COVID-19, සුවපහසු ආහාර සහ සම්බන්ධතා
2020 නිවාඩු සමය කිසිවෙකු අපේක්ෂා කළ දෙයක් නොවන බව අප සැමට එකඟ විය හැකි යැයි මම සිතමි. පසුගිය මාස නවය තුළ ආහාර සැනසිල්ල සඳහා යොමු වූ එකම පුද්ගලයා මම නොවන බව මම අනුමාන කරමි. නිරෝධායන, වැසිකිලි කඩදාසි හිඟය, මගේ පළමු ශ්‍රේණිය සඳහා අතථ්‍ය ඉගෙනීම සහ අවලංගු කරන ලද සංචාරක සැලසුම් වල ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහ අයිස්ක්‍රීම්වල සාධාරණ කොටසක් මා සතුව ඇත.
මේ වසරේ නිවාඩු දිනයට පැමිණෙන විට, මා ආශා කරන සුවපහසු ආහාර ටිකක් වෙනස් ය. නිසැකවම, ආහාර මගින් ඔබේ බඩ පුරවා ගත හැකිය. නමුත් මගේ හදවත සහ ආත්මය පිරවිය හැකි ආහාර මම සොයමි. රළු දවසක් අවසානයේ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් විශිෂ්ටයි, නමුත් COVID-19 මේ වසරේ අප සැමට කර ඇති දේ සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ලෝකයේ නොමැත. අපට හිස් කැලරි වලට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන අතර එය අපට මිනිත්තු පහක් පමණක් සුවදායක වනු ඇත. මේ අවුරුද්දේ අපට තවත් යමක් අවශ්‍ය ආහාර අවශ්‍යයි. අපව අන් අය හා සම්බන්ධ කරන ආහාර අපට අවශ්‍යයි.
ඔබේ ළමා කාලය, නෑදෑයන් හෝ ඔබේ මිතුරන් ඔබට මතක් කර දෙන ආහාර වේවා - ඔබේ ආදරණීය ආහාර ආශ්‍රිත මතකයන් කිහිපයක් ගැන සිතන්න. ඔබේ පවුලේ සම්ප්‍රදායන් ගැන සිතා බලන්න, එය නත්තල් දවසේ මාළු හතක් මංගල්යය, හන්නුකාහි වැසිකිළි හෝ අලුත් අවුරුදු දිනයේ කළු ඇස් සහිත ඇට. නැතහොත් එය ගෙදර හැදූ දෙයක් නොවේ - සමහර විට එය ඔබේ පවුලේ ප්‍රියතම පීසීරියා හෝ බේකරිය විය හැකිය. ආහාර, රස හා සුවඳ ප්‍රබල චිත්තවේගීය සම්බන්ධතා ඇති කළ හැකිය. එය අහම්බයක් නොවේ - ඔබේ ප්‍රත්‍යක්‍ෂ සංවේදීතාවන්ට හැඟීම් සහ මතකය සඳහා වගකිව යුතු ඔබේ මොළයේ කොටස් සමඟ ශක්තිමත් සම්බන්ධතා ඇත.
මට නම්, මගේ ආච්චි සෑම විටම නත්තල් වේලාවේ සාදන ලද චොකලට් මාෂ්මෙලෝ කැන්ඩි ගැන සිතමි. නැත්නම් මගේ අනෙක් ආච්චි චීස් බෝල් සෑම පවුලකටම පාහේ ගෙන එනු ඇත. නැත්නම් මගේ අම්මා සාද සඳහා සාදන කොක්ටේල් මස් බෝල්. මම හිතන්නේ ටෙක්සාස් ෂීට් කේක් එක ගැන අපි නිතරම අපේ හොඳ මිතුරන් සමඟ ගත කරන රාත්‍රියේදී, අපට හුස්ම ගැනීමට නොහැකි වන තෙක් සිනාසෙමින් සිටින බව පෙනේ. මම විශ්ව විද්‍යාලයට යාමට පෙර ගිම්හානයේදී අයර්ලන්තයේ මගේ හොඳම මිතුරා සමඟ අනුභව කළ හෘදයාංගම ඉස්ටුවක් සහ සුප් ගැන මම සිතමි. මම හවායිහි මගේ මධුසමය ගත කරන විට පාර දෙපස පොල් කටුවකින් කෑ අන්නාසි ඇඹුල් රස ගැන සිතමි.
අපට මේ වසරේ භෞතිකව එකට සිටිය නොහැකි නම්, එම ප්‍රත්‍යක්‍ෂ බලතල භාවිතා කරමින් ඔබට මතක තබා ගත නොහැකි පුද්ගලයින් සමඟ සම්බන්ධ වීමට මතකයන් සහ හැඟීම් සංවර්‍ධනය කරන්න. අප සියල්ලන්ම මග හැරී ඇති එම පුද්ගලික සම්බන්ධතා දැනීමට ආහාරයේ බලය භාවිතා කරන්න. ඔබේ හදවත උණුසුම් කරන ආහාර පිසීමට, පිළිස්සීමට හා අනුභව කරන්න. ඔබ එහි සිටින විට නීති කඩ කිරීමට නිදහස් වන්න (ඇත්ත වශයෙන්ම COVID-19 රීති නොවේ - ඔබේ වෙස්මුහුණ පළඳින්න, සමාජමය වශයෙන් දුරස්ථ වන්න, අත් සේදීම, ඔබේ නිවසින් පිටත සිටින අය සමඟ අන්තර් ක්‍රියාකාරිත්වය අවම කිරීම). නමුත් එම සියලු ආහාර නීති? අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා කඩන්න - උදේ ආහාරය සඳහා කේක් අනුභව කරන්න. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය සාදන්න. බිම විනෝද චාරිකාවක් යන්න. ඔබට ප්‍රීතිය ගෙන දෙන ආහාර ගැන සිතන්න සහ ඔබ ආදරය කරන අය ඔබට මතක් කර දෙන්න, ඔබේ දවස ඒ සමඟ පුරවන්න.
මේ වසරේ, මගේ පවුලේ නිවාඩු සැමරුම් විශාල හා විශිෂ්ට නොවනු ඇත. නමුත් එයින් අදහස් වන්නේ අප තනිව සිටින බවක් නොවේ. එයින් අදහස් කරන්නේ එය අර්ථවත් නොවන බවයි. මගේ ස්වාමිපුරුෂයාගේ නැසීගිය ආච්චිගේ ස්පැගටි සෝස් වට්ටෝරුව සමඟ සාදන ලද ලස ag ් be ා ඇත. මගේ මිතුරා චෙරීන් මට ඉගැන්වූ සුදුලූනු පාන් සමඟ අපි නැවත පාසැල් යන විට තනිවම ආහාර පිසීමට වඩා එකිනෙකාට රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙළ කර ගන්නෙමු. සෑම නත්තල් උදෑසනකම මම කුඩා කාලයේ මගේ පවුලේ සියලු ous ාති සහෝදරියන්, නැන්දලා සහ මාමලා සමඟ යෝධ බුරුසුවක් පිළියෙළ කළාක් මෙන් උදේ ආහාරය සඳහා අපි ප්‍රංශ ටෝස්ට් කැස්ඩ්‍රෝල් සහ හැෂ් බ්‍රවුන්ස් අනුභව කරමු. මම නත්තල් ඒව මගේ දරුවන් සමඟ සීනි කුකීස් පිළිස්සීම සහ අලංකාර කිරීම, ඔවුන්ට අවශ්‍ය සියලු ඉසින භාවිතා කිරීමට ඉඩ දීම සහ සැන්ටා බලා පිටත්ව යාමට ඔවුන්ගේ වඩාත්ම කැමති අය තෝරා ගැනීමට ඔවුන්ට උදව් කරමි.
නිවාඩු දිනවල අපට එකට සිටිය නොහැකි විට එය පහසු නැත. නමුත් ඔබ ආදරය කරන පුද්ගලයින් ඔබට මතක් කර දෙන ආහාර සොයා ගන්න. ඔබ ආහාර පිසීමේදී සෙල්ෆි ගන්න සහ ඔබ ඔවුන් ගැන සිතන බව ඔබේ මිතුරන්ට සහ පවුලේ අයට දන්වන්න. මිතුරන්ගේ දොරකඩට බැසීමට හොඳ බෑග් සාදන්න. දුර බැහැර පවුලට තැපෑල අතහැර දැමීමට කුකීස් වල සත්කාරක පැකේජ එකතු කරන්න.
ඔබේ නිවාඩු මේසයේ ඔබට සෙල්ෆි ගැනීමට හෝ දුරකථනයෙන් ඇමතිය නොහැකි කෙනෙකු මතක් කරන ආහාර තිබිය හැකිය. එය හරි - උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් වැනි එම මතකයන් වෙතට ගොස් සුවපහසු වන්න. ඔබ තනිවම නොවේ; මගේ ආච්චිගේ චීස් බෝල් ගැන ලිවීමෙන් මගේ ඇස්වලට කඳුළු එනවා. මට ඇයව දරුණු ලෙස මග හැරී ඇත, නමුත් මම ඇයව සිහිපත් කරන දේවල් වලටද ආශා වෙමි.
මම හිතන්නේ අපි හැමෝම අපව සම්බන්ධ කරන දේවල් වලට ආශා වෙමු, අපට දිනපතා නොපෙනෙන පුද්ගලයින් අපට මතක් කර දෙන්න. එයට හේත්තු වන්න - ඔබේ මුළුතැන්ගෙය පුරවන්න, ඔබේ ආත්මය පුරවන්න.
හදවතින්ම කන්න.