సాహసోపేత తినేవారిగా నా పిల్లలను పెంచడం: పార్ట్ 1
"హే లారెన్, మమ్మీ ఈ రాత్రి టేక్అవుట్‌కి ఆర్డర్ చేస్తోంది, మీకు ఎలాంటి రకం కావాలి?"
"చికెన్ మరియు సలాడ్ మరియు రుచికరమైన బాల్సమిక్ డిప్‌తో కూడినది."
అవును, ఇది మేము టేక్‌అవుట్‌ని ఆర్డర్ చేసిన ప్రతిసారీ జరిగే సంభాషణ. నా ఐదేళ్ల పిల్లవాడికి పిజ్జా లేదా మాక్ మరియు చీజ్ అక్కర్లేదు (అయితే ఇది సాధారణంగా నా రెండేళ్ల చిన్నారి అభ్యర్థన), ఆమెకు మోడ్రన్ మార్కెట్ నుండి సలాడ్‌తో కూడిన చికెన్ ప్లేట్ కావాలి. ఒకానొక సమయంలో, ఆమె మీకు ఇష్టమైన ఆహారం "కోడి లోపల ఉన్న మిరియాలు మరియు అన్ని రుచులు" అని మీకు చెబుతుంది, (బఫెలో చికెన్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు నేను ఆమె షెచువాన్‌లోని పెద్దల పరిమాణంలో ఉన్న భాగాన్ని పాలిష్ చేయడం చూశాను. గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ తో పంది మాంసం.
నా పిల్లలు తినే ఆహారాల గురించి నేను క్రమం తప్పకుండా వ్యాఖ్యలు లేదా ప్రతిస్పందనలను పొందుతాను మరియు నేను దానిని ఎలా చేశాను అనే ప్రశ్నలను త్వరగా అనుసరిస్తుంది.
నేను ఏ విధమైన పేరెంటింగ్ నిపుణుడిని కాదు, మరియు నా పిల్లల కోసం ఏదో పనిచేసినందున అది మీ కోసం పని చేస్తుందని నేను సున్నా వాగ్దానాలు చేస్తున్నాను (నాకు ఇద్దరు పిల్లలు ఉన్నారు, అది ఆలోచించడం కంటే నాకు బాగా తెలుసు). బహుశా నేను చేసిన పని ఏదైనా దానికి దోహదం చేసి ఉండవచ్చు, బహుశా నేను అదృష్టవంతుడిని అయ్యాను. బహుశా రెండింటిలో కొంచెం. నాకు తెలిసినది ఏమిటంటే, నేను ఆహారాన్ని ఇష్టపడతాను - నేను ఆహారాన్ని వండడం, ఆహారం తినడం, ఆహారాన్ని పంచుకోవడం మరియు కొత్త ఆహారాలను అనుభవించడం ఇష్టం. మరియు నేను నా పిల్లలలో కూడా దానిని నాటడానికి నేను చేయగలిగినదంతా చేయాలనుకున్నాను.
వారు శిశువులుగా ఉన్నప్పుడు ఆహారాన్ని పరిచయం చేయడం
గురించి తెలుసుకున్నాను బేబీ లీన్ వీనింగ్ (దీనిని బేబీ లెడ్ ఫీడింగ్ అని కూడా అంటారు) నాకు నా స్వంత పిల్లలు పుట్టకముందే - నేను తినే స్నేహితులను కలిగి ఉన్నాను, వారు వారి పిల్లలతో దీన్ని చేసారు మరియు ఆలోచనలు నన్ను ఖచ్చితంగా ఆకర్షించాయి. మరిన్ని వివరాల కోసం వెబ్‌సైట్‌ని తనిఖీ చేయాలని లేదా లైబ్రరీ నుండి పుస్తకాన్ని పొందాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, అయితే సాధారణ సారాంశం ఇక్కడ ఉంది:
- బేబీ ఫుడ్ మరియు ప్యూరీస్ వంటి అంశాలు శిశువులు నమలడం నేర్చుకునే ముందు వాటిని మింగడం నేర్పుతాయి - పిల్లలు ఆహారాన్ని నమలడం నేర్చుకోవాలి, తర్వాత దానిని మింగాలి.
- పిల్లలు తమను తాము కొరుక్కునే/నమలగలిగే పెద్ద, సులభంగా పట్టుకోగలిగే ఆహారాలు ఈ ఆలోచనను బలపరుస్తాయి మరియు పురీలు నిరుత్సాహపరుస్తాయి (నా పిల్లలకు ఎప్పుడూ బేబీ ఫుడ్ లేదు - దగ్గరి విషయం ఏదైనా యాపిల్‌సాస్ లేదా పెరుగు).
- ముక్కలను నమలడం కష్టతరమైన వాటితో ప్రారంభించండి, క్రమంగా మరింత నమలగల ఆహారాల వైపు మీ మార్గంలో పని చేయండి.
- ఘనపదార్థాలను (సుమారు ఆరు నెలలు) పరిచయం చేయడానికి కొంచెంసేపు వేచి ఉండండి, కాబట్టి పిల్లలు లేచి కూర్చుని ఘనమైన ఆహారాన్ని నమలడానికి తగినంత సమన్వయాన్ని కలిగి ఉంటారు.
- మొదటి నుండి, అదే సమయంలో వివిధ రకాల ఆహారాలను చేర్చండి, పిల్లలు ఏమి తినాలనుకుంటున్నారో ఎంపికలను ఇస్తారు.
కాబట్టి నా పిల్లలు ఒక్కొక్కరు ఆరు నెలలు కొట్టినప్పుడు, మేము రేసులకు బయలుదేరాము - మేము బెల్ పెప్పర్, మొత్తం స్ట్రాబెర్రీలు, దోసకాయ స్పియర్స్, కాల్చిన ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్, మామిడి ముక్కలతో ప్రారంభించాము మరియు చివరికి పెద్ద అరటిపండు, టోస్ట్ వంటి వాటికి మారాము. కర్రలు, గ్రాహం క్రాకర్స్, మొదలైనవి. బెల్ పెప్పర్ స్ట్రిప్స్ మరియు మామిడికాయ ముక్కలు తరచుగా లారెన్‌కి ఇష్టమైనవి - ఆమె వాటిని కొరుకుతూ, మిరియాల చర్మాన్ని మరియు మామిడి మాంసాన్ని మాత్రమే వదిలి రసమంతా పీలుస్తుంది.
పిల్లలు ఎప్పుడూ దోసకాయ స్పియర్స్ లేదా టోస్ట్ ముక్కలను కొరుకుతూ ఉన్నప్పుడు కూడా, మాతో పాటు డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద కూర్చునేవారు. వారు మమ్మల్ని చూడాలని మేము కోరుకున్నాము 
తినడం, మనం తింటున్నదానిపై ఆసక్తి కలిగి ఉండటం. ఏడు లేదా ఎనిమిది నెలల నాటికి వారు ఎల్లప్పుడూ మా ప్లేట్‌లోని వస్తువులను చూపడం ప్రారంభించారు, వారు “ఏయ్, మీరు నేను తిననిది తింటున్నారని నాకు తెలుసు, నాకు కొంచెం కావాలి!” కాబట్టి మేము మా స్వంత భోజనాలను వారి ప్లేట్‌లలో మరింత ఎక్కువగా చేర్చడం ప్రారంభించాము. మేము ఎప్పుడైనా కొత్త ఆహారాన్ని పరిచయం చేసినా, మనకు బాగా తెలిసిన ఒకటి నుండి రెండు ఆహారాలను కూడా చేర్చుతాము - ఒక చీజ్ స్టిక్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ లేదా రెండు, కొన్ని స్పఘెట్టి మరియు మీట్‌బాల్ మొదలైనవి.
మేము ఆహారాల ద్వారా వెళ్ళినప్పుడు, మేము వివిధ రకాల ఆహారాలను పరిచయం చేయడానికి ప్రయత్నించాము. మేము వారికి ఒకేసారి రెండు మూడు వస్తువులను అందించాము మరియు అవన్నీ వేర్వేరు రంగులలో ఉండాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము (బ్రౌన్ ఫుడ్ యొక్క మొత్తం ట్రేని ఎవరు కోరుకుంటారు, సరియైనదా?), విభిన్న అల్లికలు (కొన్ని కరకరలాడేవి, కొన్ని నమలడం, కొన్ని మృదువైనవి) మరియు విభిన్న రుచులు (ఉప్పు, తీపి, రుచికరమైన మొదలైనవి). మరియు ముఖ్యంగా, మేము ఎప్పుడూ ఆగలేదు 
వారు ఏదైనా ప్రయత్నించాలనుకుంటే - అది రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నప్పుడు నా నీటిలో నిమ్మకాయ అయినా, లేదా సుషీ టేకౌట్ రాత్రి సమయంలో స్పైసీ ట్యూనా రోల్ అయినా లేదా ఎముక నుండి నేరుగా పక్కటెముకలను తినడం అయినా.
కానీ నిజాయితీగా ఉండండి - వారు మాట్లాడటానికి ముందే వారికి ఆహారం ఇవ్వడం (లేదా మరీ ముఖ్యంగా, చర్చ తిరిగి) అందంగా సులభం. వారు ఏదైనా ఇష్టపడకపోతే, వారు ముఖాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా దానిని వారి ట్రే నుండి విసిరివేయవచ్చు, కానీ పసిపిల్లలు మరియు ప్రీస్కూల్ సంవత్సరాలలో ఈ ఆలోచనలు ఎలా ఉంటాయి?
రెండు వారాల తర్వాత తిరిగి రండి మరియు మేము డిన్నర్‌టైమ్‌ని ఎలా పరిష్కరించాలో నేను పంచుకుంటాను – ప్లేట్‌లో ఏమి వెళ్తుంది, ఏది చేయదు మరియు డిన్నర్ తర్వాత విందులు.