Бармен ва солимии равонӣ - Дастрасии Колорадо

Blog
Беҳтарин
Бармен ва саломатии рӯҳӣ

Барменҳо барои қобилияти онҳо дар сохтани конфетсияҳои зебо ва болаззат ситоиш карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, як паҳлӯи дигари бармен вуҷуд дорад, ки ба он чандон аҳамият дода намешавад. Дар соҳае, ки устувориро талаб мекунад, солимии равонӣ ва некӯаҳволӣ аксар вақт ҷои қафоро ишғол мекунанд.

Ман тақрибан 10 сол аст, ки бармени касбӣ будам. Бармендӣ як ҳаваси ман аст. Мисли аксари барменҳо, ман ташнаи дониш ва эҷодкорӣ дорам. Бармен фаҳмиши устувори маҳсулот ва коктейлҳо, истеҳсолот ва таърих, илми мазза ва мувозинат ва илми меҳмоннавозиро талаб мекунад. Вақте ки шумо коктейлро дар даст доред, шумо як асари санъатро доред, ки маҳсули ҳаваси касе ба саноат аст.

Ман ҳам дар ин соҳа мубориза бурдаам. Барои бармен бисёр чизҳои олӣ ҳастанд, ба монанди ҷомеа, эҷодкорӣ ва афзоиш ва омӯзиши доимӣ. Аммо, ин соҳа талаб мекунад, ки шумо ҳамеша "фаъол бошед". Хар сменае, ки шумо кор мекунед, нишондиханда ва маданияти носолим мебошад. Гарчанде ки ман аз баъзе ҷанбаҳои намоиш лаззат мебарам, он метавонад шуморо аз ҷиҳати ҷисмонӣ, рӯҳӣ ва эмотсионалӣ хаста кунад.

Бисёре аз соҳаҳо метавонанд коргаронро чунин эҳсос кунанд. Агар шумо аз кор хастагӣ ва стресс ҳис кунед, он чизе, ки шумо эҳсос мекунед, воқеӣ аст ва бояд ҳал карда шавад. Аммо чӣ коргарони ғизо ва нӯшокиҳоро ба мушкилоти солимии равонӣ бештар майл мекунад? Бино бар Америкаи солимии равонӣ, озуқаворӣ ва нӯшокиҳо дар байни се соҳаи беҳтарини саноатӣ носолим мебошанд. Маъмурияти хидматрасонии нашъамандӣ ва солимии равонӣ (SAMSA) дар соли 2015 гузориш дод омӯзиши ки саноати меҳмоннавозӣ ва хидматрасонии хӯрокворӣ сатҳи баландтарини ихтилоли истеъмоли моддаҳоро дорад ва дараҷаи сеюми истеъмоли машруботи спиртӣ дар ҳама бахшҳои кормандон мебошад. Кори ғизо ва нӯшокиҳо бо хатари баланди стресс, депрессия, изтироб ва мушкилоти хоб алоқаманд аст. Ба гуфтаи онҳо, ин хатарҳо махсусан барои заноне, ки дар мавқеъҳои баланд қарор доранд, зиёданд Садо Ояндасоз.

Ман метавонам якчанд сабабҳоро нишон диҳам, ки чаро онҳое, ки дар ин соҳа ҳастанд, бо солимии равонии худ мушкилот доранд. Тағирёбандаҳои зиёде мавҷуданд, ки ба солимии равонӣ ва некӯаҳволии кормандони меҳмоннавозӣ таъсир мерасонанд.

даромад

Аксарияти коргарони меҳмоннавозӣ ба маслиҳатҳо ҳамчун як шакли даромад такя мекунанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо гардиши пули нақд номувофиқ доранд. Дар ҳоле ки шаби хуб метавонад маънои бештар аз ҳадди ақали музди меҳнатро ба даст орад (аммо маро дар бораи ҳадди ақали музди меҳнат оғоз накунед, ин як мақолаи дигари блог аст), як шаби бад метавонад коргаронро барои қонеъ кардани рӯзгор водор кунад. Ин метавонад боиси баланд шудани сатҳи изтироб ва ноустуворӣ гардад, ки шумо аз ҷойҳои корӣ бо маоши устувор интизор будед.

Илова бар ин, ҳадди ақалли музди меҳнат мушкил аст. "Музди ҳадди ақали музди меҳнат" маънои онро дорад, ки ҷои кори шумо метавонад ба шумо аз ҳадди ақали музди меҳнат пардохт кунад, зеро интизор меравад, ки маслиҳатҳо фарқиятро дар бар мегиранд. Музди ҳадди ақали музди меҳнати федералӣ $2.13 дар як соат ва дар Денвер $9.54 дар як соат аст. Ин маънои онро дорад, ки коргарон ба маслиҳатҳои муштариён дар фарҳанге такя мекунанд, ки чойпулӣ додан маъмул аст, аммо кафолат дода намешавад.

Манфиатҳо

Баъзе занҷирҳои калонтар ва муассисаҳои корпоративӣ имтиёзҳо ба монанди фарогирии тиббӣ ва пасандозҳои нафақа пешниҳод мекунанд. Бо вуҷуди ин, аксари коргарон аз он сабаб бе ин имтиёзҳо мераванд, ки ҷои корашон онҳоро пешниҳод намекунад, ё аз сабаби он ки онҳо гурӯҳбандӣ ва ба нақша гирифта шудаанд, ки ба онҳо мувофиқат намекунанд. Ин маънои онро дорад, ки бисёре аз коргарони меҳмоннавозӣ аз мансаби худ дар ин соҳа фарогирии суғурта ё пасандозҳои нафақа намегиранд. Ин метавонад хуб бошад, агар шумо дар як консерти тобистона кор карда истода бошед ё худро дар мактаб мегузоред, аммо барои онҳое, ки ин корро ҳамчун касб интихоб кардаанд, ин метавонад боиси стресс ва мушкилоти молиявӣ гардад. Ҳангоми пардохти аз ҷайби худ нигоҳ доштани саломатии худ метавонад гарон бошад ва банақшагирии оянда метавонад дастнорас ба назар расад.

Соатњо

Кормандони меҳмоннавозӣ аз 9 то 5 кор намекунанд. Тарабхонаҳо ва барҳо дертар рӯз кушода шуда, бегоҳӣ баста мешаванд. Масалан, соатҳои бедории барменҳо ба "боқимондаи ҷаҳон" мухолифанд, аз ин рӯ иҷрои коре берун аз кор метавонад душвор бошад. Илова бар ин, рӯзҳои истироҳат ва идҳо барои кори меҳмоннавозӣ беҳтарин вақтҳо мебошанд, ки ҳангоми дидани наздикони худ метавонанд коргаронро бо эҳсоси ҷудоӣ ва танҳоӣ гузоранд. Бар болои соатҳои ғайриоддӣ, кормандони меҳмоннавозӣ қариб ҳеҷ гоҳ дар як басти ҳаштсоата кор намекунанд ва эҳтимолан онҳо танаффуси ҳуқуқии худро ба даст намеоранд. Мардуми меҳмоннавозӣ дар як смена ба ҳисоби миёна 10 соат кор мекунанд ва танаффуси пурраи 30-дақиқаӣ метавонад ғайривоқеӣ бошад, вақте меҳмонон ва роҳбарият муттасилии хидматро интизоранд.

Корҳои фишори баланд

Меҳмоннавозӣ ин кори стресстаринест, ки ман то ҳол доштам. Ин кори осон нест ва он қобилияти афзалият додан, бисёр вазифаҳо, муоширати муассир ва қабули қарорҳои тиҷоратиро талаб мекунад, дар ҳоле ки он дар муҳити босуръат осон менамояд. Ин мувозинати нозук қувваи зиёд, таваҷҷӯҳ ва машқро талаб мекунад. Илова бар ин, хизматрасонӣ ба мизоҷон метавонад душвор бошад. Шумо бояд ба услубҳои гуногуни муошират мутобиқ шавед ва бояд малакаҳои хуби байнишахсӣ дошта бошед. Бояд гуфт, ки табиати барменҳо стресс аст ва таъсири физиологии стресс бо мурури замон метавонад афзоиш ёбад.

маданият

Маданияти хидматрасонии меҳмоннавозӣ дар Амрико беназир аст. Мо яке аз камшумор кишварҳое ҳастем, ки дар он чойпулӣ одат шудааст ва мо аз мардуми соҳаи хизматрасонӣ интизориҳои зиёд дорем. Мо интизорем, ки онҳо ваъдаҳои ногуфтаеро иҷро мекунанд; мо интизорем, ки онҳо хушоянд хоҳанд буд, ба мо диққати дуруст медиҳанд, маҳсулотро мувофиқи мушаххасоти мо интиқол медиҳанд, ба афзалиятҳои мо мувофиқат мекунанд ва ба мо ҳамчун меҳмони истиқбол дар хонаи онҳо муносибат мекунанд, новобаста аз он ки тарабхона чӣ қадар серкор ё суст бошад ё бар аст. Агар онҳо расонида нашаванд, ин ба он таъсир мерасонад, ки мо ба онҳо тавассути нӯги чӣ қадар миннатдорем.

Интизор меравад, ки дар паси парда одамони соҳаи хидматрасонӣ устувор бошанд. Дар муассисаҳои хидматрасонӣ қоидаҳо сахтанд, зеро рафтори мо ба таҷрибаи меҳмонон таъсир мерасонад. Пеш аз COVID-19 интизор мерафт, ки мо ҳангоми бемор буданамон ҳозир шавем (агар мо сменаамонро фаро нагирем). Интизор меравад, ки мо бо табассум таҳқири муштариёнро қабул кунем. Вақти истироҳат аз сабаби набудани вақти истироҳати пулакӣ (PTO) ва фарогирӣ нодида гирифта мешавад ва аксар вақт имконнопазир аст. Интизор меравад, ки мо бо фишор кор кунем ва ҳамчун як версияи мувофиқтари худамон нишон диҳем ва ҳамеша ниёзҳои меҳмононро аз худи худ болотар гузорем. Ин метавонад ба ҳисси худшиносии мардум таъсир расонад.

Рафторҳои носолим

Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо хавфи баландтарини ихтилоли истифодаи маводи мухаддирро дорад ва ба гуфтаи онҳо, ин метавонад бо бисёр сабабҳо бошад. Яке аз он аст, ки бинобар табиати ин кор, истеъмоли он аз ҷиҳати иҷтимоӣ қобили қабул аст. Дигар ин аст, ки истифодаи маводи мухаддир ва машруботи спиртӣ аксар вақт ҳамчун механизми мубориза бурдан истифода мешаванд. Аммо, ин як механизми мубориза бо солим нест ва метавонад ба баъзе мушкилоти ҷиддии саломатӣ оварда расонад. Дар ин корҳои стресси баланд ва серталаб, кормандони меҳмондорӣ метавонанд ҳамчун мӯҳлат ба маводи мухаддир ва машрубот муроҷиат кунанд. Истифодаи маводи мухаддир ва истеъмоли машрубот дар тӯли муддати тӯлонӣ метавонад ба мушкилоти ҷиддии саломатӣ, бемориҳои музмин ва марг оварда расонад.

