ការរៀនធ្វើម្ហូបធ្វើឱ្យខ្ញុំក្លាយជាអ្នកដឹកនាំល្អជាងមុន
អូខេ នេះប្រហែលជាស្តាប់ទៅហាក់ដូចជារវើរវាយបន្តិច ប៉ុន្តែស្តាប់ខ្ញុំចេញ។ ប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុន ខ្ញុំបានចូលរួមសិក្ខាសាលាដ៏អស្ចារ្យមួយ ដែលសម្របសម្រួលដោយអ្នកជំនាញ Colorado Access ផ្ទាល់របស់យើងមួយចំនួនអំពីការច្នៃប្រឌិត។ ក្នុងសិក្ខាសាលានេះ យើងបាននិយាយអំពីគំនិតនេះថា ៖
ការច្នៃប្រឌិត + ការប្រតិបត្តិ = ការច្នៃប្រឌិត
ហើយខណៈពេលដែលយើងកំពុងពិភាក្សាអំពីគោលគំនិតនេះ ខ្ញុំត្រូវបានគេរំឮកពីអ្វីមួយដែលមេចុងភៅ Michael Symon ធ្លាប់បាននិយាយក្នុងនាមជាចៅក្រមនៅក្នុងវគ្គមួយនៃ "The Next Iron Chef" ជាច្រើនឆ្នាំមុន។ គូប្រជែងចុងភៅម្នាក់បានព្យាយាមអ្វីដែលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ប៉ុន្តែការប្រតិបត្តិគឺខុសទាំងអស់។ គាត់បាននិយាយអ្វីមួយតាមបន្ទាត់នៃ (ការបកស្រាយ) "ប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតច្នៃប្រឌិត ហើយអ្នកបរាជ័យ តើអ្នកទទួលបានពិន្ទុសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត ឬតើអ្នកត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅផ្ទះដោយសារតែម្ហូបរបស់អ្នកមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់?"
ជាសំណាងល្អ ជីវិតមិនដូចការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបទេ (សូមអរគុណ)។ នៅពេលអ្នកកំពុងរៀនធ្វើម្ហូប អ្នកធ្វើតាមរូបមន្តជាច្រើន ជាធម្មតាទៅសំបុត្រនៃរូបមន្ត។ នៅពេលដែលអ្នកស្គាល់រូបមន្ត និងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា អ្នកកាន់តែមានផាសុកភាពក្នុងការទទួលបានគំនិតច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការសម្របខ្លួន។ អ្នកព្រងើយកន្តើយនឹងចំនួនខ្ទឹមសដែលមានរាយក្នុងរូបមន្តមួយ ហើយអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសច្រើនតាមចិត្តចង់បាន (ខ្ទឹមសច្រើនជានិច្ច!) អ្នករៀនឱ្យច្បាស់ថាតើខូគីរបស់អ្នកត្រូវការដាក់ក្នុងឡរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ដើម្បីឱ្យពួកវាមានកម្រិតនៃការទំពារត្រឹមត្រូវ (ឬភាពក្រៀមក្រំ) ដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយពេលវេលានោះអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងឡថ្មីរបស់អ្នកជាងវានៅក្នុងឡចាស់របស់អ្នក។ អ្នករៀនពីវិធីកែកំហុសភ្លាមៗ ដូចជារបៀបកែតម្រូវនៅពេលដែលអ្នកបានញ៉ាំស៊ុបរបស់អ្នកដោយចៃដន្យ (បន្ថែមអាស៊ីតដូចជាទឹកក្រូចឆ្មា) ឬវិធីកែប្រែរូបមន្តនៅពេលដុតនំ ព្រោះអ្នកអាចរក្សាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវនៃវិទ្យាសាស្ត្រដែល ការដុតនំទាមទារ។
