የቤት ውስጥ የኩኪ ቀን

መጋገር የእኔ ነገር ሆኖ አያውቅም። በሳይንስ እጥረት ምክንያት ምግብ ማብሰል በጣም ያስደስተኛል. የምግብ አዘገጃጀቱ ትንሽ የመረበሽ ስሜት ከተሰማው, በትንሽ ነጭ ሽንኩርት ወይም በርበሬ ውስጥ ብቻ ይረጩ. አንድ ሽንኩርት በዙሪያው ተቀምጦ ከሆነ, ምናልባት ይህ ወደ ሳህኑ ውስጥ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል. ፈጠራን መፍጠር እና በበረራ ላይ ለውጦችን ማድረግ ይችላሉ. መጋገር መለካትን፣ ትክክለኛ የሙቀት መጠንን እና ጊዜን ያካትታል - በእኔ አስተያየት ሙሉ በሙሉ ያነሰ ፈጠራ ያለው ትክክለኛ ቀዶ ጥገና ነው። ነገር ግን ለበዓል ኩኪዎች ጊዜው ሲደርስ መጋገር በትዝታዬ ውስጥ ልዩ ቦታ አለው።

በልጅነት ጊዜ, በገና አከባቢ ልዩ ሥነ ሥርዓት ነበር. አንድ ልጅ ነው ያደግኩት እና ለእኔ እንደ እህት የሆነ የአጎት ልጅ አለኝ። እናቶቻችን እህትማማቾች ናቸው እና ቅርብ ናቸው፣ እና አንድ አመት ብቻ ነው ያለን፤ ስለዚህ እንደ እናት እና ሴት ልጅ ዱኦዎች ብዙ ጊዜ አብረን ነገሮችን እናደርግ ነበር። ከእነዚህ ነገሮች ውስጥ አንዱ የስኳር ኩኪን ማስጌጥ ነበር. ትንሽ ሳለን እናቶቻችን መጋገሪያውን ሠርተው ማስዋቢያውን ሠርተናል። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው፣ ከአይሲንግ ጋር የነበርንበት ምቹ ሥራ በወጣትነት ጊዜ ጥሩ አልነበረም (በአሁኑ ጊዜ በጣም የተሻልኩ መሆኔን እጠራጠራለሁ)፣ ነገር ግን አክስቴ አርቲስት የሆነችው እና ቀደም ሲል በ Cookies By Design ትሰራ የነበረች፣ ሁልጊዜም በፈጠራዎቿ ያስደንቀናል።

ካደግኩ እና ከቺካጎ ርቄ፣ እናቴ በታህሳስ አጋማሽ ላይ ለልደቴ በኮሎራዶ ትጠይቀኝ ጀመር። በዜና ኢንደስትሪ ውስጥ ለዓመታት ሠርቻለሁ፣ ይህም ማለት በዓላትን መሥራት እና የእረፍት ጊዜን ለመጀመሪያ ጊዜ መምጣት ብቻ ነው የሚፈቀደው ማለት ነው። ስለዚህ፣ እናቴ በምትጎበኝበት ጊዜ ሌላ ማንም ሰው ስለሌለ በምስጋና እና በገና መካከል ያለው የልደት ቀን ፍጹም ነበር። እሷ ከተማ ውስጥ እያለች በየዓመቱ ኩኪዎችን አብረን እንጋገር ነበር። እኔና እናቴ በደንብ እንግባባለን, ነገር ግን ሁልጊዜ ወጥ ቤት ውስጥ አብረን ስንሆን አይደለም. እያንዳንዳችን ነገሮችን የምናከናውንበት መንገድ አለን እና ሁለታችንም ግትር ነን። ስለዚህ፣ ዱቄታችንን እና ስኳራችንን በምንለካበት እና ዱቄታችንን በምንጠቀልልበት ወቅት ሁሌም ጠብ አለ። እሷ የኔ መለኪያ የሚፈለገውን ያህል ትክክል እንዳልሆነ ነገረችኝ፣ እና እሷ በጣም ቀና መሆኗን እነግራታለሁ። ግን እነዚያን የበዓል የዳቦ መጋገሪያ ቀናት በምንም ነገር አልለውጥም።

በየዓመቱ የእሷን ጉብኝት በመጠባበቅ, አብረን በስልክ ተቀምጠን በዚያ አመት የትኞቹን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንመርጣለን. እናቴ በአመታት ውስጥ ያጠናቀረቻቸው የገና ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስብስብ አላት። ከዚያ፣ የግሮሰሪ ጉዟችንን አንድ ላይ ወስደን አንድ ከሰአት በኋላ በመጋገር እናሳልፋለን። ያለ እሱ በዓላቱን መገመት አልችልም። እናቴ ወደ ቺካጎ ስትመለስ ለጉብኝቷ መታሰቢያ የሚሆን ጣፋጭ ምግቦች እና የኩኪ ቆርቆሮዎች ይቀራሉ።

ለዓመታት የዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎችን ሰብስቤአለሁ፣ ሁልጊዜም የእኛን የመጋገር ጀብዱ በማሰብ። የኤሌክትሪክ ቀላቃይ፣ የሚሽከረከር ፒን፣ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ተጨማሪ የመጋገሪያ ትሪዎችን አግኝቻለሁ።

በዚህ አመት እናቴ ወደ ኮሎራዶ ተዛወረች፣ ይህም አመታዊውን ባህል የበለጠ ልዩ ያደርገዋል። አሁን፣ የአገር አቋራጭ ጉዞን ከማዘጋጀት ይልቅ፣ በማንኛውም ጊዜ ከእኔ ጋር ኩኪዎችን ለመጋገር መምጣት ትችላለች።

እኔ እና እናቴ በተደጋጋሚ ከምናዘጋጃቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱ ይኸውና፣ምናልባት የክረምቱ ወጎችዎ አካል ሊሆን ይችላል።

"የቶፊ ቡና ቤቶች"

1 ኩባያ ቅቤ ፣ ለስላሳ

1 ኩባጭ ብሉ ስኳር

2 ኩባጭ ዱቄት

1 tsp. ቫኒላ

10 አውንስ ባር ወተት ቸኮሌት

የተቆረጡ ፍሬዎች (አማራጭ)

1. ቅቤን ይቅቡት. ቡናማ ስኳር, ዱቄት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ.
2. በተቀባ 13 "x9" x2" መጥበሻ ውስጥ ያሰራጩ። ወደ ታች ይጫኑ ፣ መካከለኛ በጥብቅ።
3. በ 375 ዲግሪ ለ 12-15 ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
4. ቸኮሌት በድብል ቦይለር ውስጥ ይቀልጡ (ወይም ለቸኮሌት የሚሆን ትንሽ ድስት በትልቅ የፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል። ውሃው ከትንሹ ማሰሮው ጎን በግማሽ ያህል መድረስ አለበት፣ ነገር ግን ውሃው ወደ ቸኮሌት ማሰሮ ለመግባት በቂ መሆን የለበትም። ).
5. ከዚያም የቀለጠውን 10 አውንስ ያሰራጩ. በሚሞቅበት ጊዜ የወተት ቸኮሌት ከፓን ኩኪው አናት ላይ።
6. ከተፈለገ ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ይረጩ።
7. በሚሞቅበት ጊዜ በካሬዎች ይቁረጡ.