በጀንክ ምግብ ላይ ሀሳቦች

ስለ ፍጽምና አይደለም…

ሁላችንም “የጥሩ ጠላት አትሁን” የሚለውን አባባል ሰምተናል። ይህ የመጣው ከፈረንሳዊው ጸሐፊ ቮልቴር “በጣም ጥሩው የጥሩ ጠላት ነው” ብሎ ከጻፈው ነው።

በእርግጠኝነት ሁላችንም በአይፈለጌ ምግብ የምንሠራውን ዳንስ ይመለከታል። ሐምሌ 21 ቀን ብሔራዊ ጁንክ የምግብ ቀን ነው። እና እኛ የፈለግነውን ያህል ለመብላት ትኬት መስሎ ቢታይም ፣ ዓላማው “አልፎ አልፎ መዝናናት ጤናማ ፣ የተለያየ አመጋገብ እና የአኗኗር ዘይቤ ላይ ተጽዕኖ ማሳደር የለበትም” በማለት ያስታውሰናል። በተጨማሪም ፣ እኛን ለማታለል የምንወዳቸው የጃንክ ምግቦች ጤናማ ስሪቶች አሉ።

ይህ ጉዳይ ለምን አስፈላጊ ነው?

የአኗኗር ችግሮች እና የባህሪ ለውጦች እንደ የመከላከያ ሕክምና አስፈላጊ ገጽታዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየታወቁ ናቸው።

ከቆሻሻ ምግብ ጋር ያለው ፈተና አልፎ አልፎ የእውቀት ክፍተት ነው። የተተካ የጥብስ ክፍል እንደ ለውዝ ወይም የደረቀ ፍሬ ገንቢ አለመሆኑን ያልተረዳ ሰው አላገኘሁም። በደቡብ ያደግሁበት የእኔ ፈተና ሶዳ ነው። ስለዚህ እንደገና ለእኔም ቢሆን የመረጃ እጥረት አይደለም።

ይህንን ተግዳሮት እንዴት እንቀርባለን?

ከታካሚዎች ፣ እንዲሁም ከራሴ ፣ በጥቂት ጥያቄዎች እጀምራለሁ-

ከቤት ውጭ በሳምንት ስንት ምግቦች ይመገባሉ?

በአጠቃላይ ከቤት ውጭ የሚበሉ ምግቦች በቤት ውስጥ ከሚዘጋጁት ያነሰ አልሚ ናቸው። እነሱ የተደበቁ የስብ ምንጮችን ይዘዋል እና ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ክፍሎች ያገለግላሉ። ስለዚህ ፣ የሚቻል ከሆነ ቤት ውስጥ ለመብላት ይሞክሩ።

በቀን ስንት ሰዓት ቴሌቪዥን ይመለከታሉ?

ቴሌቪዥን በሚመለከቱበት ጊዜ መክሰስ መጨመር ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲኖር አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል። ቴሌቪዥን በመመልከት ያሳለፉት ሰዓታት እኛ በምንበላበት እና በጤንነታችን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። የልጅነት ውፍረት ከአካላዊ እንቅስቃሴ መቀነስ እና የካሎሪ መጠን መጨመር ጋር ተያይዞ ሊሆን ይችላል። ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ልጆች ከመጠን በላይ ወፍራም አዋቂዎች ሊሆኑ እና የህክምና ችግሮች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። እኔ ቴሌቪዥን በመመልከት ያሳለፉትን የሰዓቶች ብዛት ለመገደብ እና በአካል እንቅስቃሴዎች ለመሳተፍ እራሴን እና ሌሎች ቤተሰቦችን ለማበረታታት እሞክራለሁ።

ጣፋጮች እና ጣፋጮች ምን ያህል ጊዜ ይመገባሉ?

አብዛኛዎቹ በንግድ የተጋገሩ ምርቶች ቅቤ እና እንቁላል ስለያዙ እነዚህ ምግቦች የተለመዱ የተደበቁ የሰባ ስብ ምንጮች ናቸው። ትኩስ ፍራፍሬ ፣ የመላእክት ምግብ ኬክ ፣ ያልታጠበ የቀዘቀዘ እርጎ እና ሸርበቴ ምርጥ አማራጮች ናቸው። ሌሎች ወፍራም ያልሆኑ ጣፋጮች አሁን ይገኛሉ። ሆኖም ፣ ስብ ብዙውን ጊዜ በተጨመሩ ቀላል ስኳሮች ይተካል ፣ ስለዚህ የካሎሪ ይዘቱ ከሙሉ የስብ ስሪት ጋር እኩል ወይም አንዳንድ ጊዜ ሊበልጥ ይችላል። የአመጋገብ ስያሜውን የማንበብ ልማድ አግኝቻለሁ። ለ “ላልሆኑ” ንጥሎች ያለው የካሎሪ ይዘት ብዙውን ጊዜ ቅባትን ከሚጨምረው ይበልጣል። ይህ የጨመረው የካሎሪ ይዘት በሰውነት ውስጥ ወደ ስብ ይለወጣል። መፍትሄዎች መክሰስን ከአጋር ጋር መጋራት ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ወይም herርቤትን መተካት ያካትታሉ።

ምን ዓይነት መጠጦች (አልኮልን ጨምሮ) ብዙውን ጊዜ ይጠጣሉ?

