COVID-19, కంఫర్ట్ ఫుడ్ మరియు కనెక్షన్లు

2020 సెలవుదినం ఎవరైనా expected హించినది కాదని మనమందరం అంగీకరించగలమని నేను భావిస్తున్నాను మరియు గత తొమ్మిది నెలలుగా ఆహారాన్ని ఓదార్చడానికి నేను మాత్రమే కాదు. దిగ్బంధం, టాయిలెట్ పేపర్ కొరత, నా మొదటి తరగతి విద్యార్థికి వర్చువల్ లెర్నింగ్ మరియు రద్దు చేసిన ప్రయాణ ప్రణాళికల ఒత్తిడిలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు ఐస్ క్రీం యొక్క సరసమైన వాటా నాకు ఉంది.

ఈ సంవత్సరం సెలవుల విషయానికి వస్తే, నేను కోరుకునే కంఫర్ట్ ఫుడ్ కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా, ఆహారం మీ కడుపు నింపగలదు. కానీ నేను నా హృదయాన్ని మరియు ఆత్మను కూడా నింపగల ఆహారం కోసం చూస్తున్నాను. ఖచ్చితంగా, కఠినమైన రోజు చివరిలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చాలా బాగున్నాయి, కాని ఈ సంవత్సరం COVID-19 మనందరికీ చేసిన దానికి తగినంత ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ప్రపంచంలో లేవు. ఖాళీ కేలరీల కంటే ఎక్కువ మాకు అవసరం, అది కేవలం ఐదు నిమిషాలు మాత్రమే మనకు మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. ఈ సంవత్సరం, మనకు ఆహారం కావాలి, అంటే ఇంకా ఎక్కువ. మమ్మల్ని ఇతరులతో కలిపే ఆహారం మనకు అవసరం.

మీ ఇష్టమైన ఆహార సంబంధిత జ్ఞాపకాల గురించి ఆలోచించండి - ఇది మీ బాల్యం, మీ బంధువులు లేదా మీ స్నేహితులను గుర్తుచేసే ఆహారం అయినా. మీ కుటుంబంలోని సంప్రదాయాల గురించి ఆలోచించండి, అది తమల్స్ లేదా క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా ఏడు చేపల విందు, హన్నూకా వద్ద లాట్కేస్ లేదా నూతన సంవత్సర రోజున నల్ల కళ్ళ బఠానీలు. లేదా అది ఇంట్లో తయారుచేసినది కాకపోవచ్చు - బహుశా ఇది మీ కుటుంబానికి ఇష్టమైన పిజ్జేరియా లేదా బేకరీ. ఆహారాలు, అభిరుచులు మరియు వాసనలు శక్తివంతమైన భావోద్వేగ సంబంధాలను కలిగి ఉంటాయి. మరియు ఇది యాదృచ్చికం కాదు - మీ ఘ్రాణ ఇంద్రియాలకు మీ మెదడులోని భాగాలకు భావోద్వేగం మరియు జ్ఞాపకశక్తికి బలమైన సంబంధాలు ఉన్నాయి.

నా కోసం, నా బామ్మ ఎప్పుడూ క్రిస్మస్ సమయంలో తయారుచేసే చాక్లెట్ మార్ష్మల్లౌ మిఠాయి గురించి ఆలోచిస్తాను. లేదా చీజ్ బాల్ నా ఇతర బామ్మగారు దాదాపు ప్రతి కుటుంబ సమావేశానికి తీసుకువస్తారు. లేదా పార్టీల కోసం నా తల్లి చేసే కాక్టెయిల్ మీట్‌బాల్స్. నేను టెక్సాస్ షీట్ కేక్ గురించి ఆలోచిస్తాను, అది మన మంచి స్నేహితులతో గడిపిన రాత్రులలో ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది, మనం .పిరి పీల్చుకోలేని వరకు నవ్వుతాము. నేను కాలేజీకి వెళ్ళే ముందు వేసవిలో ఐర్లాండ్‌లోని నా బెస్ట్ ఫ్రెండ్‌తో కలిసి తిన్న హృదయపూర్వక వంటకాలు మరియు సూప్‌ల గురించి నేను ఆలోచిస్తున్నాను. హవాయిలోని నా హనీమూన్లో రోడ్డు పక్కన ఉన్న కొబ్బరి చిప్ప నుండి నేను తిన్న పైనాపిల్ సోర్బెట్ గురించి ఆలోచిస్తున్నాను.

ఈ సంవత్సరం మేము శారీరకంగా కలిసి ఉండలేకపోతే, మీరు ఉండలేని వ్యక్తులతో మిమ్మల్ని కనెక్ట్ చేయడానికి జ్ఞాపకాలు మరియు భావోద్వేగాలను ప్రసారం చేయడానికి ఆ ఘ్రాణ శక్తులను ఉపయోగించండి. మనమందరం తప్పిపోయిన వ్యక్తిగత కనెక్షన్లను అనుభవించడానికి ఆహార శక్తిని ఉపయోగించండి. మీ హృదయాన్ని వేడి చేసే ఆహారాన్ని ఉడికించాలి, కాల్చండి మరియు తినండి మరియు మీ ఆత్మను లోపలి నుండి నింపండి. మరియు మీరు నియమాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సంకోచించకండి (కోర్సు యొక్క COVID-19 నియమాలు కాదు - మీ ముసుగు ధరించండి, సామాజికంగా దూరం, చేతులు కడుక్కోండి, మీ ఇంటి వెలుపల ఉన్న వారితో పరస్పర చర్యను తగ్గించండి). అయితే ఆరోపించిన ఆహార నియమాలన్నీ? ఖచ్చితంగా వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయండి - అల్పాహారం కోసం కేక్ తినండి. విందు కోసం అల్పాహారం చేయండి. నేలపై పిక్నిక్ చేయండి. మీకు ఆనందం కలిగించే ఆహారం గురించి ఆలోచించండి మరియు మీరు ఇష్టపడే వ్యక్తుల గురించి మీకు గుర్తు చేస్తుంది మరియు మీ రోజును దానితో నింపండి.

ఈ సంవత్సరం, నా కుటుంబం యొక్క సెలవు వేడుకలు పెద్దవి కావు. కానీ మేము ఒంటరిగా ఉంటామని కాదు మరియు అది అర్ధవంతం కాదని కాదు. నా భర్త దివంగత అమ్మమ్మ నుండి స్పఘెట్టి సాస్ రెసిపీతో చేసిన లాసాగ్నా ఉంటుంది. మేము గ్రాడ్యుయేట్ పాఠశాలలో తిరిగి వచ్చినప్పుడు నా స్నేహితుడు చెరిన్ నాకు నేర్పించిన వెల్లుల్లి రొట్టెతో మరియు ఒంటరిగా వంట చేయకుండా ఒకరికొకరు విందు తయారుచేసే మలుపులు తీసుకుంటారు. అల్పాహారం కోసం మేము ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ క్యాస్రోల్ మరియు హాష్ బ్రౌన్స్‌ను తింటాము, నా కుటుంబం నా చిన్నప్పుడు నా క్రిస్మస్ ఉదయం నా కజిన్స్, అత్తమామలు మరియు మేనమామలందరితో కలిసి బ్రహ్మాండమైన బ్రంచ్ కోసం తయారుచేస్తుంది. నేను క్రిస్మస్ ఈవ్ బేకింగ్ మరియు చక్కెర కుకీలను నా పిల్లలతో అలంకరించడం, వారికి కావలసిన అన్ని చిలకలను ఉపయోగించనివ్వడం మరియు శాంటాకు బయలుదేరడానికి వారికి చాలా ఇష్టమైన వాటిని తీయటానికి సహాయం చేస్తాను.

మేము సెలవుల్లో కలిసి ఉండలేనప్పుడు ఇది అంత సులభం కాదు. కానీ మీరు ఇష్టపడే వ్యక్తులను గుర్తుచేసే ఆహారాన్ని కనుగొనండి. మీరు వంట చేస్తున్నప్పుడు సెల్ఫీలు తీసుకోండి మరియు మీరు వారి గురించి ఆలోచిస్తున్నారని మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు తెలియజేయండి. స్నేహితుల గుమ్మాల మీద పడటానికి గూడీ బ్యాగులు తయారు చేయండి. సుదూర కుటుంబానికి మెయిల్‌లో వదలడానికి కుకీల సంరక్షణ ప్యాకేజీలను కలిపి ఉంచండి.

మరియు మీ హాలిడే టేబుల్‌లో ఆహారం ఉండవచ్చు, అది మీరు సెల్ఫీని పంపలేరు లేదా ఫోన్‌లో కాల్ చేయలేరు. అది సరే - వెచ్చని దుప్పటి వంటి ఆ జ్ఞాపకాలకు చొచ్చుకుపోయి హాయిగా ఉండండి. మీరు ఒంటరిగా లేరు; నా బామ్మగారి చీజ్ బాల్ గురించి రాయడం నా కళ్ళకు నీళ్ళు తెస్తుంది. నేను ఆమెను భయంకరంగా కోల్పోతున్నాను, కాని ఆమెను గుర్తుచేసే విషయాలను కూడా నేను కోరుకుంటాను.

మనమందరం మమ్మల్ని అనుసంధానించే విషయాలను ఆరాధిస్తున్నామని, మనం ప్రతిరోజూ చూడలేని వ్యక్తుల గురించి గుర్తుచేసుకుంటాను. దానిలో మొగ్గు - మీ వంటగదిని నింపండి, మీ ఆత్మను నింపండి.

మరియు హృదయపూర్వక తినండి.