ខ្ញុំគិតថាភាពជាអ្នកដឹកនាំ និងការច្នៃប្រឌិតដំណើរការដូចគ្នា - យើងទាំងអស់គ្នាចាប់ផ្តើមដោយមិនដឹងថាយើងកំពុងធ្វើអ្វី ដោយធ្វើតាមគំនិត និងការណែនាំរបស់អ្នកដទៃយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកកាន់តែមានផាសុកភាព អ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការសម្របខ្លួន កែសម្រួលនៅពេលអ្នកទៅ។ អ្នករៀនថាដូចជាខ្ទឹមស គ្មានអ្វីដូចជាការទទួលស្គាល់ និងការដឹងគុណច្រើនពេកសម្រាប់ក្រុមរបស់អ្នក ឬថាក្រុមថ្មីរបស់អ្នកត្រូវការអ្វីដែលខុសពីក្រុមពីមុនរបស់អ្នកដែលបានធ្វើនោះទេ។
ហើយនៅទីបំផុតអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែមិនថានៅកន្លែងធ្វើការ ឬក្នុងផ្ទះបាយទេ មានវិធីជាច្រើនដែលគំនិតទាំងនោះអាចទៅខាងមុខ៖
- វាប្រហែលជាមិនមែនជាគំនិតល្អទេ (ប្រហែលជាការ៉េមមាន់ក្របីមិនដំណើរការទេ?)
- ប្រហែលជាវាជាគំនិតល្អ ប៉ុន្តែផែនការរបស់អ្នកមានកំហុស (ការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅទឹកខ្មេះ-y ត្រង់ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានការ៉េមរបស់អ្នកធ្វើឱ្យទឹកដោះគោរបស់អ្នក)
- ប្រហែលជាវាជាគំនិតល្អ ហើយអ្នកមានផែនការល្អ ប៉ុន្តែអ្នកបានធ្វើខុស (អ្នកទុកឱ្យការ៉េមរបស់អ្នកកូរយូរពេក ហើយធ្វើប៊ឺជំនួសវិញ)
- ប្រហែលជាផែនការរបស់អ្នកដំណើរការតាមរបៀបដែលវាគួរ ប៉ុន្តែមានកាលៈទេសៈដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុន (អ្នកផលិតការ៉េមរបស់អ្នកបានឆ្លងចរន្ត ហើយបានចាប់ផ្តើមភ្លើងឆេះផ្ទះបាយ។ ឬ Alton Brown បានបំផ្លាញអ្នកតាមបែប Cutthroat-Kitchen ហើយធ្វើឱ្យអ្នកចំអិនដោយដៃម្ខាងនៅពីក្រោយខ្នងរបស់អ្នក)
តើមួយណាជាបរាជ័យ? មេចុងភៅល្អ (និងអ្នកដឹកនាំល្អ) នឹងប្រាប់អ្នក។ គ្មាន នៃសេណារីយ៉ូទាំងនេះគឺជាការបរាជ័យ។ ពួកគេទាំងអស់អាចបំផ្លាញឱកាសរបស់អ្នកក្នុងការក្លាយជាមេចុងភៅដ៏ល្បី ប៉ុន្តែវាមិនអីទេ។ គ្រប់សេណារីយ៉ូនីមួយៗនាំឱ្យអ្នកកាន់តែខិតទៅជិតភាពជោគជ័យមួយជំហាន - ប្រហែលជាអ្នកត្រូវទិញអ្នកផលិតការ៉េមថ្មី ឬកំណត់ម៉ោងកំណត់ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនធ្វើឱ្យការ៉េមរបស់អ្នកហួសកម្លាំង។ ឬប្រហែលជាគំនិតរបស់អ្នកត្រូវលុបចោលទាំងស្រុង ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការព្យាយាមរករូបមន្តការ៉េមមាន់ក្របីនាំឱ្យអ្នកបង្កើតការ៉េម habanero ដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតជំនួសវិញ។ ឬប្រហែលជាអ្នកស្វែងរករូបមន្តឱ្យល្អឥតខ្ចោះ ហើយក្លាយជាអ្នកធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះឆ្កួត ដែលរកវិធីធ្វើការ៉េមមាន់ក្របីមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
John C. Maxwell ហៅវាថា "ការបរាជ័យទៅមុខ" – ការរៀនពីបទពិសោធន៍របស់អ្នក និងធ្វើការកែតម្រូវ និងការសម្របខ្លួនសម្រាប់អនាគត។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនប្រាកដថាអ្នកចូលចិត្តផ្ទះបាយណាម្នាក់ត្រូវការមេរៀននេះទេ - យើងបានរៀនវាដោយផ្ទាល់ ជាវិធីពិបាក។ ខ្ញុំបានភ្លេចពិនិត្យមើលនំបុ័ងរបស់ខ្ញុំនៅក្រោម broiler ហើយបានបញ្ចប់ដោយធ្យូង និងផ្ទះបាយដែលជក់បារី។ ការប៉ុនប៉ងលើកដំបូងរបស់យើងក្នុងការចៀនទួរគីនៅ Thanksgiving បានបណ្តាលឱ្យទួរគីត្រូវបានទម្លាក់នៅក្នុងក្រួស ហើយចាំបាច់ត្រូវលាងជម្រះចេញមុនពេលយើងព្យាយាមឆ្លាក់វា។ ប្តីរបស់ខ្ញុំធ្លាប់លាយស្លាបព្រា និងស្លាបព្រា ហើយចៃដន្យបានធ្វើខូឃីសូកូឡាប្រៃខ្លាំងណាស់។
យើងក្រឡេកទៅមើលអនុស្សាវរីយ៍នីមួយៗទាំងនេះដោយភាពកំប្លុកកំប្លែង ប៉ុន្តែអ្នកអាចភ្នាល់ថាពេលនេះខ្ញុំមើលដូចសត្វស្ទាំង នៅពេលណាដែលខ្ញុំកំពុងញ៉ាំអ្វីមួយ ប្តីរបស់ខ្ញុំពិនិត្យមើលអក្សរកាត់ស្លាបព្រាកាហ្វេ/ស្លាបព្រាបាយរបស់គាត់បីដង ហើយយើងតែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាមាននរណាម្នាក់នៅក្នុង ទទួលបន្ទុកកាន់ខ្ទះអាំង នៅពេលដែលទួរគីចេញពីឡជ្រៅ ឬអ្នកជក់បារីជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅពិធីបុណ្យ Thanksgiving ។
ហើយនៅក្នុងសេណារីយ៉ូស្រដៀងគ្នាដ៏ចម្លែកនៅកន្លែងធ្វើការកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំត្រូវធ្វើបទបង្ហាញនៅចំពោះមុខក្រុមអ្នកដឹកនាំរបស់យើង រួមទាំងក្រុមប្រតិបត្តិផងដែរ។ ផែនការរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញនេះបានត្រលប់មកវិញយ៉ាងអស្ចារ្យ – វាលម្អិតពេក ហើយការពិភាក្សាបានដំណើរការយ៉ាងលឿនក្នុងទិសដៅដែលមិននឹកស្មានដល់។ ខ្ញុំភ័យស្លន់ស្លោ ភ្លេចជំនាញសម្របសម្រួលទាំងអស់ដែលខ្ញុំធ្លាប់រៀន ហើយបទបង្ហាញបានបិទផ្លូវដែកទាំងស្រុង។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាខ្ញុំបានបម្រើទួរគីចៀនបំពងក្នុងដីកខ្វក់ នំប៉័ងដុត និងខូគីប្រៃដល់នាយកប្រតិបត្តិរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំត្រូវបានស្លាប់។
