Dakatar da Ranar Sharar Abinci

A cikin 2018, na kalli wani shirin gaskiya da ake kira Ku Ci Kawai: Labarin Sharar Abinci kuma sun koyi yadda babban matsalar sharar abinci da asarar abinci take da gaske (sharar abinci vs asarar abinci). Wannan ya sa na yi tafiya ta koyo game da rarar abinci, sharar abinci, asarar abinci, da tasirin da yake yi a duniyarmu.

Ga wasu abubuwa masu ban mamaki daga KASHE:

• A cikin 2019, kashi 35% na duk abincin da ke cikin Amurka ba a sayar da su ko kuma ba a ci ba (suna kiran wannan rarar abinci) - wato dala biliyan 408 na abinci.
• Yawancin wannan ya zama sharar abinci, wanda ya tafi kai tsaye zuwa wuraren ajiyar ƙasa, konawa, saukar da magudanar ruwa, ko kuma kawai a bar shi a cikin gonaki ya ruɓe.
• Abincin da ba a ci ba yana da alhakin kashi 4% na hayakin da ake fitarwa a cikin Amurka kaɗai!
• Abincin da ba a ci ba shine abu na farko da ke shiga wuraren da ake zubar da ƙasa.
• Matsakaicin dangin Amurkawa suna ɓarna abinci daidai da $1,866 kowace shekara (kuɗin da za a iya amfani da shi akan sauran buƙatun gida!) (wannan gaskiyar daga Dakatar da Ranar Sharar Abinci).

Duk da yake wannan bayanin na iya zama kamar abin ban mamaki, akwai abubuwa da yawa da za mu iya yi kawai a cikin namu kicin! Masu cin abinci za su iya yin da yawa don taimakawa rage yawan abincin da ke ƙarewa a wuraren da ake zubar da ƙasa. Yin sauƙaƙan sauyi da zaɓin ganganci na iya yin tasiri na gaske kuma mai kyau akan lafiyar duniyarmu. A taƙaice, ƙarancin abinci a cikin sharar yana daidai da ƙarancin abinci a wuraren da ake zubar da ƙasa, wanda ke nufin ƙarancin iskar gas. Anan akwai wasu hanyoyin da na iyakance sharar abinci a kicin nawa masu sauki da sauki:

• Ku ci ragowar!
• Saka karin abinci a cikin injin daskarewa don abinci mai sauri wani dare.
• Yi amfani da 'ya'yan itace da aka lakace ko ƙujewa a cikin santsi ko mazugi tare da crumble oatmeal.
• Yi siyayya tare da takamaiman jerin kayan abinci, tsaya da shi, kuma ku tsara takamaiman adadin kwanaki.
• Yi amfani da bawon citrus zuwa yi naku sprays tsaftacewa.
• Musanya kayan abinci a cikin girke-girke don abubuwan da kuka riga kuka samu maimakon siyan ƙari.
• Yi amfani da sauran samfuran a cikin stews, miya, da soya-soya.
• Karanta kwanakin ƙarewa amma amince da hanci da abubuwan dandano. Yayin da kwanakin ƙarewar ke da amfani, tabbatar da cewa ba ku zubar da abinci mai kyau daidai ba.
• Kar a manta da siyan kayan da ba a tattara ba kuma ku yi amfani da jakunkuna masu sake amfani da su (ba ma so mu ɓata marufin abinci ko!)
• Yi kayan lambu, kaji, ko naman sa, ta yin amfani da tarkacen kayan lambu da ragowar kashi.
• Yadda za a yi bawon citrus candied (yana da sauƙi!).
• Ciyar da kare ka waɗancan guntun kayan lambu kamar ruwan 'ya'yan itacen apple da saman karas (kawai ba albasa, tafarnuwa, da sauransu).
• Sanya duk waɗannan cizon ragowar a kan faranti kuma a kira shi abincin tapas!

A }arshe, shirin ya kuma gabatar da ni ga yin kala (tattara da amfani da rarar abinci a gonaki). Nan da nan na bincika damar tattarawa kuma na yi tuntuɓe a kan wata ƙungiya mai zaman kanta da ake kira UpRoot. Na kai gare su, kuma tun daga lokacin nake ba su aikin sa kai! Manufar UpRoot ita ce haɓaka tsaro na abinci mai gina jiki na Coloradans ta hanyar girbi da sake rarraba ragi, abinci mai gina jiki tare da tallafawa juriyar manoma. Ina matukar jin daɗin lokacina na yin aikin sa kai tare da UpRoot saboda zan iya fita gonaki, taimako don girbi abincin da ake bayarwa ga bankunan abinci na gida, da saduwa da ƴan sa kai waɗanda ke da sha'awar hana ɓarna abinci da haɓaka amincin abinci. Ƙara koyo game da aikin sa kai tare da UpRoot da kuma game da babban aikin da suke yi uprootcolorado.org.

Akwai hanyoyi da yawa da za mu iya shiga don rage sharar abinci / asarar abinci, adana kuɗi, da magance sauyin yanayi. Har yanzu ina koyo kuma ina fatan in sami babban tasiri tare da lokaci. Burina shine in koyi yadda zan noma wasu abinci na kuma in koyi yadda ake takin zamani lokacin da nake da sarari don yin hakan. Amma a yanzu, Ina samun ƙirƙira a cikin ɗakin dafa abinci, na yi amfani da kowane cizo na ƙarshe, kuma na rage adadin abincin da ke ƙarewa a cikin shara. 😊