பார்டெண்டிங் மற்றும் மனநலம்

வலைப்பதிவு
ஆரோக்கிய
பார்டெண்டிங் மற்றும் மன ஆரோக்கியம்

அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான கலவைகளை உருவாக்கும் திறனுக்காக பார்டெண்டர்கள் பாராட்டப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், பார்டெண்டிங்கின் மற்றொரு பக்கம் உள்ளது, அது அடிக்கடி கவனம் செலுத்தப்படவில்லை. பின்னடைவு, மனநலம் மற்றும் நல்வாழ்வு ஆகியவற்றைக் கோரும் ஒரு தொழிலில் பெரும்பாலும் பின் இருக்கையைப் பெறுகிறது.

நான் சுமார் 10 ஆண்டுகளாக ஒரு தொழில்முறை பார்டெண்டராக இருக்கிறேன். பார்டெண்டிங் என்னுடைய விருப்பம். பெரும்பாலான மதுக்கடைக்காரர்களைப் போலவே, எனக்கு அறிவு தாகம் மற்றும் ஒரு படைப்பாற்றல் கடையின் உள்ளது. பார்டெண்டிங்கிற்கு தயாரிப்புகள் மற்றும் காக்டெய்ல், உற்பத்தி மற்றும் வரலாறு, சுவை மற்றும் சமநிலை அறிவியல் மற்றும் விருந்தோம்பல் அறிவியல் பற்றிய வலுவான புரிதல் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு காக்டெய்லை உங்கள் கைகளில் வைத்திருக்கும் போது, ஒருவரின் தொழில் ஆர்வத்தின் விளைபொருளான கலைப் படைப்பை நீங்கள் வைத்திருக்கிறீர்கள்.

நானும் இந்தத் தொழிலில் கஷ்டப்பட்டிருக்கிறேன். பார்டெண்டிங்கிற்கு சமூகம், படைப்பாற்றல் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி மற்றும் கற்றல் போன்ற பல சிறந்த விஷயங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதும் "ஆன்" ஆக இருக்க வேண்டும் என்று இந்தத் தொழில் கோருகிறது. நீங்கள் பணிபுரியும் ஒவ்வொரு மாற்றமும் ஒரு செயல்திறன் மற்றும் கலாச்சாரம் ஆரோக்கியமற்றது. செயல்திறனின் சில அம்சங்களை நான் ரசிக்கும்போது, அது உங்களை உடல் ரீதியாகவும், மன ரீதியாகவும், உணர்ச்சி ரீதியாகவும் சோர்வடையச் செய்யலாம்.

பல தொழில்கள் தொழிலாளர்களை இப்படி உணர வைக்கும். நீங்கள் வேலையின் போது சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தத்தை உணர்ந்தால், நீங்கள் உணருவது உண்மையானது மற்றும் கவனிக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் உணவு மற்றும் பானங்களில் பணியாற்றும் தொழிலாளர்களை மனநலப் பிரச்சினைகளுக்கு உள்ளாக்குவது எது? படி மன ஆரோக்கியம் அமெரிக்கா, உணவு மற்றும் பானங்கள் முதல் மூன்று ஆரோக்கியமற்ற தொழில்களில் ஒன்றாகும். பொருள் துஷ்பிரயோகம் மற்றும் மனநல சுகாதார சேவைகள் நிர்வாகம் (SAMSA) 2015 இல் தெரிவிக்கப்பட்டது ஆய்வு விருந்தோம்பல் மற்றும் உணவு சேவைத் துறையானது பொருள் பயன்பாட்டுக் கோளாறுகளின் மிக உயர்ந்த விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அனைத்து ஊழியர் துறைகளிலும் அதிக மதுபானப் பயன்பாட்டின் மூன்றாவது-அதிக விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவு மற்றும் பான வேலை மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு, பதட்டம் மற்றும் தூக்க பிரச்சனைகள் ஆகியவற்றின் அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த அபாயங்கள் குறிப்பாக முனைகளில் இருக்கும் பெண்களுக்கு அதிகமாக இருக்கும், படி healthline.com.

இந்தத் தொழிலில் உள்ளவர்கள் தங்கள் மன ஆரோக்கியத்தில் சவால்களை சந்திக்க நேரிடும் என்பதற்கான சில காரணங்களை என்னால் சுட்டிக்காட்ட முடியும். விருந்தோம்பல் பணியாளர்களின் மன ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை பாதிக்கும் பல மாறிகள் உள்ளன.

வருமான

பெரும்பாலான விருந்தோம்பல் பணியாளர்கள் வருமானத்தின் ஒரு வடிவமாக உதவிக்குறிப்புகளை நம்பியுள்ளனர். இதன் பொருள் அவர்களிடம் சீரற்ற பணப்புழக்கம் உள்ளது. ஒரு நல்ல இரவு என்பது குறைந்தபட்ச ஊதியத்தை விட அதிகமாக சம்பாதிப்பதைக் குறிக்கும் (ஆனால் என்னை குறைந்தபட்ச ஊதியத்தில் தொடங்க வேண்டாம், இது ஒரு முழு வலைப்பதிவு இடுகை), ஒரு மோசமான இரவு என்பது தொழிலாளர்கள் தங்கள் வாழ்க்கையைச் சந்திக்கத் துடிக்கும். நிலையான சம்பளத்துடன் கூடிய வேலைகளில் இருந்து நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட இது அதிக அளவு கவலை மற்றும் உறுதியற்ற தன்மையை ஏற்படுத்தும்.

மேலும், குறைந்தபட்ச ஊதியம் என்பது சிக்கலாக உள்ளது. "டிப்டு செய்யப்பட்ட குறைந்தபட்ச ஊதியம்" என்பது உங்கள் வேலை செய்யும் இடம் என்பது குறைந்தபட்ச ஊதியத்திற்குக் கீழே உங்களுக்குக் கொடுக்கலாம், ஏனெனில் குறிப்புகள் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. மத்திய அரசின் குறைந்தபட்ச ஊதியம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு $2.13 மற்றும் டென்வரில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு $9.54 ஆகும். டிப்பிங் செய்வது வழக்கம், ஆனால் உத்தரவாதம் இல்லாத கலாச்சாரத்தில் வாடிக்கையாளர்களின் உதவிக்குறிப்புகளை தொழிலாளர்கள் நம்பியிருக்கிறார்கள் என்பதே இதன் பொருள்.

நன்மைகள்

சில பெரிய சங்கிலிகள் மற்றும் கார்ப்பரேட் நிறுவனங்கள் மருத்துவ பாதுகாப்பு மற்றும் ஓய்வூதிய சேமிப்பு போன்ற பலன்களை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், பெரும்பாலான தொழிலாளர்கள் இந்த நன்மைகள் இல்லாமல் போகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் பணிபுரியும் இடம் அவர்களுக்கு வழங்கப்படவில்லை, அல்லது அவர்கள் தகுதி பெறாத வகையில் வகைப்படுத்தப்பட்டு திட்டமிடப்பட்டுள்ளனர். பல விருந்தோம்பல் தொழிலாளர்கள் தங்கள் தொழிலில் இருந்து காப்பீடு அல்லது ஓய்வூதிய சேமிப்புகளைப் பெறுவதில்லை என்பதே இதன் பொருள். நீங்கள் கோடைகால நிகழ்ச்சிகளில் ஈடுபட்டால் அல்லது பள்ளிக்குச் செல்லும்போது இது நன்றாக இருக்கும், ஆனால் இதை ஒரு தொழிலாகத் தேர்ந்தெடுத்த எங்களில், இது மன அழுத்தத்திற்கும் நிதி நெருக்கடிக்கும் வழிவகுக்கும். பாக்கெட்டில் இருந்து பணம் செலுத்தும்போது உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் மேல் இருப்பது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும், மேலும் எதிர்காலத்திற்கான திட்டமிடல் அடைய முடியாததாகத் தோன்றலாம்.

