Masina Fa'ailoa Mea'ai e leai se Gluten
O le vaitau o aso malolo, ma ou te mautinoa ua amata ona e mafaufau i mea suamalie uma i lau lisi ma mea e te 'ai ai. O lau itulau fa'asalalau fa'aagafesootai e foliga mai e lolovaia i mea manaia o aso malolo; mo le tele o tagata, e aumaia ai lagona fiafia.
Mo aʻu, ua amata ona tupu ai se popolega ona e le mafai ona ou mauaina le tele o na mea lelei. Aisea, e te fesili ai? Ia, o aʻu o se tasi o le sili atu ma le lua miliona Amerika ua maua i le maʻi celiac. O nisi suʻesuʻega ua faʻaalia ai e tusa ma le tasi i le 133 Amerika uma o loʻo maua ae atonu latou te le iloa o loʻo ia i latou. O Novema o le Gluten-Free Diet Awareness Month, o se taimi e fa'alauiloa ai fa'afitauli e mafai ona tupu mai i le kulūteni ma fa'ama'i e feso'ota'i ma le kulūlū ma a'oa'o ai tagata lautele e uiga i mea'ai e leai se kulūlū.
O le a le ma'i celiac? E tusa ai ma le Celiac Disease Foundation, "Ole fa'ama'i Celiac ose fa'ama'i tuga e tupu ile fa'ama'i fa'ama'i ile fa'ama'i ile fa'ama'i ole kulūlū e fa'aleagaina ile tootoo laiti. “
I le faaopoopo atu i le maʻi celiac, o nisi tagata latou te le taliaina le gluten ma e iai se lagona i ai.
O le a le kulūlū? Gluten o se polotini e maua i le saito, rai, karite, ma triticale (o se tuufaatasiga o saito ma rai).
O le a la le uiga o lena mea mo tagata e maua i le maʻi celiac? E le mafai ona tatou 'ai kulūlū; e faaleagaina ai o tatou tootoo itiiti, ma e tatou te le lelei pe a tatou aai ai.
Ou te manatua le taimi muamua na maua ai aʻu, na tuʻuina mai e le fomaʻi meaʻai ia te aʻu itulau o pepa e tufa atu ma meaʻai uma o loʻo i ai le gluten i totonu. Sa lofituina. Na ou teʻi i le iloa o le gluten e le gata i meaʻai ae faʻapea foʻi i mea e le o ni meaʻai e pei o cosmetics, shampoos, lotions, vailaʻau, Play-Doh, ma isi. O nisi nei o mea na ou aʻoaʻoina i laʻu faigamalaga:
- Faitau igoa. Vaavaai mo le igoa "faʻamaonia le gluten-free." Afai e le o fa'ailogaina, va'ai mo nisi o fa'amatalaga manino ma mea e le o manino. O o se lisi lelei e va'ai i ai.
- Va'ai ile upegatafa'ilagi a le kamupani gaosi oloa pe fa'afeso'ota'i i latou pe a le manino pe o iai se mea e leai se gluten.
- Taumafai ma pipii i le kuluteni masani-mea'ai e leai se totogi, e pei o fualaau 'aina fou ma fualaau faisua, pi, fatu, nati (i mea e le'i gaosia), aano o manufasi e le'i gaosia, fuamoa, ma mea'ai susu e maualalo le ga'o (faitau igoa mo so'o se punavai natia)
- Manatua, o lo'o i ai ni mea'ai suamalie e leai se mea'ai / suitulaga. O taulaga e leai se kulūteni ua o'o mai i se auala umi e o'o lava i le taimi pu'upu'u na ou maua ai i le ma'i celiac, ae na'o le mea lava e te maua ai se mea e suitulaga i le gluten, e le o taimi uma o lona uiga e maloloina. O lea la, fa'atapula'a mea e gaosia e leai se kulūlū aua e mafai ona tele a latou kalori ma suka. O le tauagafau o le ki.
- A'o le'i alu i se fale'aiga, toe iloilo muamua le lisi.
- Afai e te alu i se mea na tupu, fesili ile talimalo pe iai ni filifiliga e leai ni gluten. Afai e leai, ofo atu e aumai se mea'ai e leai se gluten pe 'ai muamua.
- Aoao lou aiga ma uo. Faasoa atu lou poto masani ma a'oa'o tagata pe aisea e tatau ai ona e aloese mai le gluten. O nisi tagata e le malamalama i le ogaoga o le maʻi ma pe faʻafefea ona mamaʻi tagata pe a latou maua i le faʻamaʻi pipisi.
- Ia nofouta i nofoaga e ono feso'ota'i ai. O lona uiga o se mea'ai e leai se kulūlū e fa'afeso'ota'i ma pe fa'aalia i se mea'ai e iai le kulūlū. Ole mea lea e mafai ai ona le saogalemu mo i tatou e maua i le ma'i celiac e 'ai ma mafua ai ona tatou mama'i. O lo'o i ai nofoaga manino ma e le o manino e mafai ona tupu ai lenei mea. O mea e pei o ogaumu fa'afefete, mea manogi e toe fa'afo'i ai se ipu e fa'aaoga i se mea'ai o lo'o i ai le kulūlū i totonu ole fagu, fata, ma isi. Faitau atili e uiga i nisi o fa'aaliga e ono mafai ona fa'afeso'ota'i. iinei.
- Talanoa i se foma'i o mea'ai (RD). E mafai ona latou maua le tele o punaoa taua e uiga i meaʻai e leai se kulūlū.
- Saili lagolago! E mafai ona lofituina ma vavaeeseina le maua o le maʻi celiac; o le tala fiafia e tele naua lagolago vaega i fafo. Ua ou mauaina ni mea lelei i luga o ala o faasalalauga lautele e pei o Facebook ma Instagram (ituaiga celiac lagolago, ma e tatau ona e maua ni filifiliga).
- Ulu atu. Va'ai i su'ega fa'afoma'i, fa'asalalauga, ma isi avanoa iinei.
- Ia onosai. Sa i ai ni nai manuia o fua ma le toilalo o fua. Ua ou le fiafia. Tau lava ia manatua e onosai i lau malaga ma se mea'ai e leai se kulūlū.
A'o tatou taliaina le masina o le Gluten-Free Diet Awareness Month, tatou fa'ateleina leo o i latou o lo'o ola e leai ni gluten, fa'amautinoa o lo'o fa'alogoina ma malamalama ia latou tala. E ui o le gluten-free ua avea ma mea masani, ia tatou manatua o nisi tagata e tatau ona ola i lenei auala ona o le maʻi celiac. O se masina e faamanatu, aʻoaʻo, ma tutu faʻatasi i le fatuina o se lalolagi e leai se gluten e le naʻo se meaʻai ae mo i tatou e maua i le maʻi celiac e manaʻomia mo le lagolagoina o le fiafia fiafia ma le ola maloloina. Faatasi ai ma lena, faʻafetai i le faʻalauiloaina, faʻafetai, ma le sausauina o togafiti faʻataulāitu e leai se gluten.
Punaoa o Resise
Isi Punaoa