Тааҷҷубовар дар он аст, ки соҳаи хидматрасонӣ якест, ки дар он коргарон бояд дар бораи дигарон ғамхорӣ кунанд, аммо онҳо ҳатман ғамхорӣ намекунанд, ки саломатӣ ва некӯаҳволии худро дар ҷои аввал мегузоранд. Дар ҳоле ки ин тамоюл тағиротро мушоҳида мекунад, соҳаи хидматрасонӣ як тарзи ҳаётест, ки метавонад ба саломатии рӯҳӣ таъсири манфӣ расонад. Чизҳое ба монанди муҳити стресси баланд, набудани хоби мувофиқ ва истифодаи маводи мухаддир ҳама ба саломатии рӯҳии шахс таъсир мерасонанд ва бемории рӯҳиро шадидтар мекунанд. Некӯаҳволии молиявии шахс метавонад ба саломатии рӯҳии онҳо таъсир расонад ва дастрасӣ ба нигоҳубини тиббӣ метавонад таъсир расонад, ки оё касе барои ҳалли солимии равонӣ ва некӯаҳволии онҳо дастгирии дуруст дорад. Ин омилҳо бо мурури замон таъсири ҷамъовардаро ба вуҷуд меоранд.

Барои одамоне, ки бо солимии равонӣ мубориза мебаранд ё танҳо мехоҳанд ба саломатии рӯҳии худ афзалият диҳанд, инҳоянд чанд маслиҳат ва захираҳое, ки ман муфид ёфтам:

Ба бадани худ ғамхорӣ кунед
- Нафасҳои чуқур гиред, дароз кунед ё мулоҳиза кунед,
- Хӯроки солим ва мутавозин бихӯред,
- Аз ҷиҳати ҷисмонӣ фаъол бошед,
- фаровон гиред хоб.
Нӯшидани машруботро интихоб кунед, ё бинӯшед миёнаравӣ (2 нӯшокиҳои спиртӣ ё камтар дар як рӯз барои мардон; 1 нӯшокии ё камтар дар як рӯз барои занон)
Аз истифодаи нодурусти дорухат худдорӣ намоед Opioids ва аз истифодаи опиоидҳои ғайриқонунӣ худдорӣ намоед. Инчунин аз омехта кардани онҳо бо ҳамдигар ё бо ягон доруи дигар худдорӣ намоед.
Бо чораҳои пешгирикунандаи муқаррарӣ идома диҳед ҳамчунин эмгузаронї, ташхиси саратон, ва дигар санҷишҳое, ки аз ҷониби провайдери тиббӣ тавсия карда мешаванд.
Барои истироҳат вақт ҷудо кунед. Кӯшиш кунед, ки бо фаъолиятҳое, ки ба шумо маъқул аст, машғул шавед.
Пайваст бо дигарон. Бо одамон сӯҳбат кунед шумо дар бораи нигарониҳои худ ва эҳсосоти худ боварӣ доред.
Чораҳо андешед аз тамошо, хондан ё шунидани хабарҳо, аз ҷумла дар шабакаҳои иҷтимоӣ. Огоҳ шудан хуб аст, аммо шунидани рӯйдодҳои номатлуб ҳамеша метавонад ғамгин шавад. Дар бораи маҳдуд кардани хабарҳо дар як рӯз чанд маротиба ва аз экранҳои телефон, телевизор ва компютер барои муддате ҷудо шуданро баррасӣ кунед.

Агар шумо хоҳед, ки дар соҳаи солимии равонии худ кӯмаки касбӣ дошта бошед, инҳоянд чанд маслиҳате, ки шумо метавонед барои дарёфти провайдери солимии равонӣ пайравӣ кунед:

Бо духтури худ сӯҳбат кунед то бубинед, ки оё онҳо метавонанд шуморо ба мутахассиси солимии равонӣ муроҷиат кунанд.
Ба суғуртаи саломатии худ занг занед то бидонед, ки фарогирии солимии равонӣ ё рафтори шумо чист. Рӯйхати провайдерҳои панелро пурсед.
Вебсайтҳои терапияро истифода баред барои пайдо кардани провайдере, ки дар шабака аст:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Агар шумо ҳамчун (BIPOC) муайян кунед Сиёҳ, бумӣ ё шахси ранга ва шумо терапевт меҷӯед, дар он ҷо захираҳои зиёде мавҷуданд, аммо инҳоянд баъзе аз онҳо, ки ман муфид ёфтам: