געדאנקען וועגן אָפּפאַל פוד

עס ס ניט וועגן שליימעס ...

מיר האָבן אַלע געהערט דעם זאגן "דו זאלסט נישט לאָזן שליימעסדיק זיין די פייַנט פון גוט." דאָס קומט פון דער פראנצויזיש שרייַבער וואָלטאַירע וואָס געשריבן "דער בעסטער איז די פייַנט פון די גוטע."

דאָס איז אַוואַדע אַפּלייז צו די טאַנצן וואָס מיר אַלע טאָן מיט אָפּפאַל עסנוואַרג. עס כאַפּאַנז 21st יולי איז נאַשאַנאַל דזשונק פוד טאָג. און כאָטש עס קען זיין אויף די ייבערפלאַך ווי אַ בילעט צו עסן ווי פיל ווי מיר ווילט, די כוונה דערמאנט אונדז "טייל מאָל ינדאַלדזשאַנס זאָל נישט ווירקן אַ געזונט, דייווערס דיעטע און לייפסטייל." דערצו, עס זענען געזונט ווערסיעס פון אונדזער באַליבסטע אָפּפאַל פודז צו ינטייס אונדז.

פארוואס טוט דעם אַרויסגעבן ענין?

לייפסטייל ישוז און נאַטור ענדערונגען זענען ינקריסינגלי אנערקענט ווי וויכטיק אַספּעקץ פון פאַרהיטנדיק מעדיצין.

די אַרויסרופן מיט אָפּפאַל עסנוואַרג איז ראַרעלי אַ וויסן ריס. איך האָב קיינמאָל באגעגנט ווער עס יז וואָס קען נישט פֿאַרשטיין אַז אַ סופּערסייזד פּאָר פון פרייז איז נישט אַזוי נערעוודיק ווי ניסלעך אָדער דאַר פרוכט. מייַן אַרויסרופן מיט דערוואַקסן אין די דרום איז סאָדע. אַזוי ווידער, פֿאַר מיר אויך, עס איז נישט אַ פעלן פון אינפֿאָרמאַציע.

ווי טאָן מיר צוגאַנג דעם אַרויסרופן?

איך אָנהייבן מיט פּאַטיענץ, ווי אויך מיט זיך, מיט אַ ביסל פֿראגן:

ווי פילע מילז פּער וואָך איר עסן אַוועק פון שטוב?

אַלגעמיין, מילז געגעסן אַוועק פון שטוב זענען ווייניקער נערעוודיק ווי די צוגעגרייט אין שטוב; זיי אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן פעט קוואלן און זענען יוזשאַוואַלי געדינט אין גרעסערע פּאָרשאַנז. אַזוי, אויב מעגלעך, פּרובירן צו עסן אין שטוב.

ווי פילע שעה פון טעלעוויזיע טאָן איר וואַך פּער טאָג?

געוואקסן סנאַקינג בשעת וואַטשינג טעלעוויזיע קענען ביישטייערן צו אַביסאַטי. די שעה פארבראכט וואַטשינג טעלעוויזיע ימפּאַקץ ווי מיר עסן און אַזוי אונדזער געזונט. אַביסאַטי אין קינדער קענען זיין פארבונדן מיט אַ רעדוקציע אין גשמיות טעטיקייט און אַ געוואקסן קאַלאָריע ינטייק. אַביס קינדער וועט מסתּמא ווערן אַביס אַדאַלץ און זענען אין ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג מעדיציניש פּראָבלעמס. איך פּרוּווט צו מוטיקן זיך און אנדערע פאַמיליעס צו באַגרענעצן די נומער פון שעה וואָס איך פאַרברענגען וואַטשינג טעלעוויזיע און אַנשטאָט צו אָנטייל נעמען אין פיזיש אַקטיוויטעטן.

ווי אָפט טאָן איר עסן דיזערץ און סוויץ?

די פודז זענען פּראָסט קוואלן פון פאַרבאָרגן סאַטשערייטאַד פאַץ, ווייַל רובֿ קאמערשעל בייקט פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פּוטער און עגגס. פריש פרוכט, אַנגעל עסנוואַרג שטיקל, נאָנפאַט פאַרפרוירן יאָגורט און סערבעט זענען די בעסטער אַלטערנאַטיוועס. אנדערע נאָנפאַט דיזערץ זענען איצט בנימצא; אָבער, די פעט איז יוזשאַוואַלי ריפּלייסט דורך געוואקסן אַמאַונץ פון פּשוט שוגערז, אַזוי די קאַלאָריע אינהאַלט קען זיין גלייך אָדער יז גרעסער ווי די פולער פעט ווערסיע. איך האָב געוויינט צו לייענען די דערנערונג פירמע. איך בין דערשטוינט אַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון "ניט -פעט" זאכן איז אָפט גרעסער ווי די אַרייַנגערעכנט פאַץ. דעם געוואקסן קאַלאָריע אינהאַלט איז קאָנווערטעד אין פעט אין דעם גוף. סאַלושאַנז אַרייַננעמען ייַנטיילונג די פֿאַרבייַסן מיט אַ שוטעף אָדער ריפּלייסינג פריש פרוכט אָדער סערבעט.

וואָס טייפּס פון בעוורידזשיז (אַרייַנגערעכנט אַלקאָהאָליקער) טאָן איר יוזשאַוואַלי טרינקען?

רעגולער סאָדע מיט זיס טיי און דזשוסאַז כּולל באַטייַטיק קאַלאָריעס און איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואָס זענען יבערוואָג אָדער האָבן צוקערקרענק. מיר קענען שפּאָרן הונדערטער פון קאַלאָריעס דורך טרינקט וואַסער מיט מילז און סנאַקס, און דורך לימיטינג אָדער דיילוטינג דזשוסאַז. איך וואָלט צוגעבן, פֿאַר מיר, צו שטילן מיין דאָרשט מיט וואַסער, און נישט סוויטאַנד טרינקען.

עטלעכע געדאנקען וועגן פעט

עטלעכע פעט פודז קען האָבן וווילטויק יפעקץ, אַזאַ ווי געפילן צופֿרידן און דערנאָך פירן צו אַ נידעריק עסנוואַרג ינטייק. פאַץ וואָס זענען "הינטער-פּראַסעסט", ווי פּרעזערווייטיד מיץ, זענען לינגקט צו העכער טויט רייץ און קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּראָבלעמס. גאַנץ פודז מיט העכער סאַטשערייטאַד פאַץ ווי מילכיק פּראָדוקטן זענען לינגקט צו נידעריקער האַרץ קרענק אָדער צוקערקרענק און אַביסאַטי. דנאָ שורה, רידוסינג סאַטשערייטאַד פעט אין די דיעטע קען נישט פירן צו נידעריקער האַרץ ריזיקירן אויב איר פאַרבייַטן עס מיט פּראַסעסט/ראַפינירט פודז.

צוריק צו לייענען די לאַבעלס ... די ווייניקערע צוגעלייגט ינגרידיאַנץ און די נעענטער צו וואָס אַקערז אין נאַטור ... די בעסער.

אַזוי, עטלעכע פּראַקטיש פֿירלייגן פֿאַר אונדז אַלע?

אויב איר זענט געפרואווט דורך זיסוואַרג, קיכלעך אָדער אנדערע קאַנפעקשאַנז; באַטראַכטן פריש אָדער דאַר ונסוועעטענעד גאַנץ פירות.

אַנשטאָט ווייַס ברעדז אָדער ראַפינירט בעקערייַ פּראָדוקטן, פּרובירן 100% גאַנץ קערל אָדער ספּראַוטאַד/פלאָורלעסס ברעדז און בעקערייַ פּראָדוקטן.

צום סוף, אין דעם שייכות מיט עסנוואַרג אין אַלגעמיין, געדענקען אַז עס איז אַ מעראַטאַן און נישט אַ ראַסע. ווי וויל ראָגערס האָט געזאָגט, "דו זאלסט נישט לאָזן נעכטן נעמען צו פיל פון הייַנט." מיר קענען שטענדיק אָנהייבן ווידער.

 

Katz DL, Meller S. קענען מיר זאָגן וואָס דיעטע איז בעסטער פֿאַר געזונט? Annu רעוו פּובליק געזונט. 2014; 35: 83-103

פאַרהיטנדיקע סערוויסעס טאַסק פאָרס. גייד צו קליניש פאַרהיטנדיקע באַדינונגס: באַריכט פון דער יו. 2 ד עד. באַלטימאָרע: Williams & Wilkins, 1996.

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ. טעטיקייט מדרגה און ריזיקירן פון יבערוואָג אין זכר געזונט פּראָפעססיאָנאַלס. בין דזש Public Health. 1996; 86: 25–30.

Kratz M, Baars T, Guyenet S. די שייכות צווישן הויך-פעט מילכיק קאַנסאַמשאַן און אַביסאַטי, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און מעטאַבאַליק קרענק. עור דזש נוטר. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. פוד קוואלן פון סאַטשערייטאַד פעט און דער פאַרבאַנד מיט מאָרטאַליטי: אַ מעטאַ-אַנאַליסיס. בין דזש Public Health. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr., Gortmaker SL. צי מיר ויספּאַשען אונדזער קינדער ביי די טעלעוויזיע? אַביסאַטי און טעלעוויזיע וויוינג אין קינדער און אַדאָולעסאַנץ. פּידיאַטריקס. 1985; 75: 807–12.