தேசிய தானிய தினம்
நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தில் தானியத்தை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். உண்மையில், எங்கள் திருமணத்தைத் திட்டமிடும் போது எனக்கும் என் கணவருக்கும் ஏற்பட்ட ஒரே கருத்து வேறுபாடு என்னவென்றால், நாங்கள் எந்த வகையான தானியத்தை வழங்குவோம் என்பதுதான். அது சரி. எங்கள் திருமணத்தில் ஒரு தானிய பார் வைத்திருந்தோம். அது வெற்றி பெற்றது! பழ கூழாங்கற்கள், உறைந்த செதில்கள் மற்றும் லக்கி சார்ம்ஸ் ஆகியவற்றின் முடிவில்லாத விநியோகத்தால் எங்கள் விருந்தினர்கள் வெறித்தனமாகிவிட்டனர். சனிக்கிழமை காலை மீண்டும் கார்ட்டூன்களைப் பார்க்கத் தயாரான சிறு குழந்தைகளைப் போல் இருந்தது. உண்மையில், நாங்கள் (மற்றும் பல குடும்பங்கள்) தானியங்களை மிகவும் ரசிக்கிறோம் என்பதற்கான காரணத்தின் ஒரு பகுதி இதுதான். அது நம்மை அந்த நல்ல நாளுக்கு கொண்டு செல்கிறது. அவைகள் நினைவிருக்கிறதா? தொற்றுநோய் இல்லை. சமூக ஊடகங்கள் இல்லை. நாங்கள், எங்கள் தானியங்கள் மற்றும் சனிக்கிழமை காலை கார்ட்டூன்கள். இப்போது, பல குடும்பங்களுக்கு இது வார இறுதிக் காலைப்பொழுது எப்படி இருக்கும் என்பது எனக்குத் தெரியும். ஆனால் என் நியாயம் இன்னும் நிற்கிறது. நாம் அனைவரும் வெவ்வேறு நேரத்தை நினைவூட்டும் அந்த சிறிய விஷயங்களைத் தேடுகிறோம் என்று நினைக்கிறேன். இன்று நாம் எதிர்கொள்ளும் சில போராட்டங்களை மறக்கச் செய்யும் விஷயங்கள். நமக்கு ஒரு கணம் ஆறுதல் தரும் விஷயங்கள். என்னைப் பொறுத்தவரை இது சர்க்கரை நிறைந்த தானியம்.
தானியங்கள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதாக நான் நினைக்கும் மற்றொரு காரணம் அதன் மகத்தான பல்துறை. அதாவது, யோசித்துப் பாருங்கள்! உங்கள் நாளை தொடங்க சுவையான வழி? தானியம். விரைவான மதிய பிக்-மீ-அப் வேண்டுமா? தானியம். இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிடுவது என்று தீர்மானிக்க முடியவில்லையா? தானியம். நள்ளிரவு சிற்றுண்டியா? தானியம். ஒவ்வொரு ஆண்டும் விற்கப்படும் 2.7 பில்லியன் தானியப் பொட்டலங்களில் தானியத்தின் மீதான நமது காதல் தெளிவாகத் தெரிகிறது.2. நான் நினைக்கிறேன், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது சமீபத்தில் ஒரு கெட்ட பெயரைப் பெற்றுள்ளது. உணவுத் தொழில் நாம் சர்க்கரை = கெட்டது என்று நம்ப வேண்டும் என்று விரும்புகிறது. எனவே, தானியமானது உண்மையில் "ஆரோக்கியமான" அல்லது "சத்தான" விருப்பமாக பார்க்கப்படவில்லை. நான் உடன்படவில்லை. முதலில், சர்க்கரை மோசமாக இல்லை. இது இயல்பிலேயே மோசமான உணவு அல்ல. எந்த உணவும் உங்களுக்கு கெட்டது அல்ல...உணவே உணவு. ஆனால் அது இன்னொரு நாளுக்கு ஒரு சோப்புப்பெட்டி. சில காரணங்களுக்காக தானியம் ஆரோக்கியமானது என்று நான் நினைக்கிறேன்.
- இது மலிவு. ஒரு பெட்டி தானியத்தின் சராசரி விலை $3.272. (ஒரு தானியப் பெட்டியில் எட்டு முதல் 15 பரிமாணங்கள் இருக்கலாம். எனவே, கீழ் முனையில் சென்று பத்து என்று சொல்லலாம். அது ஒரு சேவைக்கு 33 காசுகளுக்கும் குறைவானது. அது பொருளாதார ரீதியாக ஆரோக்கியமானது.
- அது எளிது. ஒரு தனி அம்மா, ஒரு பிஸியான மாணவர், மூன்று வேலைகள் கொண்ட நபர். சூடான, வீட்டில் சமைத்த உணவுகள் அவர்களுக்கு கிடைப்பது கடினமாக இருக்கலாம். நம் உடலையும் மூளையையும் நாள் முழுவதும் வைத்திருக்க எரிபொருளைத் தேடும்போது, தானியங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான விருப்பமாகும். அதுவே மன ஆரோக்கியம்.
- நன்றாக இருக்கிறது. ஃப்ரூட் லூப்ஸ் அல்லது கிளாசிக் சீரியோஸின் இனிப்புப் பெட்டியை நீங்கள் விரும்பினாலும், அனைவருக்கும் ஒரு விருப்பம் உள்ளது. ஒருவேளை அது உங்களை குழந்தைப் பருவத்தின் மகிழ்ச்சியான நினைவுக்குக் கொண்டு வரலாம் அல்லது நீங்கள் சில சர்க்கரைப் பொருட்களில் நசுக்கும்போது ஒரு சிறிய புன்னகையை தரலாம், அது நல்ல தருணத்தை வழங்குகிறது. அது உணர்வு ரீதியாக ஆரோக்கியமானது.
எனவே இந்த தேசிய தானிய தினத்தில், உங்கள் இதயம் விரும்பும் தானியங்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் என்னுடன் ஊற்றி, சிறிது நேரம் ஒதுக்கி அதை ரசிக்க உங்களை அழைக்கிறேன்.
ஆதாரங்கள்: