ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ
ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੋਈ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ "ਉਸ ਲੜਕੀ" ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਲੜਕੀ ਜੋ ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦੀ ਸੀ; ਉਹ ਲੜਕੀ ਜਿਸ ਕੋਲ ਕੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਪੱਟੀ ਨਹੀਂ ਸੀ; ਉਹ ਲੜਕੀ ਜੋ ਕਲਾਸ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾਰਟੀ ਵਿਖੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਛੋਟੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਇਕ ਇਨਸਾਨ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਹੁਣ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ (ਐਫਏਆਰਏਈ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 13 ਕੋਲ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ 40% ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ1. ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ "ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੈ ... [ਇਹ] ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਹੜ੍ਹ ਛੱਡ ਦੇਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਦਮੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ."2 ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸੀ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, "ਐਲਰਜੀ" ਅਤੇ "ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ" ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ. ਉਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹਨ. ਪਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਚਕਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਓ ਅਤੇ ਸਟਾਰਬੱਕਸ ਵਿਚ ਹਵਾ ਵਿਚ ਤੈਰ ਰਹੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਣ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਲੁਕੇ ਦੋਸ਼ੀਆਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿਚ ਉਤਾਰਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਜਿੰਦਗੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਘੋਸ਼ਣਾਯੋਗ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਵਾਰ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਮੈਂ ਈਮਾਨਦਾਰ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਮੇਰੇ ਪੱਖੋਂ ਅਣਗਹਿਲੀ ਤੋਂ ਵੀ ਬਾਹਰ ਸੀ. ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਹਰ ਇਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਆਲਸੀ ਸੀ ਅਤੇ ਦੋਹਰੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਛੋਟੀ ਸੀ, ਉਦੋਂ "ਉਸ ਲੜਕੀ" ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸੀ. ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਯਕੀਨਨ, ਲੋਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁੱਧ? ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਕੌਣ ਹੈ ?! ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਐਲਰਜਾਈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਜਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 14 ਸੀ, "ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ" ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਵਧਾਣਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਚੌਦ੍ਹਵੇਂ ਜਨਮਦਿਨ ਨੂੰ ਗਿਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਚੌਂਵੇਂ ਆਏ ਅਤੇ ਗਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 15, 16, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜਨਮਦਿਨ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਤਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਕੁੱਝ ਸਾਲ ਪਿਛਲੇ 14 ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ, "ਸਬਜ਼ੀ" ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਟੋਸਟ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. "ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇਹ ਆਖਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰਾ ਐਲਰਜਿਸਟ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਹੈ ਹੁਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਵੇਲੇ ਛੋਟਾ ਸੀ
ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਨੇ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ, ਡਾਇਟਸ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ, ਮਿਲਕ ਤੱਕ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰਾਂ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਬਾਕੀ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਖੁਰਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਖੋਜ ਵਿਚ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਗਤੀਆਂ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋਏ ਹਨ ਜੇ ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਦੁਨੀਆਂ ਨਾਲ ਅਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰ ਸਕਾਂ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਓ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਵੇਸਟਸਟਾਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੇਰੀ ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਗੈਸੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਹਵਾ ਦੇ ਰਸਤੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੇਰਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਸਰੀਰ ਲੜਾਈ-ਜਾਂ-ਫਲਾਈਟ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਮਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਸ਼ੱਕ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ. ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ "ਉਸ ਕੁੜੀ" ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੇ ਕਾਬੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ. ਹੁਣ, ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣੇ ਹਨ.
ਸ੍ਰੋਤ:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468