மணி

விருந்தோம்பல் தொழிலாளர்கள் 9 முதல் 5 வரை வேலை செய்வதில்லை. உணவகங்களும் பார்களும் பகலில் திறக்கப்பட்டு மாலையில் மூடப்படும். உதாரணமாக, பார்டெண்டர்களின் விழித்திருக்கும் நேரம் "உலகின் மற்ற பகுதிகளுக்கு" எதிரானது, எனவே வேலைக்கு வெளியே எதையும் செய்வது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, வார இறுதி நாட்களும் விடுமுறை நாட்களும் விருந்தோம்பல் பணிக்கான முக்கிய நேரங்களாகும், இது தொழிலாளர்கள் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களைக் காண முடியாதபோது தனிமை மற்றும் தனிமை உணர்வுடன் இருக்கக்கூடும். வழக்கத்திற்கு மாறான மணிநேரங்களுக்கு மேல், விருந்தோம்பல் பணியாளர்கள் எட்டு மணி நேர ஷிப்டில் வேலை செய்வதில்லை, மேலும் அவர்கள் பெரும்பாலும் தங்களின் உரிமையான இடைவெளியைப் பெறுவதில்லை. விருந்தினர்களும் நிர்வாகமும் சேவையின் தொடர்ச்சியை எதிர்பார்க்கும் போது, விருந்தோம்பல் நாட்டுப்புறப் பணி சராசரியாக 10 மணிநேரம் ஒரு ஷிப்ட் மற்றும் முழு 30 நிமிட ஓய்வு எடுத்துக்கொள்வது உண்மைக்கு மாறானது.

அதிக மன அழுத்த வேலை

விருந்தோம்பல் என்பது எனக்கு கிடைத்த மிக அழுத்தமான வேலை. இது எளிதான வேலை அல்ல, வேகமான சூழலில் எளிதாகத் தோற்றமளிக்கும் அதே வேளையில், முன்னுரிமை, பல்பணி, திறம்பட தொடர்புகொள்வது மற்றும் விரைவான வணிக முடிவுகளை எடுப்பது ஆகியவற்றுக்கான திறன் தேவைப்படுகிறது. இந்த நுட்பமான சமநிலைக்கு நிறைய ஆற்றல், கவனம் மற்றும் பயிற்சி தேவை. கூடுதலாக, வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வது கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் வெவ்வேறு தகவல்தொடர்பு பாணிகளுக்கு மாற்றியமைக்க வேண்டும் மற்றும் சிறந்த தனிப்பட்ட திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பார்டெண்டிங்கின் தன்மை மன அழுத்தமானது, மேலும் காலப்போக்கில் மன அழுத்தத்தின் உடலியல் விளைவுகள் கூடும் என்று சொல்லத் தேவையில்லை.

கலாச்சாரம்

அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் சேவை கலாச்சாரம் தனித்துவமானது. டிப்பிங் செய்வது வழக்கமாக இருக்கும் சில நாடுகளில் நாங்கள் ஒன்றாகும், மேலும் சேவைத் துறையில் உள்ளவர்களுக்கு அதிக எதிர்பார்ப்புகள் உள்ளன. அவர்கள் சில சொல்லப்படாத வாக்குறுதிகளை வழங்குவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்; அவர்கள் இனிமையாக இருப்பார்கள், எங்களுக்கு சரியான அளவு கவனம் செலுத்துவார்கள், எங்கள் துல்லியமான விவரக்குறிப்புகளுக்கு ஒரு தயாரிப்பை வழங்குவார்கள், எங்கள் விருப்பங்களுக்கு இடமளிப்பார்கள், மற்றும் உணவகம் எவ்வளவு பிஸியாக இருந்தாலும் சரி, மெதுவாக இருந்தாலும் சரி, அவர்களின் வீட்டில் வரவேற்கப்பட்ட விருந்தினராக எங்களை நடத்துவார்கள் என்று நாங்கள் எதிர்பார்க்கிறோம். அல்லது பார் என்பது. அவர்கள் வழங்கவில்லை என்றால், ஒரு உதவிக்குறிப்பு மூலம் நாம் அவர்களுக்கு எவ்வளவு பாராட்டு தெரிவிக்கிறோம் என்பதை இது பாதிக்கிறது.

திரைக்குப் பின்னால், சேவைத் துறையில் உள்ளவர்கள் நெகிழ்ச்சியுடன் இருப்பார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. எங்கள் நடத்தை விருந்தினரின் அனுபவத்தைப் பாதிக்கும் என்பதால், சேவை நிறுவனங்களில் விதிகள் கடுமையாக உள்ளன. COVID-19 க்கு முன்பு, நாங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தபோது (எங்கள் ஷிப்ட் காப்பீடு செய்யப்பட்டால் தவிர) தோன்றுவோம் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது. வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து துஷ்பிரயோகத்தை புன்னகையுடன் எடுத்துக்கொள்வோம் என்று எதிர்பார்க்கிறோம். விடுமுறையை எடுத்துக்கொள்வது வெறுப்பாக இருக்கிறது மற்றும் பணம் செலுத்தும் நேரமின்மை (PTO) மற்றும் கவரேஜ் இல்லாததால் பெரும்பாலும் சாத்தியமில்லை. நாங்கள் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கவும், நம்மை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பதிப்பாகக் காட்டவும், விருந்தினர்களின் தேவைகளை எங்களின் தேவைகளை விட அதிகமாக வைப்பதாகவும் எதிர்பார்க்கிறோம். இது மக்களின் சுயமரியாதை உணர்வை பாதிக்கலாம்.

ஆரோக்கியமற்ற நடத்தைகள்

உணவு மற்றும் பானத் தொழில் மற்ற தொழில்களை விட சட்டவிரோத பொருள் பயன்பாட்டு கோளாறுகளின் அதிக ஆபத்து மற்றும் மூன்றாவது அதிக ஆல்கஹாலின் ஆபத்து உள்ளது, இது பல காரணங்களுக்காக இருக்கலாம். ஒன்று, இந்த வேலையின் தன்மை காரணமாக, அதை உட்கொள்வது சமூக ரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. மற்றொன்று, பொருள் பயன்பாடு மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவை பெரும்பாலும் சமாளிக்கும் வழிமுறைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இது ஒரு ஆரோக்கியமான சமாளிக்கும் வழிமுறை அல்ல மேலும் சில கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த அதிக மன அழுத்தம் மற்றும் தேவையற்ற வேலைகளில், விருந்தோம்பல் தொழிலாளர்கள் போதைப்பொருள் மற்றும் மதுபானங்களுக்கு ஒரு நிவாரணமாக மாறலாம். நீண்ட காலமாக போதைப்பொருள் பயன்பாடு மற்றும் மது அருந்துதல் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள், நாள்பட்ட நோய் மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

நகைமுரண் என்னவெனில், சேவைத் தொழில் என்பது தொழிலாளர்கள் மற்றவர்களை நன்றாகக் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டிய ஒன்றாகும், ஆனால் அவர்கள் தங்கள் உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை முதன்மைப்படுத்துவதன் மூலம் தங்களைக் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த போக்கு ஒரு மாற்றத்தைக் காணத் தொடங்கும் அதே வேளையில், சேவைத் துறையானது மனநலத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வாழ்க்கைமுறையாகும். அதிக மன அழுத்த சூழல்கள், போதுமான தூக்கமின்மை, மற்றும் பொருள் பயன்பாடு போன்ற விஷயங்கள் அனைத்தும் ஒரு நபரின் மன ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் மனநோயை அதிகப்படுத்துகிறது. ஒரு நபரின் நிதி ஆரோக்கியம் அவர்களின் மன ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம், மேலும் ஆரோக்கிய பராமரிப்புக்கான அணுகல் அவர்களின் மன ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை நிவர்த்தி செய்ய ஒருவருக்கு சரியான ஆதரவு உள்ளதா என்பதைப் பாதிக்கலாம். இந்த காரணிகள் சேர்ந்து, காலப்போக்கில் ஒட்டுமொத்த விளைவை உருவாக்குகின்றன.

