Ranar Kuki na Gida
Yin burodi bai taba zama abu na ba. Ina jin daɗin dafa abinci kaɗan, saboda ƙarancin ilimin kimiyya. Idan girke-girke yana jin kadan kadan, kawai a yayyafa shi cikin tafarnuwa ko barkono kadan. Idan kana da albasa a zaune a kusa, watakila hakan zai kara kyau a cikin tasa. Za ka iya samun m da yin canje-canje a kan tashi. Yin burodi ya ƙunshi aunawa, ainihin yanayin zafi da lokaci- aiki ne na musamman tare da ƙarancin ƙirƙira gabaɗaya, a ganina. Amma idan lokacin biki ya zo, yin burodi yana da matsayi na musamman a cikin abubuwan tunawa.
Tun yana yaro, al'ada ce ta musamman a lokacin Kirsimeti. Na girma da tilo kuma ina da kani wanda yake kamar kanne a gare ni. Iyayenmu ’yan’uwa mata ne kuma suna kusa, kuma muna da shekara ɗaya kacal, saboda haka muna yawan yin abubuwa tare a matsayin ’ya’ya biyu. Ɗaya daga cikin waɗannan abubuwa shine kayan ado kuki na sukari. Sa’ad da muke ƙanana, iyayenmu suna yin burodi kuma muna yin ado. Babu shakka, aikin da muke yi tare da icing bai yi kyau ba tun yana ƙuruciya (Ina shakkar na fi kyau a kwanakin nan), amma innata wacce ƴar fasaha ce kuma ta taɓa yin aiki a Cookies By Design, koyaushe tana burge mu da abubuwan da ta kirkira.
Lokacin da na girma kuma na ƙaura daga Chicago, mahaifiyata ta fara ziyarce ni a Colorado don ranar haihuwata, wanda ke tsakiyar Disamba. Na yi aiki a cikin masana'antar labarai na tsawon shekaru, wanda ke nufin yin hutu kuma kawai ana ba da izinin lokacin hutu bisa ga farkon-zo-farko. Don haka, ranar haihuwar da ta faɗi daidai tsakanin Thanksgiving da Kirsimeti ya kasance cikakke saboda babu wanda ya nemi hutu lokacin da mahaifiyata ta ziyarta. Kowace shekara, muna yin burodi tare yayin da take cikin gari. Ni da mahaifiyata mun yi kyau, amma ba koyaushe idan ana maganar zama tare a kicin ba. Kowannenmu yana da nasa hanyar yin abubuwa kuma mu duka mun kasance masu taurin kai. Don haka, a tsakiyar auna fulawa da sukari da kuma narkar da kullu, ko da yaushe ana yin husuma. Ta gaya mani ma'aunana ba daidai ba ne kamar yadda ake buƙata, kuma ina gaya mata cewa tana da tsayi sosai. Amma ba zan sayar da waɗannan ranakun yin burodin biki da komai ba.
Duk shekara muna jiran zuwanta, mukan zauna a waya tare mu zabo girke-girke da muke son yi a wannan shekarar. Mahaifiyata tana da tarin girke-girken kuki na Kirsimeti da ta tattara tsawon shekaru. Sa'an nan, za mu yi tafiya a kan siyayya tare da kuma ciyar da rana daya yin burodi. Ba zan iya tunanin bukukuwan ba tare da shi ba. Lokacin da mahaifiyata za ta koma Chicago, za a sami abinci mai daɗi da kuki da aka bari a baya, a matsayin abin tunawa na ziyararta.
A cikin shekaru da yawa, na tattara abubuwan yin burodi, koyaushe tare da balaguron yin burodinmu a zuciya. Na sami na'ura mai haɗa wutar lantarki, abin birgima, kwanonin hadawa, da ƙarin tiren yin burodi.
A wannan shekara, mahaifiyata ta ƙaura zuwa Colorado, wanda ya sa al'adar shekara ta zama ta musamman. Yanzu, maimakon shirya balaguron ƙetare, za ta iya zuwa don ta gasa kukis tare da ni kowane lokaci.
Ga ɗaya daga cikin girke-girke ni da mahaifiyata akai-akai tare, watakila yana iya zama wani ɓangare na al'adun hunturu kuma:
"Kafi Bars"
1 kofin man shanu, mai laushi
1 kofin launin ruwan kasa
2 kofin gari
1 tsp. vanilla
10 oz. mashaya cakulan cakulan
Yankakken goro (na zaɓi)
- Bulala man shanu. Ƙara sukari mai launin ruwan kasa, gari, da vanilla da bulala har sai an hade.
- Yada a cikin kwanon rufi 13 "x9" x2". Danna ƙasa, matsakaici da ƙarfi.
- Gasa a 375 digiri na minti 12-15 ko har sai launin ruwan kasa.
- Narke cakulan a cikin tukunyar jirgi biyu (ko ƙaramin tukunya don cakulan da aka sanya a cikin babban tukunyar ruwan tafasasshen ruwa. Ruwa ya kamata ya kai kusan rabin gefen karamar tukunyar, amma kada ruwan ya kai girman shiga tukunyar cakulan. ).
- Sa'an nan kuma yada narke 10 oz. mashaya cakulan madara a saman kuki ɗin kwanon rufi yayin dumi.
- Yayyafa da yankakken kwayoyi, idan ana so.
- Yanke cikin murabba'ai yayin dumi.