Живели за бољу исхрану
Прошетајте са мном кроз било који државни сајам на пола пута да бисте пробали моју омиљену храну док сам одрастао. Било шта пржено у дубоком пржењу, напуњено месом, преливено умаком, преливено сиром, пуно угљених хидрата, пресвучено шећером—како то кажете, ја бих то појео. Уравнотежен оброк обично је подразумевао једно воће или поврће које није било похано или пржено, вероватно из конзерве. Пошто сам имао малу грађу на стази за трчање и крос-кантри, био сам тип тинејџера кога су људи питали где све то стављам или имам шупљу ногу. Сличну дијету сам оправдавао још у раним одраслим годинама рекавши да ћу је само „пребацити касније“.
Међутим, како сам се приближавао средњим годинама, приметио сам да је калорије теже побећи. Подизање сопствене породице и седећи посао значило је мање времена за вежбање. Открио сам да се више не осећам добро када једем тешку храну, а затим седим дуже време. Два фактора су ме мотивисала да променим своје навике у исхрани: 1. Супруга ме је стално упознавала са здравијом храном, и 2. Мој лекар је почео да ме обавештава о здравственим ризицима, као што су болести срца и дијабетес, на мојим прегледима.
Пре неколико година, консултовао сам се са нутриционистом због неких забрињавајућих резултата у мојим крвним тестовима. Ставила ме је на екстремну дијету, елиминишући месо, пшеницу и кукуруз и ограничавајући млечне производе. Идеја је била да преоптерећујем јетру својом исхраном, и требало је да јој дам паузу. нећу лагати; у почетку није било лако. Позвао сам је после недељу дана, молећи на неки начин за одлагање, али она је само одговорила са додатним воћем и поврћем које сам могао да једем. Рекла је да не могу преко ноћи да поништим године лоших навика у исхрани. Ипак, она је за мене била навијачица, охрабрујући ме да размишљам о томе како ћу се добро осећати када се моје тело прилагоди овој хранљивијој храни.
Временом сам се осећао боље на овој дијети, иако сам открио да сам већину времена гладан. Мој нутрициониста је рекао да је то у реду, да могу да једем више јер се не пуним празним калоријама. Чак сам открио и храну коју никада не бих пробао, као што су медитеранска јела. Иако не бих рекао да сам уживао у сваком минуту, направио сам два месеца на тој дијети. По упутству нутриционисте, додала сам другу храну у умереним количинама док сам здравију храну задржала у средишту своје исхране.
Резултат је био бољи крвни тест и бољи преглед код мог доктора. Изгубио сам тежину и осећао сам се боље него годинама. Убрзо након тога, трчао сам у трци на 10 км са својим зетом, који се редовно такмичи у триатлону — и победио сам га! То ме је навело да се запитам колико боље могу да трчим, напајајући своје тело здравом храном уместо да користим трчање као изговор да једем шта год желим. И ко зна које здравствене ризике бих могао да избегнем ако се боље храним?
Ако сте навикли на нездраву исхрану као ја, нутрициониста вам може помоћи да направите бољи избор хране. Америчка управа за храну и лекове признаје март као Национални месец исхране, пружајући неколико ресурса који ће вам помоћи да донесете информисаније одлуке. Академија за исхрану и дијететику може вам помоћи да пронађете стручњака за исхрану или питајте свог лекара или локално здравствено одељење. Неки планови здравственог осигурања покривају трошкове нутрициониста за оне који се сматрају нутритивно угроженим. Кроз “Храна је лек” покрет, који промовише Одељење за политику и финансирање здравствене заштите у Колораду (ХЦПФ), пружаоци здравствених услуга и непрофитне организације, укључујући Цолорадо Аццесс, нуде медицински прилагођене оброке онима који су најугроженији.
Наравно, храна на државном сајму може бити пријатна за посебну прилику, али не и за сталну исхрану. Многе друге хранљиве намирнице ће вам помоћи да останете здрави и да се осећате боље. Понекад су вам потребне само нове идеје о храни и навијачица за исхрану да бисте се ослободили својих нездравих навика и прешли на бољи начин живота и здраву исхрану.
средства