மனநலத்துடன் போராடுபவர்களுக்கு அல்லது அவர்களின் மன ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்க விரும்புபவர்களுக்கு, நான் உதவியாகக் கண்டறிந்த சில குறிப்புகள் மற்றும் ஆதாரங்கள் இங்கே:

உங்கள் உடலை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்
- ஆழமாக சுவாசிக்கவும், நீட்டவும் அல்லது தியானம்,
- ஆரோக்கியமான, நன்கு சமநிலையான உணவை உண்ணுங்கள்,
- உடல் சுறுசுறுப்பாக இருங்கள்,
- நிறைய கிடைக்கும் தூக்கம்.
மது அருந்த வேண்டாம் என்பதை தேர்வு செய்யவும், அல்லது உள்ளே குடிக்கவும் மிதமான (ஆண்களுக்கு ஒரு நாளில் 2 பானங்கள் அல்லது குறைவாகவும், பெண்களுக்கு ஒரு நாளில் 1 பானம் அல்லது குறைவாகவும்)
மருந்துச் சீட்டை தவறாகப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும் ஒபிஆய்ட்ஸ் மற்றும் சட்டவிரோத ஓபியாய்டுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இவைகளை ஒன்றுடன் ஒன்று அல்லது வேறு ஏதேனும் மருந்துகளுடன் கலப்பதையும் தவிர்க்கவும்.
வழக்கமான தடுப்பு நடவடிக்கைகளுடன் தொடரவும் இவர்களும் தடுப்பூசிகள், புற்றுநோய் பரிசோதனைகள், மற்றும் ஒரு சுகாதார வழங்குநரால் பரிந்துரைக்கப்படும் பிற சோதனைகள்.
ஓய்வெடுக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள். நீங்கள் விரும்பும் செயல்களைச் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
மற்றவர்களுடன் இணைக்கவும். மக்களுடன் பேசுங்கள் உங்கள் கவலைகள் மற்றும் நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் நம்புகிறீர்கள்.
இடைவேளை எடுக்கவும் சமூக ஊடகங்கள் உட்பட செய்திகளைப் பார்ப்பது, படிப்பது அல்லது கேட்பது. தெரிவிக்கப்படுவது நல்லது, ஆனால் எதிர்மறையான நிகழ்வுகளைப் பற்றி தொடர்ந்து கேட்பது வருத்தமாக இருக்கும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை மட்டுமே செய்திகளை வரம்பிடவும், தொலைபேசி, டிவி மற்றும் கணினித் திரைகளில் இருந்து சிறிது நேரம் துண்டிக்கவும்.

உங்கள் மன ஆரோக்கியத்திற்கு தொழில்முறை உதவியை நீங்கள் விரும்பினால், மனநல சுகாதார வழங்குநரைக் கண்டறிய நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய சில குறிப்புகள்:

உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள் அவர்கள் உங்களை ஒரு மனநல நிபுணரிடம் பரிந்துரைக்க முடியுமா என்று பார்க்க.
உங்கள் உடல்நலக் காப்பீட்டை அழைக்கவும் உங்கள் மன அல்லது நடத்தை சார்ந்த சுகாதார பாதுகாப்பு என்ன என்பதைக் கண்டறிய. பேனல் செய்யப்பட்ட வழங்குநர்களின் பட்டியலைக் கேளுங்கள்.
சிகிச்சை வலைத்தளங்களைப் பயன்படுத்தவும் நெட்வொர்க்கில் உள்ள வழங்குநரைக் கண்டறிய:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

நீங்கள் (BIPOC) என அடையாளம் கண்டால் கறுப்பு, பழங்குடியினர், அல்லது நிறமுள்ள நபர் மற்றும் நீங்கள் ஒரு சிகிச்சையாளரைத் தேடுகிறீர்கள், அங்கு பல ஆதாரங்கள் உள்ளன, ஆனால் நான் உதவியதாகக் கண்டறிந்த சில இங்கே: