Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Asosiy mundarijaga
Eng Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado va CHP+ normal yangilanish jarayonlariga qaytadi.
E-pochta, pochta va PEAK kirish qutisini tekshiring. Rasmiy xabarlarni olganingizda chora ko'ring. Siz yangilanish sanasini ko'rishingiz mumkin Bu yerga xohlagan paytda. Agar siz yangilash paketini olsangiz, uni to'ldirganingizga ishonch hosil qiling. Unga imzo qo'yganingizga ishonch hosil qiling va belgilangan muddatda qaytarib bering.
Bu yerda ko'proq ma'lumot oling

Oziq-ovqat chiqindilarini to'xtatish kuni

By Jessica C

2018 yilda men nomli hujjatli filmni tomosha qildim Shunchaki ovqatlaning: Oziq-ovqat chiqindilari hikoyasi va oziq-ovqat chiqindilari va oziq-ovqat yo'qotish muammosi qanchalik katta ekanligini bilib oldim (oziq-ovqat chiqindilari va oziq-ovqat yo'qotilishi). Bu meni oziq-ovqatning ortiqchaligi, oziq-ovqat chiqindilari, oziq-ovqat yo'qotilishi va uning sayyoramizga ta'siri haqida o'rganishga olib keldi.

Mana bir nechta hayratlanarli faktlar REFED:

  • 2019 yilda Qo'shma Shtatlardagi barcha oziq-ovqatning 35 foizi sotilmagan yoki iste'mol qilinmagan (ular buni ortiqcha oziq-ovqat deb atashadi) - bu 408 milliard dollarlik oziq-ovqat.
  • Ularning aksariyati oziq-ovqat chiqindilariga aylandi, ular to'g'ridan-to'g'ri poligonlarga, yoqishga, drenajga tushdi yoki shunchaki chirish uchun dalalarda qolib ketdi.
  • Faqatgina AQShdagi issiqxona gazlarining 4% ga yemagan oziq-ovqat sabab bo'ladi!
  • Ovqatlanmagan oziq-ovqat axlatxonalarga tushadigan birinchi raqamli materialdir.
  • O'rtacha amerikalik oila yiliga 1,866 dollarga teng oziq-ovqatni isrof qiladi (boshqa maishiy ehtiyojlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan pul!) (bu fakt Oziq-ovqat chiqindilarini to'xtatish kuni).

Garchi bu ma'lumot juda qiyin bo'lib tuyulishi mumkin bo'lsa-da, biz o'z oshxonamizda juda ko'p ish qila olamiz! Iste'molchilar axlatxonalarga tushadigan oziq-ovqat miqdorini kamaytirishga yordam berish uchun KO'P ishni qilishlari mumkin. Oddiy o'zgarishlar va qasddan tanlovlar qilish sayyoramiz salomatligiga haqiqiy va ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Oddiy qilib aytganda, axlatdagi oziq-ovqatning kamligi poligonlardagi kamroq oziq-ovqatga teng, ya'ni kamroq issiqxona gazlari. O'z oshxonamda oziq-ovqat chiqindilarini cheklashning oddiy va oson usullari:

  • O'sha qoldiqlarni yeng!
  • Yana bir kechada tez ovqatlanish uchun qo'shimcha porsiyalarni muzlatgichga qo'ying.
  • Smoothielarda maydalangan yoki maydalangan mevalardan yoki jo'xori uni maydalangan mevali poyabzaldan foydalaning.
  • Muayyan oziq-ovqat ro'yxati bilan xarid qiling, unga rioya qiling va ma'lum kunlarni rejalashtiring.
  • Buning uchun tsitrus peellaridan foydalaning tozalash spreylarini o'zingiz tayyorlang.
  • Retseptlardagi ingredientlarni ko'proq sotib olish o'rniga, sizda mavjud bo'lgan ingredientlarga almashtiring.
  • Qolgan mahsulotlarni pishiriqlar, sho'rvalar va qovurilgan qovurilgan pishiriqlarda ishlating.
  • Yaroqlilik muddatini o'qing, lekin burningiz va ta'mingizga ishoning. Yaroqlilik muddati foydali bo'lsa-da, juda yaxshi ovqatni tashlab yubormasligingizga ishonch hosil qiling.
  • Qadoqlanmagan mahsulotlarni sotib olishni va qayta ishlatiladigan qoplardan ham foydalanishni unutmang (biz oziq-ovqat qadoqlarini ham isrof qilishni xohlamaymiz!)
  • Sabzavot qoldiqlari va qolgan suyaklardan foydalanib, sabzavotli, tovuq yoki mol go'shti bulyonlarini tayyorlang.
  • Shakarlangan tsitrus qobig'ini tayyorlang (bu juda oson!).
  • Itingizga sabzavotli bo'laklarni bering olma yadrolari va sabzi tepalari kabi (faqat piyoz, sarimsoq va boshqalar emas).
  • Qolgan barcha luqmalarni plastinka ustiga qo'ying va uni tapas taomi deb nomlang!

Nihoyat, hujjatli film meni terim (fermalarda ortiqcha oziq-ovqatlarni yig'ish va ishlatish) bilan ham tanishtirdi. Men darhol imkoniyatlarni o'rganib chiqdim va UpRoot nomli notijorat tashkilotiga qoqilib qoldim. Men ularga murojaat qildim va o'shandan beri ular uchun ko'ngilli bo'lib kelmoqdaman! UpRoot missiyasi fermerlarning chidamliligini qo'llab-quvvatlagan holda ortiqcha, ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqatlarni yig'ish va qayta taqsimlash orqali Koloradalarning ozuqaviy xavfsizligini oshirishdan iborat. Men UpRoot bilan ko'ngillilik qilishdan juda zavqlanaman, chunki men fermalarga chiqa olaman, mahalliy oziq-ovqat banklariga beriladigan oziq-ovqatlarni yig'ib olishga yordam bera olaman va oziq-ovqat isrofgarchiligining oldini olish va oziq-ovqat xavfsizligini kuchaytirishga ishtiyoqli ko'ngilli hamkasblar bilan uchrashishim mumkin. UpRoot bilan ko'ngillilik va ular qilayotgan ajoyib ishlar haqida ko'proq bilib oling uprootcolorado.org.

Oziq-ovqat chiqindilarini/yo'qotishlarini kamaytirish, pulni tejash va iqlim o'zgarishiga qarshi kurashish uchun ko'plab usullarni qo'llashimiz mumkin. Men hali ham o'rganyapman va vaqt o'tishi bilan katta ta'sir ko'rsatishga umid qilaman. Mening maqsadlarim - o'zimning oziq-ovqatlarimni qanday etishtirishni o'rganish va bo'sh joy bo'lganda kompost qilishni o'rganish. Ammo hozircha men oshxonada ijodiy ishlayman, har bir luqmadan foydalanaman va axlat qutimga tushadigan ovqat miqdorini kamaytiraman. 😊