පැණිරස සිහින චීස් වලින් සාදා ඇත
පසුගිය දිනක, මගේ සුළු පුතා මගෙන් ප්‍රශ්නයක් ඇසුවා: “ඔබේ ජීවිත කාලය පුරාම ඔබට සෑම දිනකම එක ආහාරයක් අනුභව කිරීමට සිදුවුවහොත්, එය කුමක්ද?” මගේ පිළිතුර වූයේ, "මැකරෝනි සහ චීස්" යන්නයි. මාව දන්න අයට මේක පුදුමයක් නෙවෙයි. ඒක මගේ දෙයක්. මගේ මිතුරන් ඔවුන් ඇණවුම් කළ මැක් සහ චීස් කෑමවල පින්තූර මට කෙටි පණිවුඩ එවා ඇත්තේ එය අනුභව කිරීමෙන් ඔවුන් මා ගැන සිතීමට හේතු වූ බැවිනි. මගේ ස්වාමිපුරුෂයා මැක් සහ චීස් ආහාර ට්රක් රථයක් දුටු විට, ඔහු වහාම එය මට පෙන්වා දෙයි. මම එය සෑම වසරකම ස්තුති දීම සඳහා සාදන අතර, රාත්‍රී ආහාරය ගන්නා තෙක් බලා සිටීම දුෂ්කර ය. මම එය විවිධ ආකාරවලින් උත්සාහ කර ඇත්තෙමි: පොකිරිස්සන් මැක් සහ චීස්, ග්‍රිල් චිලී මැක්, මැක් සහ චීස් “ග්‍රිල් කළ චීස්” (එයින් ග්‍රිල් කළ චීස් සැන්ඩ්විච් යන්නයි, නමුත් චීස් පෙති වෙනුවට ඔබ පාන් කෑලි අතර මැකරෝනි සහ චීස් භාවිතා කරයි), බෆලෝ සෝස් මැක් සහ චීස්, මැක් සහ චීස් බැදපු බෝල, මැක් සහ චීස් සමඟ චිකන් වෆ්. මම මෙය ලියන විට, මම ගනුදෙනු සඳහා ද විමසා බලමි ජාතික මැක් සහ චීස් දිනය.
මැකරෝනි සහ චීස් වලට මගේ ආදරය අතීතයට දිව යයි. මම කුඩා කාලයේ සරල Kraft අනුවාදයට ආදරය කළා (සහ තවමත් අවංකව). මම තනිවම උයන්න ඉගෙන ගත් පළමු දෙය එයයි. මගේ මිතුරා සහ මම උසස් පාසලේදී ටිකක් සෑදීමට උත්සාහ කළ කාලය මට කිසිදා අමතක නොවනු ඇත, නිවසේ ඇති එකම කිරි වැනිලා රසැති ආමන්ඩ් කිරි බව දුටුවෙමි. මැක් සහ චීස් ටිකක් අනුභව කිරීමට මංමුලා සහගතව, මම එය කෙසේ හෝ භාවිතා කළ අතර ප්‍රතිඵල සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශකාරී විය. එය මගේ මුළු ජීවිත කාලය තුළම මා මැක් සහ චීස් රස විඳ නැති එක් අවස්ථාව විය හැකිය.
මම එතැන් සිට මගේ මැකරෝනි සහ චීස් රසය වැඩි දියුණු කර ඇත, වඩාත් සංකීර්ණ, නමුත් තවමත් ඉතා පහසු, වට්ටෝරු සමඟින් මම මෙම පෝස්ටුවෙහි පහළින් බෙදා ගන්නෙමි. මම මැක් සහ චීස් ගැන ප්‍රිය කරන එක් දෙයක් නම්, ප්‍රණීත රසය හැරුණු විට, ඔබ ක්‍රාෆ්ට් පෙට්ටියක් අනුභව කළත්, මැකරෝනි නූඩ්ල්ස් සහ ඉරා දැමූ චීස් සමඟ “මුල සිටම” හැදුවත්, එය සෑම විටම පාහේ පවුලක් පෝෂණය කිරීම සඳහා දැරිය හැකි රාත්‍රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය වේ. ඒ වගේම ඔබ එය පිළිස්සීම හෝ නිවසේදී එය සාදා ගත්තොත්, එය දිගු ගමනක් යයි. එය ඉතා පිරී ඇති නිසා, කණ්ඩායම බොහෝ විට ආහාර වේල් කිහිපයක් සඳහා පවතී. ඔයත් මම වගේ ඉතුරු ටිකට ආස කෙනෙක් නම් මේක බෝනස් එකක් විතරයි. ඒවගේම එය නැවත රත් කළ විට හොඳ රසයක් ඇති ආහාරවලින් එකකි.
මම මැක් සහ චීස් ගැන ආදරය කරන තවත් දෙයක් නම් එය කෙතරම් බහුකාර්ය විය හැකිද යන්නයි. එය සෑදීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ඔබට එයට ඕනෑම චීස් ප්‍රමාණයක් එකතු කළ හැකි අතර එය වඩාත් රසවත් ය. ලාභම සිට මනඃකල්පිත විකල්ප දක්වා ඕනෑම දෙයක්, ඕනෑම දෙයක් ගැන හොඳ රසයක් ඇත. දරුවන්ට ප්රෝටීන් සහ එළවලු ආහාරයට ගැනීමට එය ප්‍රයෝජනවත් ක්‍රමයක් විය හැකිය. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කිරීමටත්, රාත්‍රී කෑම මේසයේ එය පිරිනමන විට දරුවන්ට සිනහවක් ඇති කිරීමටත් හොඳ ක්‍රමයකි. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස් ටිකක් එකතු කරන්න, එවිට ඔබේ පවුලට ප්රෝටීන් ලැබේ. ළමයින්ට නොදැනුවත්වම එළවළු ආහාරයට ගැනීමට කඩල, බ්‍රොකොලි, ගම්මිරිස්, හතු, ළූණු හෝ බතල වැනි දෑ එකතු කරන්න. සමස්ත සෞඛ්‍ය සම්පන්න, නමුත් තවමත් ඉතා රසවත් විකල්පයක් සඳහා ඔබට වට්ටක්කා සහ චීස් වැනි වෙනස්කම් පවා කළ හැකිය. ඔබට එය සෑදීමට අවශ්ය කොතරම් පහසු සහ ලාභදායීද යන්න මත පදනම්ව ඔබට නැවුම් එළවළු, ටින් කළ හෝ ශීත කළ විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය. එය ඔබට අවශ්ය පරිදි සරල හෝ විස්තීර්ණ විය හැකිය. මම බොහෝ විට පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි, පහසු Kraft අනුවාදය ගෙන නිවස වටා ඇති ඕනෑම දෙයක් එයට එකතු කර, එය වඩාත් සම්පූර්ණ, හොඳින් වටකුරු ආහාර වේලක් බවට පත් කර ඇත.
මෙන්න මගේ ප්රියතම ගෙදර හැදූ මැකරෝනි සහ චීස් වට්ටෝරු. ඒවායින් සමහරක් අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ඇති අතර, ඒවායින් බොහොමයක් ඔබට දැනටමත් නිවස වටා තිබිය හැකිය, නැතහොත් අත්හැර දමා හෝ ආදේශ කළ හැකිය:
- ඉනා ගාර්ටන්ගේ බේක් කළ මැක් සහ චීස්: මගේ ප්රියතම ස්තුති දීමේ වට්ටෝරුව. මම සාමාන්‍යයෙන් සාදික්කා සහ තක්කාලි අතහැර දමා නැවුම් ඒවා වෙනුවට පාන් කුඩු පැකේජයක් භාවිතා කරමි.
- බැදපු එළවළු මැක් සහ චීස්: ශීත කළ හෝ ටින් කළ එළවලු ආදේශ කරන්න, දුම් පැපිකා විකල්පමය, ඔබ කැමති ඕනෑම චීස් වර්ගයක් භාවිතා කරන්න, නැතහොත් මැක් සහ චීස් පෙට්ටියකට එළවළු එකතු කරන්න.
- වට්ටක්කා මැක් සහ චීස්: පවුලට පෝෂ්‍යදායී වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමට කදිම ක්‍රමයක්!
- ක්ෂණික පොට් මැක් සහ චීස්: ගාන ලද චීස් වෙනුවට ඕනෑම වර්ගයක ඉරා දැමූ චීස් භාවිතා කරන්න, ඔබ කැමති නම් සුප් හොද්ද සඳහා ජලය ආදේශ කරන්න.
- ක්ෂණික පොට් බෆලෝ චිකන් මැක් සහ චීස්: ඔබ කුළුබඩු වලට අකමැති දරුවන්ට එය පිරිනමන්නේ නම්, ඔබට සෑම විටම බෆලෝ සෝස් අත්හැරිය හැකිය, නැතහොත් එය ඔබේම භාජනයකට වෙන වෙනම එකතු කළ හැකිය.