អនុប្រធានរបស់យើងម្នាក់បានមកជួបខ្ញុំនៅតុរបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីនោះ ហើយនិយាយថា "អញ្ចឹង... តើអ្នកគិតថាវាទៅជាយ៉ាងណា?" ខ្ញុំសម្លឹងមើលគាត់ដោយភាពអាម៉ាស់ និងភាពភ័យរន្ធត់ដូចគ្នា ហើយបានកប់មុខរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងដៃរបស់ខ្ញុំ។ គាត់សើចហើយនិយាយថា "មិនអីទេ ពួកយើងនឹងមិននៅជាមួយនោះទេ លើកក្រោយតើអ្នកនឹងធ្វើអ្វីប្លែក?" យើងបាននិយាយអំពីការរៀបចំបទបង្ហាញទៅកាន់ទស្សនិកជន ការរំពឹងទុកសំណួរ និងការដឹកនាំការពិភាក្សាឡើងវិញនៅលើផ្លូវ។
អរគុណណាស់ ដែលខ្ញុំមិនបានគាំង និងឆេះខ្លាំងក្នុងបទបង្ហាញតាំងពីពេលនោះមក។ ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែគិតអំពីកំហុសដែលខ្ញុំបានធ្វើ។ មិនមែនដោយការខ្មាសអៀនឬអាម៉ាស់នោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីប្រាកដថាខ្ញុំកំពុងគិតរឿងតាមរបៀបដែលខ្ញុំមិនបានធ្វើបទបង្ហាញដ៏អាក្រក់នោះ។ ដូចជាខ្ញុំស៊ីនំប៉័ងក្រោមសាច់មាន់។ ខ្ញុំតែងតែធ្វើការឧស្សាហ៍ព្យាយាមដោយត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាផែនការណាមួយដែលខ្ញុំមានអាចត្រូវបានប្រតិបត្តិតាមរបៀបដែលខ្ញុំចង់ឱ្យវា - ជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់គំរូកិច្ចសន្យាដោយផ្អែកលើតម្លៃនឹងមិនទៅឆ្ងាយទេ ប្រសិនបើការទាមទារនឹងមិនបង់ ឬយើងមិន មានវិធីវាស់ស្ទង់ភាពប្រសើរឡើង។
មិនថាអ្នកកំពុងបង្កើតរូបមន្តថ្មី បង្ហាញដល់ក្រុមអ្នកដឹកនាំរបស់អ្នក ចាប់ផ្តើមគំនិតថ្មី ឬសូម្បីតែគ្រាន់តែសាកល្បងចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មីក៏ដោយ អ្នកមិនអាចខ្លាចការបរាជ័យបានទេ។ ពេលខ្លះរូបមន្តក្លាយជាស្តង់ដារមាស ព្រោះវាពិតជាល្អបំផុត។ ហើយពេលខ្លះរូបមន្តនៅតែជារឿងបុរាណព្រោះគ្មានអ្នកណាមករកវិធីល្អជាងដើម្បីធ្វើវាទេ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតា ភាពជោគជ័យមិនកើតឡើងពេញមួយយប់នោះទេ វាអាចត្រូវការការសាកល្បង និងកំហុសជាច្រើន ដើម្បីឈានទៅដល់ការអនុវត្តដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ។
ការបរាជ័យនៅក្នុងផ្ទះបាយបានធ្វើឱ្យខ្ញុំក្លាយជាចុងភៅកាន់តែប្រសើរ។ ហើយការរៀនបរាជ័យក្នុងផ្ទះបាយបានធ្វើឱ្យការបរាជ័យទៅមុខកាន់តែងាយស្រួលនៅកន្លែងធ្វើការ។ ការទទួលយកផ្នត់គំនិតដែលបរាជ័យទៅមុខពិតជាធ្វើឱ្យខ្ញុំក្លាយជាអ្នកដឹកនាំកាន់តែប្រសើរ។
ចេញទៅ ចូលផ្ទះបាយ ប្រថុយ ហើយរៀនធ្វើខុស។ សហការីរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។