رضاکارانه کار کولو څخه ډیر خوند اخلم ځکه چې زه کولی شم کروندو ته لاړ شم، د خواړو په راټولولو کې مرسته وکړم کوم چې ځایی خوراکي بانکونو ته ورکول کیږي، او د هغه ملګرو رضاکارانو سره وینم چې د خواړو ضایع کیدو مخنیوي او د خواړو خوندیتوب ته وده ورکولو کې لیواله دي. د UpRoot سره داوطلبۍ په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ او د هغه عالي کار په اړه چې دوی یې کوي uprootcolorado.org.
ډیری لارې شتون لري چې موږ کولی شو د خواړو ضایع / ضایع کمولو، پیسو خوندي کولو، او د اقلیم بدلون سره مبارزه وکړو. زه لاهم زده کوم او هیله لرم چې د وخت په تیریدو سره لوی تاثیر وکړم. زما هدف دا دی چې زده کړم چې څنګه خپل ځینې خواړه وده وکړم او د کمپوسټ کولو څرنګوالي زده کړم کله چې زه د دې کولو لپاره ځای لرم. مګر د اوس لپاره ، زه په پخلنځي کې تخلیقی یم ، هر وروستی غوښه وکاروم ، او د خواړو مقدار کم کړم چې زما په کثافاتو کې پای ته رسیږي. 😊