వేగన్యూరీ

శాకాహారి ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం గురించిన విషయం ఏమిటంటే, మీరు శాకాహారి అని వ్యక్తులు కనుగొన్న తర్వాత, వారు మిమ్మల్ని “ఎందుకు?” అని అడగబోతున్నారు.

ఇది ప్రతికూల మరియు సానుకూల అర్థాలు రెండింటితో వస్తుంది మరియు తోటి శాకాహారులు ఖచ్చితంగా సంబంధం కలిగి ఉంటారు కాబట్టి, మీరు మధ్య ఉన్న ప్రతిదానితో మీరు వ్యవహరిస్తారు, చివరికి మీరు బాగా మెరుగుపరిచిన సమాధానాలు, వృత్తాంతాలు మరియు కథనాలను పంచుకుంటారు.

ఇది “శాకాహారం,” అధికారిక లేదా అనధికారికంగా “మనమందరం ఒక నెల పాటు శాకాహారులుగా ఉండటానికి ప్రయత్నిద్దాం,” నేను శాకాహారానికి నా వ్యక్తిగత మార్గంపై దృష్టి పెట్టాలని అనుకున్నాను మరియు కొన్ని “బేస్ బాల్ లోపల” వంటి అంశాలలో అంతర్దృష్టులు ఉండవచ్చు. వేగనిజం గురించి తెలిసిన వారు లేదా మారాలని చూస్తున్న వారిచే పరిగణించబడకపోవచ్చు. మిమ్మల్ని నిరుత్సాహపరచడానికి లేదా మీకు బోధించడానికి కాదు, కానీ శాకాహారం, నా వినయపూర్వకమైన అభిప్రాయం ప్రకారం, మీ జీవితాన్ని మార్చగలదని ఆశిస్తున్నాము.

మొక్కల మార్గం

ఐదు లేదా ఆరు సంవత్సరాల క్రితం (ఇది మిలియన్ లాగా అనిపించినప్పటికీ) నేను నా వార్షిక రక్తపని మరియు శారీరక నియామకం కోసం నా వైద్యుడి వద్దకు వెళ్లాను. నేను అధిక బరువుతో ఉన్నానని అతను నాతో చెప్పడంతో నేను ఆశ్చర్యపోయాను, నిజానికి ఇది నేను ఎన్నడూ లేనంత బరువైనది, కానీ నా ప్రస్తుత ఫలితాలు నేను డయాబెటిస్‌కు ముందు ఉన్నానని, మధుమేహం వచ్చే మార్గంలో ఉన్నాను మరియు నేను అలా చేయకపోతే' t షేప్ అప్ మరియు ఫ్లై రైట్ డయాబెటిస్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

డయాబెటిక్‌గా ఉండకూడదనుకోవడం మరియు ఎప్పటికీ మందులు తీసుకోకూడదనుకోవడం, నేను పెన్ జిలెట్ (పెన్ మరియు టెల్లర్ యొక్క) అనే పుస్తకానికి దారితీసిన విభిన్న పరిష్కారాన్ని వెతుకుతున్నాను. "ప్రెస్టో!: నేను 100 పౌండ్లకు పైగా ఎలా సంపాదించాను అదృశ్యం మరియు ఇతర మాయా కథలు." పుస్తకంలో అతను తన కష్టాలను వివరించాడు మరియు అధిక బరువు గల మాంత్రికుడు, తీవ్రమైన గుండె సమస్యలను కలిగి ఉన్నాడు, అవి సాధారణంగా పనిచేయడం అవసరం, మరియు అలా చేయకూడదనుకుంటే, ఆరోగ్య నిపుణులు మరియు ఆహార పదార్థాల ద్వారా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని కనుగొనడం, ప్రయోజనాలు ఇది అతని బరువు మరియు గుండె సమస్యలను సరిదిద్దింది.

ఈ పుస్తకం నా జీవితాన్ని మార్చేసింది. మీకు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం పట్ల ఆసక్తి ఉన్నట్లయితే, పుస్తకాన్ని చదవడం, అతని విధానాలను పరిశోధించడం మరియు వంటకాలను ప్రయత్నించడం వంటివి నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తాను. ఇది "శాకాహారం" గురించి పెద్దగా కాదు, ఈ పదంతో సంబంధం ఉన్న నిర్దిష్ట అర్థాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ "వృక్ష ఆధారిత" అనే పదం ఏదైనా రాజకీయ లేదా విపరీతమైన సంఘాల నుండి ఉచితం, కనీసం ఈ పుస్తకం ప్రకారం.

మరుసటి సంవత్సరం నా శారీరక స్థితిలో, నేను బరువు తగ్గాను మరియు మధుమేహం ప్రమాదకర జోన్ నుండి బయటపడ్డాను, అవును, ఆ పుస్తకం నా జీవితాన్ని మార్చేసింది.

వేగన్ సమయం

ఒకసారి నేను మొత్తం మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తింటూ, నేను చేయగలిగిన మొత్తం సమాచారాన్ని చదువుతున్నప్పుడు, జంతు హక్కుల అంశం లోపలికి వచ్చింది, మరియు లోపలికి ప్రవేశించడం అంటే తుఫానులోకి ప్రవేశించడం అని అర్థం. జంతువులు ఎదుర్కొనే స్పష్టమైన హింస, దుర్వినియోగం మరియు దోపిడీ మాత్రమే కాదు. ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి, కానీ జంతు ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల చాలా ప్రతికూల మరియు అనారోగ్యకరమైన అంశాలు మన శరీరాలపై ఉంటాయి. నేను వాస్తవాలు లేదా గణాంకాలను ఇక్కడ పేర్కొనను, అవి Google శోధనకు దూరంగా ఉన్నాయి, కానీ అవి ఆశ్చర్యపరిచేవిగా ఉన్నాయి మరియు అకస్మాత్తుగా అది నా ఆహారం మరియు వినియోగదారు ఎంపికలలో భాగమైంది, నేను ఇకపై విస్మరించలేను.

ప్రారంభ ఎత్తు చాలా కష్టం, నేను దాని గురించి అబద్ధం చెప్పను. జంతు ఉత్పత్తులు మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులకు రహస్యంగా జోడించబడుతున్నందున, స్థిరమైన అప్రమత్తత అవసరమయ్యే సరికొత్త ఆహారాన్ని పూర్తిగా మార్చడం కొంత పని. కానీ ఒకసారి నేను దాని గురించి తెలుసుకున్నాను మరియు ఏమి వెతకాలి, ఎక్కడ పొందాలి మరియు ఎలా భోజనం చేయాలి అని తెలుసుకున్నాను, ఇది కొత్త దినచర్యగా మారింది మరియు ఇప్పుడు, ఇది కేవలం ఉంది.

మరియు ఈ రోజుల్లో శాకాహారిగా ఉండటం లేదా కనీసం కొన్ని అంశాలను ప్రయత్నించండి. నట్ మిల్క్‌లు, మొక్కల ఆధారిత "మాంసం" మరియు చీజ్‌లు మరియు మొక్కల ఆధారిత మాయో "వెజినైస్" వ్యాప్తి చెందడానికి ముందు 80లు, 90లలో శాకాహారి మంటను పట్టుకున్న వ్యక్తులకు నేను ఎప్పుడూ కృతజ్ఞుడను.

ఓరియోస్ శాకాహారి అని మీకు తెలుసా?

చైనీస్ రెస్టారెంట్లు మరియు భారతీయ రెస్టారెంట్లలో అద్భుతమైన శాకాహారి భోజనాన్ని పొందడం చాలా సులభం, చనా మసాలా (చిక్‌పీ కూర మరియు అన్నం) నా అంతిమ ఇష్టమైన వంటకం. మీరు దానిని "నేను ఏమి వదులుకోవాలి" అనే దాని గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మరింత "నేను ఏమి తినాలి" అనే మనస్తత్వానికి, ప్రపంచం మీ గుల్ల.

అదనంగా, మొక్కలు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వారు నిజంగా చేస్తారు.

మరియు నేను నిజంగా జున్ను మిస్ చేయను.