መደበኛ የሶዳ ጣፋጭ በረዶ የቀዘቀዘ ሻይ እና ጭማቂዎች ከፍተኛ ካሎሪ ይይዛሉ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ወይም እንደ የስኳር በሽታ ላሉት አይመከሩም። ውሃ ከመመገብ እና መክሰስ ፣ እንዲሁም ጭማቂዎችን በመገደብ ወይም በማቅለል በመቶዎች የሚቆጠሩ ካሎሪዎችን ማዳን እንችላለን። ለእኔ ፣ ጥማቴን በውኃ ለማርካት ፣ እና ጣፋጭ መጠጦችን ሳይሆን እጨምራለሁ።

ስለ ስብ ጥቂት ሀሳቦች

ሆኖም ፣ አንዳንድ ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች እንደ እርካታ የመሰማትን የመሳሰሉ ጠቃሚ ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ በአጠቃላይ የምግብ ቅበላን ወደ ዝቅተኛነት ይመራሉ። እንደ ተጠበቁ ስጋዎች “እጅግ የተሻሻሉ” ቅባቶች ከከፍተኛ የሞት መጠን እና የልብና የደም ቧንቧ ችግሮች ጋር ተያይዘዋል። ሆኖም ፣ እንደ የወተት ተዋጽኦዎች ያሉ ከፍተኛ የሰባ ስብ ያላቸው ሙሉ ምግቦች ከዝቅተኛ የልብ በሽታ ወይም ከስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ጋር ተያይዘዋል። የታችኛው መስመር ፣ በአመጋገብ ውስጥ የተትረፈረፈ ስብን በተቀነባበሩ/በተጣሩ ምግቦች ከተተኩ ወደ ዝቅተኛ የልብ አደጋ ሊያመራ አይችልም።

እነዚያን ስያሜዎች ወደማንበብ… ጥቂት የተጨመሩ ንጥረ ነገሮች እና በተፈጥሮ ውስጥ ወደሚሆነው ቅርብ ... የተሻለ ነው።

ስለዚህ ፣ አንዳንድ ተግባራዊ ምክሮች ለሁላችንም?

በከረሜላዎች ፣ በኩኪዎች ወይም በሌሎች ተላላፊዎች ከተፈተኑ ፣ ትኩስ ወይም የደረቁ ያልበሰለ ሙሉ ፍራፍሬዎችን ያስቡ።

በነጭ ዳቦዎች ወይም በተጣራ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፋንታ 100% ሙሉ እህል ወይም የበቀለ/ዱቄት አልባ ዳቦዎችን እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ይሞክሩ።

በመጨረሻም ፣ በአጠቃላይ ከምግብ ጋር ባለው ግንኙነት ፣ ማራቶን እንጂ ዘር አለመሆኑን ያስታውሱ። ዊል ሮጀርስ እንደተናገረው ፣ “ትናንት የዛሬውን ብዙ እንዳይወስድ”። እኛ ሁልጊዜ እንደገና መጀመር እንችላለን።

 

ካትዝ ዲኤል ፣ ሜለር ኤስ ምን ዓይነት አመጋገብ ለጤና ተስማሚ ነው ማለት እንችላለን? Annu Rev የህዝብ ጤና።. 2014; 35: 83-103

የአሜሪካ መከላከያ አገልግሎቶች ግብረ ኃይል። ለሕክምና መከላከያ አገልግሎቶች መመሪያ - የአሜሪካ የመከላከያ አገልግሎቶች ግብረ ኃይል ዘገባ። 2 ዲ እትም። ባልቲሞር ዊሊያምስ እና ዊልኪንስ ፣ 1996።

ቺንግ PL ፣ ዊልት ደብሊውሲ ፣ ሪም ኢ.ቢ. ፣ Colditz GA ፣ Gortmaker SL ፣ Stampfer MJ። በወንድ የጤና ባለሙያዎች ውስጥ የእንቅስቃሴ ደረጃ እና ከመጠን በላይ ክብደት የመጋለጥ አደጋ። ኤ ጁ የሕዝብ ጤና. 1996; 86: 25–30።

Kratz M, Bars T, Guyenet S. በከፍተኛ የስብ ወተት ፍጆታ እና ውፍረት ፣ የልብና የደም ቧንቧ እና የሜታቦሊክ በሽታ መካከል ያለው ግንኙነት። ኤር ጄ. ኑት. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. የተትረፈረፈ ስብ የምግብ ምንጮች እና ከሟችነት ጋር ግንኙነት-ሜታ-ትንተና። ኤ ጁ የሕዝብ ጤና. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr, Gortmaker SL. በቴሌቪዥን ጣቢያ ልጆቻችንን እናደፍራለን? በልጆች እና በጉርምስና ዕድሜዎች ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የቴሌቪዥን እይታ። የህፃናት ህክምና. 1985; 75: 807–12።