Ganye

Abu game da zabar cin ganyayyaki shine da zarar mutane sun gano cewa kai mai cin ganyayyaki ne, za su tambaye ka "Me yasa?"

Wannan ya zo tare da ma'anoni mara kyau da masu kyau, kuma kamar yadda ƴan uwan ​​​​masu cin ganyayyaki za su iya ba da alaƙa, za ku yi hulɗa da duk abin da ke tsakanin inda a ƙarshe za ku sami ingantattun amsoshi, ƙididdiga, da labaru don rabawa.

Tun da yake "Veganuary," jami'in, ko watakila ba na hukuma ba "bari mu yi ƙoƙari mu zama masu cin ganyayyaki na wata ɗaya," Ina tsammanin zan mai da hankali kan hanyar kaina zuwa cin ganyayyaki, kuma watakila wasu "cikin wasan ƙwallon kwando," kamar yadda yake, fahimtar abubuwa. na cin ganyayyaki wanda ƙila ba za a san shi sosai ba ko waɗanda ke neman yin canji. Ba don raba hankalin ku ko yi muku wa'azi ba, amma don fatan nuna muku cewa cin ganyayyaki, a ra'ayi na tawali'u, na iya canza rayuwar ku.

TAFARKIN TSORO

Shekaru biyar ko shida da suka wuce (ko da yake yana jin kamar miliyan) Na je wurin likitana don aikin jini na shekara-shekara da alƙawarin jiki. Ba wai na yi mamakin ya ce min na yi kiba sosai ba, hasali ma, shi ne mafi nauyi da na taba yi, amma sakamakon da na samu a halin yanzu ya nuna cewa ina da ciwon suga, kai tsaye kan hanyar kamuwa da ciwon suga, idan kuma ban samu ba. t siffar da tashi daidai ciwon sukari zai zama tabbas.

Ba na son zama masu ciwon sukari, a fili, kuma ba na son shan magani har abada, na nemi wata hanya ta daban wadda ta kai ni ga wani littafi na Penn Jillette (na Penn da Teller) da ake kira. "Presto!: Yadda Na Yi Sama da Fam 100 Bacewa da Sauran Tatsuniyoyi na Sihiri." A cikin littafin ya ba da cikakken bayani game da gwagwarmayar da ya yi da zama kuma mai kiba mai kiba, yana fama da matsananciyar matsalolin zuciya da za su buƙaci aiki na yau da kullum, kuma, ba ya son yin haka, gano tsarin abinci mai gina jiki ta hanyar masana kiwon lafiya da masu cin abinci, amfanin. wanda ya gyara masa nauyi da matsalolin zuciyarsa.

Wannan littafin ya canza rayuwata. Idan kana da sha'awar abinci na tushen shuka, Ina ba da shawarar karanta littafin sosai, bincika hanyoyinsa, da gwada girke-girke. Ba wai game da “veganism” ba ne, wannan kalmar tana da wasu ma’anoni da ke da alaƙa da kalmar, amma “tushen tsiro,” kalmar da ke da ‘yanci daga kowace ƙungiyar siyasa ko matsananciyar ƙungiyoyi, aƙalla, bisa ga wannan littafin.

Shekara mai zuwa a jikina, na yi ƙasa da nauyi, kuma na fita daga yankin haɗarin ciwon sukari, don haka, eh, wannan littafin ya canza rayuwata.

LOKACIN CIN GINDI

Da zarar ina cin abinci na tushen tsire-tsire kuma ina karanta duk bayanan da zan iya, yanayin haƙƙin dabba ya shigo ciki, kuma ta shiga ciki ina nufin shiga ciki. Ba wai kawai tashin hankali, zalunci, da cin zarafi da dabbobi ke fuskanta ba. don samar da abinci, amma matsanancin mummunan yanayi da rashin lafiya na cinye kayan dabba akai-akai yana kan jikinmu. Ba zan bayyana gaskiya ko adadi a nan ba, bincike ne mai sauƙi na Google, amma suna da ban mamaki kuma ba zato ba tsammani hakan ya zama wani ɓangare na abinci na da zaɓin mabukaci na ba zan iya yin watsi da su ba.

Tsalle na farko ya yi wuya, ba zan yi ƙarya game da hakan ba. Gabaɗaya canza tsarin abinci mai kyau zuwa sabon abu wanda ke buƙatar kulawa akai-akai, saboda ana ƙara samfuran dabbobi cikin sneakily zuwa WAY ƙarin samfuran fiye da yadda kuke tsammani, wani aiki ne. Amma da zarar na sami rataya, na san abin da zan nema, inda zan samu, da yadda zan ci abinci, ya zama sabon al'ada, kuma yanzu, shi ne kawai.

Kuma tabbas ya kasance bai taɓa samun sauƙin zama mai cin ganyayyaki ba kamar yadda yake a zamanin yau, ko aƙalla gwada wasu abubuwa. Ina ci gaba da godiya ga mutanen da ke riƙe da fitilar cin ganyayyaki a cikin 80s, 90s kafin yaduwar madarar goro, "nama," da cuku-cuku na tushen tsire-tsire, da "Vegenaise," mayo na tushen shuka.

Shin kun san Oreos masu cin ganyayyaki ne?

Yana da sauƙi don samun abinci mai ban sha'awa mai ban sha'awa a gidajen cin abinci na kasar Sin da gidajen cin abinci na Indiya, chana masala (curry chickpea da shinkafa) sune abincin da na fi so. Lokacin da ka fara tunaninsa a matsayin ƙasa da "abin da zan bari" irin abu, cikin mafi yawan tunanin "abin da zan ci", duniya ita ce kawa.

Bugu da ƙari, tsire-tsire suna da kyau. Da gaske suke yi.

Kuma ba na rasa cuku sosai.