ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਨੇਤਾ ਬਣਾਇਆ
ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਿੱਚਣ ਵਰਗਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸੁਣੋ. ਕਈ ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਐਕਸੈਸ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਇੱਕ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਸ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਕਿ:
ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ + ਕਾਰਜਕਾਰੀ = ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸੰਕਲਪ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਦਿ ਨੈਕਸਟ ਆਇਰਨ ਸ਼ੈੱਫ" ਦੇ ਇੱਕ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੱਜ ਵਜੋਂ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਈਕਲ ਸਾਇਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਗੱਲ ਯਾਦ ਆ ਗਈ ਸੀ. ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਪਰ ਅਮਲ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਹੋ ਗਿਆ. ਉਸਨੇ (ਪੈਰਾਫ੍ਰੈਸਿੰਗ) ਦੀ ਤਰਜ਼ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕਿਹਾ, "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਲਈ ਅੰਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪਕਵਾਨ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ?"
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹਕੀਕਤ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹਾਂ). ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪੱਤਰ ਵੱਲ. ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨਾ ਹੀ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿੰਨਾ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲਸਣ!). ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਚਬਾਉਣ (ਜਾਂ ਖਰਾਬ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਵੇਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਰਾਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉੱਡਦੇ ਸਮੇਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ (ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਗਾ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ) ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਨੇੜਿਓਂ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਪਰ ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਣਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਟੀਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਨਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਨਵੀਂ ਅੰਤਰਮੁਖੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਛਲੀ, ਬਾਹਰਲੀ ਟੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ. ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੰਮ ਤੇ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਪਾਸੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਝ ਚਿਕਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੇ?)
- ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਯੋਜਨਾ ਖਰਾਬ ਸੀ (ਸਿਰਕੇ-ਵਾਈ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡੇਅਰੀ ਦਹੀ ਬਣ ਗਈ)
- ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਯੋਜਨਾ ਸੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਕੀਤੀ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਚੁਕਣ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੱਖਣ ਬਣਾਇਆ)
- ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਯੋਜਨਾ ਨੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਅਣਕਿਆਸੇ ਹਾਲਾਤ ਸਨ (ਤੁਹਾਡੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਸ਼ਾਰਟ ਸਰਕਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਲਗਾਈ. ਜਾਂ ਐਲਟਨ ਬ੍ਰਾਨ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟ-ਗਲੇ-ਰਸੋਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤੋੜ-ਮਰੋੜ ਕੇ ਆਪਣੀ ਪਿੱਠ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਬਾਂਹ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ)
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਅਸਫਲਤਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸ਼ੈੱਫ (ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨੇਤਾ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਚੁਣੋ ਇਹਨਾਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਸਫਲਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਮੱਝ ਚਿਕਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈਬੇਨੇਰੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਪਾਗਲ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਵਾਇਰਲ ਹੋਵੋ ਜਿਸਨੇ ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਕਿ ਮੱਝ ਦੇ ਚਿਕਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਜੌਨ ਸੀ. ਮੈਕਸਵੈਲ ਇਸ ਨੂੰ "ਅੱਗੇ ਨਾਕਾਮਯਾਬ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਤੋਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇਸ ਸਬਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਸਖਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਇਆ. ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਵਿਖੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੱਜਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਈ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀਆਂ.
ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਯਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹਾਸੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਕੁਝ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਜ਼ ਵਾਂਗ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉਸਦੇ ਚਮਚੇ/ਚਮਚ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਅੰਦਰ ਹੈ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਚਾਰਜ ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਹਰ ਸਾਲ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈਰ ਜਾਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਮ ਦੇ ਅਜੀਬ ਸਮਾਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਟੀਮ ਸਮੇਤ ਸਾਡੀ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਟੀਮ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇਣੀ ਪਈ. ਇਸ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਮੇਰੀ ਯੋਜਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ backੰਗ ਨਾਲ ਪਲਟ ਗਈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਣਚਾਹੇ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ. ਮੈਂ ਘਬਰਾ ਗਿਆ, ਸੁਵਿਧਾ ਦੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਸਿੱਖਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੇਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਈ. ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸੀਈਓ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ-ਡ੍ਰੌਪ-ਇਨ-ਦਿ-ਗੰਦਗੀ ਟਰਕੀ, ਬਰਨਡ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਉਦਾਸ ਹੋ ਗਿਆ.
ਸਾਡੇ ਇੱਕ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੈਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਡੈਸਕ ਤੇ ਮਿਲੇ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਤਾਂ ... ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਚੱਲਿਆ?" ਮੈਂ ਉਸ ਵੱਲ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਦਹਿਸ਼ਤ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਚਿਹਰਾ ਮੇਰੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦਫਨਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਸਨੇ ਹੱਸਦਿਆਂ ਕਿਹਾ, "ਠੀਕ ਹੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰਾ ਕੀ ਕਰੋਗੇ?" ਅਸੀਂ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ, ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਟਰੈਕ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ.
ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੈਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਾੜਿਆ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਲਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ਰਮ ਜਾਂ ਸ਼ਰਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਉਸ ਭਿਆਨਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ dilੁਕਵੀਂ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ-ਮੁੱਲ-ਅਧਾਰਤ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਮਾਡਲ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਏਗਾ ਜੇ ਦਾਅਵੇ ਅਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸੁਧਾਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਆਪਣੀ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਟੀਮ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸ਼ੌਕ ਅਜ਼ਮਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰ ਸਕਦੇ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਮਿਆਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਕਲਾਸਿਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਸਫਲਤਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਬਣਾਏਗੀ.
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਰਸੋਈਏ ਬਣਾਇਆ. ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਹੋਣਾ ਸਿੱਖਣ ਨਾਲ ਕੰਮ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ. ਅਸਫਲ-ਅੱਗੇ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਨੇਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਗੇ ਜਾਓ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਓ, ਜੋਖਮ ਲਓ ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਥੀ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਗੇ.