Barmenlik və Psixi Sağlamlıq

Blog
Wellness
Barmenlik və Psixi Sağlamlıq

Barmenlər gözəl hazırlanmış və dadlı qarışıqlar yaratmaq bacarığına görə təriflənirlər. Bununla belə, barmenliyin o qədər də diqqət yetirilməyən başqa bir tərəfi də var. Möhkəmlik tələb edən sənayedə psixi sağlamlıq və rifah çox vaxt arxa plana keçir.

Mən 10 ilə yaxındır ki, peşəkar barmen olmuşam. Barmenlik mənim həvəsimdir. Əksər meyxanaçılar kimi mənim də biliyə susuzluq və yaradıcılıq imkanım var. Barmenlik məhsullar və kokteyllər, istehsal və tarix, ləzzət və balans elmi və qonaqpərvərlik elmi haqqında möhkəm anlayış tələb edir. Əlinizdə bir kokteyl tutanda, kiminsə sənayeyə olan həvəsinin məhsulu olan bir sənət əsəri tutursunuz.

Mən də bu sənayedə mübarizə aparmışam. İcma, yaradıcılıq və daimi inkişaf və öyrənmə kimi barmenlik üçün çox gözəl şeylər var. Bununla belə, bu sənaye sizdən həmişə “açıq” olmanızı tələb edir. Çalışdığınız hər növbə bir performansdır və mədəniyyət qeyri-sağlamdır. Performansın bəzi aspektlərindən həzz alsam da, bu, sizi fiziki, zehni və emosional olaraq yorğun hiss edə bilər.

Bir çox sənaye işçiləri belə hiss edə bilər. Əgər işinizdən tükənmişlik və stress hiss edirsinizsə, hiss etdiyiniz şey realdır və ona diqqət yetirilməlidir. Bəs qida və içki işçilərini psixi sağlamlıq problemlərinə daha çox meylli edən nədir? görə Ruh Sağlamlığı Amerika, qida və içki ən sağlam olmayan üç sənaye arasındadır. Maddə İstifadəsi və Psixi Sağlamlıq Xidmətləri İdarəsi (SAMSA) 2015-ci ildə hesabat verdi öyrənmək qonaqpərvərlik və qida xidməti sənayesi bütün işçi sektorları arasında maddə istifadəsi pozğunluqlarının ən yüksək nisbətlərinə və ağır spirt istifadəsinə görə üçüncü ən yüksək nisbətlərə malikdir. Qida və içki işləri daha yüksək stress, depressiya, narahatlıq və yuxu problemləri riski ilə əlaqələndirilir. Bu risklər xüsusilə ucsuz-bucaqsız vəziyyətdə olan qadınlar üçün yüksəkdir Sağlamlıq.

Bu sənayedə olanların psixi sağlamlıqları ilə bağlı problemlərlə üzləşmələrinin bir neçə səbəbini qeyd edə bilərəm. Qonaqpərvərlik işçilərinin psixi sağlamlığına və rifahına təsir edən bir çox dəyişənlər var.

Gəlir

Qonaqpərvərlik işçilərinin böyük əksəriyyəti gəlir forması kimi məsləhətlərə etibar edirlər. Bu o deməkdir ki, onların qeyri-sabit pul axını var. Yaxşı bir gecə minimum əmək haqqından daha çox qazanc əldə etmək mənasına gəlsə də (amma məni minimum əmək haqqı ilə başlamağa qoymayın, bu tamamilə başqa bir blog yazısıdır), pis bir gecə işçiləri dolanmaq üçün mübarizə apara bilər. Bu, sabit maaşı olan işlərdən gözlədiyinizdən daha yüksək səviyyədə narahatlıq və qeyri-sabitliklə nəticələnə bilər.

Üstəlik, minimum əməkhaqqının artırılması problemlidir. “Tədbirli minimum əmək haqqı” o deməkdir ki, işlədiyiniz yer sizə minimum əmək haqqından aşağı maaş verə bilər, çünki gözləntilərə görə məsləhətlər fərqi düzəldəcək. Federal minimum əmək haqqı saatda 2.13 dollar, Denverdə isə saatda 9.54 dollardır. Bu o deməkdir ki, işçilər müştərilərin məsləhətlərinə güvənirlər, belə bir mədəniyyətdə bahşiş vermək adətdir, lakin zəmanət verilmir.

Faydaları

Bəzi daha böyük zəncirlər və korporativ müəssisələr tibbi sığorta və pensiya qənaəti kimi üstünlüklər təklif edir. Bununla belə, əksər işçilər bu müavinətlərdən məhrum olurlar, çünki onların iş yeri onları təklif etmir və ya uyğun gəlməyən bir şəkildə kateqoriyalara bölünüb və planlaşdırılıb. Bu o deməkdir ki, bir çox qonaqpərvərlik işçiləri sənayedəki karyeralarından sığorta təminatı və ya pensiya qənaəti almırlar. Əgər siz yay konserti ilə məşğul olursunuzsa və ya məktəbi bitirirsinizsə, bu yaxşı ola bilər, lakin bunu karyera kimi seçmiş bizlər üçün bu, stressə və maliyyə çətinliyinə səbəb ola bilər. Cibinizdən pul ödəyərkən sağlamlığınızın üstündə qalmaq baha başa gələ bilər və gələcək üçün planlar əlçatmaz görünə bilər.

Saat

Qonaqpərvərlik işçiləri saat 9-dan 5-ə kimi işləmirlər. Restoran və barlar səhər saatlarında açılır, axşamlar isə bağlanır. Məsələn, barmenlərin oyanma saatları “dünyanın qalan hissəsinə” ziddir, ona görə də işdən kənarda hər hansı bir iş görmək çətin ola bilər. Bundan əlavə, həftə sonları və bayramlar qonaqpərvərlik işinin əsas vaxtıdır ki, bu da işçiləri sevdiklərini görə bilməyəndə təcrid və tənhalıq hisslərinə səbəb ola bilər. Qeyri-adi saatlarla yanaşı, qonaqpərvərlik işçiləri demək olar ki, heç vaxt səkkiz saatlıq növbədə işləmirlər və çox güman ki, öz məzuniyyətlərini ala bilməyəcəklər. Qonaqpərvərlik işçiləri növbədə orta hesabla 10 saat işləyir və qonaqlar və rəhbərlik xidmətin davamlılığını gözlədikdə tam 30 dəqiqəlik fasilə etmək qeyri-real ola bilər.

Yüksək Stressli İş

Qonaqpərvərlik indiyə qədər yaşadığım ən stresli işdir. Bu, asan iş deyil və sürətli templi mühitdə asan görünməklə yanaşı, prioritetləşdirmə, çoxlu tapşırıqlar, effektiv ünsiyyət və sürətli iş qərarları qəbul etmək bacarığı tələb edir. Bu incə tarazlıq çox enerji, diqqət və məşq tələb edir. Bundan əlavə, müştərilərə xidmət etmək çətin ola bilər. Siz müxtəlif ünsiyyət üslublarına uyğunlaşmalı və mükəmməl şəxsiyyətlərarası bacarıqlara sahib olmalısınız. Söyləməyə ehtiyac yoxdur ki, barmenliyin təbiəti streslidir və zamanla stressin fizioloji təsirləri əlavə oluna bilər.

mədəniyyət

Amerikada qonaqpərvərlik xidmət mədəniyyəti unikaldır. Biz bahşiş vermənin adət olduğu azsaylı ölkələrdən biriyik və xidmət sənayesi işçilərindən yüksək gözləntilərimiz var. Biz onlardan bəzi açıqlanmayan vədləri yerinə yetirmələrini gözləyirik; gözləyirik ki, onlar xoş olacaqlar, bizə lazımi diqqət yetirəcəklər, məhsulu dəqiq spesifikasiyalarımıza uyğun çatdıracaqlar, üstünlüklərimizə uyğunlaşacaqlar və restoranın nə qədər məşğul olmasından və ya ləngiməsindən asılı olmayaraq bizimlə onların evində qarşılanan qonaq kimi davranacaqlar. və ya bardır. Əgər çatdırmazlarsa, bu, onlara məsləhət vasitəsilə göstərdiyimiz qiymətə təsir edir.

Pərdə arxasında xidmət sənayesi adamlarının möhkəm olması gözlənilir. Bizim davranışımız qonağın təcrübəsinə təsir etdiyi üçün xidmət müəssisələrində qaydalar sərtdir. COVID-19-dan əvvəl xəstə olduğumuz zaman (növbəmizi əhatə etmədiyimiz halda) görünməyimiz gözlənilirdi. Müştərilərin təhqirini təbəssümlə qəbul etməyimiz gözlənilir. İstirahətə vaxt ayırmaq xoşagəlməzdir və ödənişli məzuniyyət (PTO) və əhatə dairəsinin olmaması səbəbindən çox vaxt mümkün olmur. Bizdən stressin öhdəsindən gəlməyimiz və özümüzü daha məqbul variant kimi göstərməyimiz və qonaqların ehtiyaclarını daim öz ehtiyaclarımızdan üstün tutmağımız gözlənilir. Bu, xalqın özünə dəyər hissinə təsir edə bilər.

Sağlam olmayan Davranışlar

Qida və içki sənayesi qeyri-qanuni maddə istifadəsi pozğunluqları riski ən yüksəkdir və digər sənayelərə nisbətən ağır spirt istifadəsi riski üçüncüdür, Bu bir çox səbəbə görə ola bilər. Bunlardan biri, bu işin təbiətinə görə, istehlak üçün daha çox sosial cəhətdən məqbuldur. Digəri, maddə istifadəsi və spirtdən tez-tez mübarizə mexanizmləri kimi istifadə olunur. Ancaq bu, sağlam mübarizə mexanizmi deyil və bəzi ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bu yüksək stress və tələbkar işlərdə qonaqpərvərlik işçiləri möhlət olaraq narkotik və spirtə müraciət edə bilərlər. Uzun müddət ərzində maddə istifadəsi və spirt istehlakı ciddi sağlamlıq problemlərinə, xroniki xəstəliklərə və ölümə səbəb ola bilər.

İroni odur ki, xidmət sənayesi işçilərin başqalarına yaxşı baxmalı olduğu bir sahədir, lakin onlar öz sağlamlıqlarını və sağlamlıqlarını birinci yerə qoyaraq mütləq özlərinə qayğı göstərmirlər. Bu tendensiya dəyişikliyi görməyə başlasa da, xidmət sənayesi psixi sağlamlığa zərərli təsir göstərə bilən bir həyat tərzidir. Yüksək stress mühitləri, adekvat yuxu olmaması və maddə istifadəsi kimi şeylər insanın psixi sağlamlığına təsir edir və ruhi xəstəlikləri şiddətləndirir. Bir insanın maddi rifahı onun psixi sağlamlığına təsir edə bilər və sağlamlıq xidmətinə çıxış kiminsə psixi sağlamlığı və rifahını həll etmək üçün düzgün dəstəyə malik olub-olmamasına təsir göstərə bilər. Bu amillər bir araya toplanır və zamanla kumulyativ təsir yaradır.

Psixi sağlamlıqla mübarizə aparan və ya sadəcə olaraq psixi sağlamlığını prioritetləşdirmək istəyən insanlar üçün faydalı hesab etdiyim bir neçə məsləhət və resursdur:

Bədəninizin qayğısına qalın
- Dərin nəfəs alın, uzanın və ya düşünün,
- Sağlam, yaxşı balanslaşdırılmış yemək yeyin,
- Fiziki olaraq aktiv olun,
- Bol alın yatmaq.
Alkoqol içməməyi seçin, ya da içmək insaf (Kişilər üçün gündə 2 içki və ya daha az; qadınlar üçün gündə 1 içki və ya daha az)
Reseptdən sui-istifadə etməkdən çəkinin opioids və qeyri-qanuni opioidlərdən istifadə etməyin. Həmçinin bunları bir-biri ilə və ya hər hansı digər dərmanlarla qarışdırmaqdan çəkinin.
Rutin profilaktik tədbirlərə davam edin o cümlədən aşılar, xərçəng müayinələrivə tibb işçisi tərəfindən tövsiyə olunan digər testlər.
Dincəlmək üçün vaxt ayırın. Sevdiyiniz fəaliyyətlərlə məşğul olmağa çalışın.
Başqaları ilə əlaqə saxlayın. İnsanlarla danışın narahatlıqlarınıza və hisslərinizə güvənirsiniz.
Fasilə edin sosial mediada olanlar da daxil olmaqla xəbərlərə baxmaqdan, oxumaqdan və ya dinləməkdən. Xəbərdar olmaq yaxşıdır, lakin xoşagəlməz hadisələr haqqında daim eşitmək üzücü ola bilər. Xəbərləri gündə bir neçə dəfə məhdudlaşdırmağı və bir müddət telefon, televizor və kompüter ekranlarından ayırmağı düşünün.

Psixi sağlamlığınızla bağlı peşəkar yardım istəyirsinizsə, psixi sağlamlıq təminatçısı tapmaq üçün bəzi tövsiyələrə əməl edə bilərsiniz:

Həkiminizlə danışın sizi psixi sağlamlıq mütəxəssisinə yönləndirə biləcəklərini görmək üçün.
Sağlamlıq sığortanıza zəng edin psixi və ya davranış sağlamlığınızın əhatə dairəsinin nə olduğunu öyrənmək üçün. Panelli provayderlərin siyahısını soruşun.
Terapiya saytlarından istifadə edin şəbəkədaxili provayder tapmaq üçün:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Əgər (BIPOC) kimi müəyyən edirsinizsə Qara, Yerli və ya Rəngli Şəxs və siz terapevt axtarırsınız, orada çoxlu resurs var, lakin faydalı tapdığım bəzi şeylər bunlardır: