Siyabonga Ngokudla Okungcono Kakhulu
Hamba nami kunoma iyiphi i-state fair midway ukuze ngizwe ukudla engikuthandayo ngisakhula. Noma yini ethosiwe ejulile, egcwele inyama, ehlutshiwe, embozwe ushizi, egcwele i-carb, efakwe ushukela-uyibiza ngokuthi, ngingayidla. Ukudla okunomsoco ngokuvamile kwakusho ukuba nesithelo noma imifino eyodwa engazange isinkwa noma ethosiwe, mhlawumbe ngekani. Ngenxa yokuthi nganginomzimba omncane ngenxa yokugijima kanye nokunqamula izwe, ngangiwuhlobo lwentsha abantu ababengibuza ukuthi ngiyibekephi yonke noma ukuthi nginomlenze ongenalutho. Ngathethelela ukudla okufanayo eminyakeni yami yokuqala yokuthi ngizovele "ngikuqede kamuva."
Nokho, lapho ngisondela eminyakeni yobudala ephakathi, ngabona ukuthi ama-calories kwakunzima ukuwaqeda. Ukukhulisa umkhaya wami nokuba nomsebenzi wokuziphilisa kwakusho isikhathi esincane sokuzivocavoca. Ngathola ukuthi angisazizwa kahle ngokudla ukudla okunzima bese ngihlala isikhathi eside. Zimbili izici ezangishukumisela ukuba ngishintshe indlela engangidla ngayo: 1. Umkami wayehlale engifundisa ukudla okunempilo, futhi 2. Udokotela wami waqala ukungitshela ngezingozi zempilo, njengesifo senhliziyo nesifo sikashukela, lapho ngihlolwa.
Eminyakeni embalwa edlule, ngathintana nochwepheshe wezokudla ngenxa yemiphumela ethile ephathelene nomsebenzi wami wegazi. Wangifaka ekudleni okudlulele, eqeda inyama, ukolweni, nommbila futhi enciphisa ubisi. Umqondo wawuwukuthi ngangigcwalisa isibindi sami ngokweqile ngokudla kwami, futhi kwakudingeka ngisinike ikhefu. Ngeke ngiqambe amanga; kwakungelula ekuqaleni. Ngamshayela ucingo ngemva kwesonto, ngimncenga ngandlela thize ukuba akhululeke, kodwa wavele waphendula ngezithelo nemifino eyengeziwe engangingayidla. Wathi ngeke ngikwazi ukuhlehlisa imikhuba yokudla engemihle yeminyaka ngeminyaka. Noma kunjalo, wayengumholi wenjabulo kimi, engikhuthaza ukuba ngicabange ngendlela engangiyozizwa ngijabule ngayo lapho umzimba wami usujwayelana nalokhu kudla okunomsoco.
Ngokuhamba kwesikhathi, ngazizwa ngingcono kulokhu kudla, nakuba ngangithola ukuthi ngangilambile isikhathi esiningi. Uchwepheshe wami wezokudla wathi lokho kulungile, ukuthi ngingadla kakhulu ngoba ngangingagcwalisi ama-kilojoule angenalutho. Ngaze ngathola nokudla engangingasoze ngakuzama, njengezitsha zaseMedithera. Nakuba ngingeke ngithi ngijabulele umzuzu nomzuzu, ngenze izinyanga ezimbili kulokho kudla. Ngokuya kwesazi sokudla okunempilo, ngengeze okunye ukudla emuva ngokulinganisela kuyilapho ngigcina ukudla okunempilo kumnyombo wokudla kwami.
Umphumela waba umsebenzi ongcono wegazi kanye nokuhlolwa okuthuthukisiwe nodokotela wami. Ngehla emzimbeni, futhi ngazizwa ngingcono kunami ngeminyaka. Ngokushesha ngemva kwalokho, ngagijima umjaho we-10K nomlamu wami, ovame ukuncintisana kuma-triathlons—futhi ngamnqoba! Kwangenza ngazibuza ukuthi ngingagijima kangcono kangakanani, ngifake amafutha emzimbeni wami ngokudla okunempilo esikhundleni sokusebenzisa ukugijima njengezaba zokudla noma yini engiyifunayo. Futhi ubani owaziyo ukuthi yiziphi izingozi zempilo engingase ngizigweme ngokudla kangcono?
Uma ujwayele ukudla okungenampilo njengami, isazi sezokudla singakusiza wenze ukukhetha okungcono kokudla. I-US Food and Drug Administration ibona uMashi njengo Inyanga Kazwelonke Yokudla, ukuhlinzeka ngezinsiza ezimbalwa ukukusiza wenze izinqumo ezinolwazi. I-Academy of Nutrition and Dietetics ingakusiza ukuthi uthole uchwepheshe wezokudla noma ubuze udokotela wakho noma umnyango wezempilo wendawo. Ezinye izinhlelo zomshwalense wezempilo zikhava izindleko zesondlo kulabo ababhekwa njengabasengozini yokondleka. Ngokusebenzisa i- “Ukudla Kuwumuthi” ukunyakaza, okukhuthazwa yi-Colorado Department of Health Care Policy and Financing (HCPF), abahlinzeki bezempilo, nezinhlangano ezingenzi inzuzo, kuhlanganise ne-Colorado Access, banikeza ukudla okulungiselelwe ngokwemithi kulabo abasengozini kakhulu.
Impela, ukudla embuthanweni kahulumeni kungase kujabulele umcimbi okhethekile, kodwa hhayi ukudla okuqinile. Okunye ukudla okunomsoco okuningi kuzokusiza uhlale unempilo futhi uzizwe ungcono. Ngezinye izikhathi, okudingayo nje imibono emisha yokudla kanye ne-cheerleader yokudla okunomsoco ukuze ikukhiphe emikhubeni yakho engenampilo futhi ikuyise endleleni yokuphila engcono yokudla okunempilo.
Resources