Салом ба ғизои беҳтар
Бо ман дар ягон ярмаркаи давлатӣ сайру гашт кунед, то аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман ба воя расида бичашед. Ҳар чизе, ки пухта, гӯшт пур, шӯрбо, панир пӯшонидашуда, карбогидратдор, қанддор - шумо инро мегӯед, ман онро мехӯрдам. Хӯроки мутавозин одатан маънои доштани як мева ё сабзавотро дошт, ки нон ё пухта нашуда буд, эҳтимол аз банка. Азбаски ман дар давидан ва кросс каме қад доштам, ман як наврас будам, ки одамон мепурсиданд, ки ман инро дар куҷо мегузорам ё пои холӣ дорам. Ман парҳези шабеҳро дар солҳои аввали калонсолиам бо он асоснок карда будам, ки гуфтам, ки "инро баъдтар иҷро мекунам".
Бо вуҷуди ин, вақте ки ман ба синни миёна наздик шудам, ман мушоҳида кардам, ки калорияҳоро партофтан душвортар аст. Тарбияи оилаи худ ва доштани кори нишастан маънои кам кардани вақти машқро дошт. Ман фаҳмидам, ки дигар хӯрдани хӯрокҳои вазнин ва баъдан нишастанро хуб ҳис намекардам. Ду омил маро водор карданд, ки одатҳои хӯрокхӯрии худро тағир диҳам: 1. Занам маро пайваста бо ғизоҳои солимтар шинос мекард ва 2. Духтур ҳангоми муоинаҳо ба ман дар бораи хатарҳои саломатӣ, аз қабили бемориҳои дил ва диабети қанд хабар дод.
Чанд сол пеш, ман бо диетолог аз сабаби баъзе натиҷаҳо дар хунгузаронии ман машварат кардам. Вай маро ба парҳези шадид гузошт, гӯшт, гандум ва ҷуворимаккаро аз байн бурд ва ширро маҳдуд кард. Идея ин буд, ки ман ҷигарамро бо парҳези худ аз ҳад зиёд пур мекардам ва ман бояд ба он танаффус диҳам. Ман дурӯғ намегӯям; дар аввал осон набуд. Ман пас аз як ҳафта ба ӯ занг задам ва илтимос кардам, ки бо ягон роҳ мӯҳлат диҳад, аммо ӯ танҳо бо меваю сабзавоти иловагӣ, ки ман метавонам бихӯрам, ҷавоб дод. Вай гуфт, ки ман наметавонам дар як шабонарӯз одатҳои бади хӯрокхӯриро барҳам диҳам. Бо вуҷуди ин, вай барои ман шодравон буд ва маро ташвиқ мекард, ки фикр кунам, ки вақте ки бадани ман ба ин ғизоҳои серғизотар мутобиқ мешавад, ман худро чӣ қадар хуб ҳис мекунам.
Бо гузашти вақт, ман дар ин парҳез худро беҳтар ҳис кардам, гарчанде ки ман фаҳмидам, ки аксар вақт гурусна будам. Диетологи ман гуфт, ки ин хуб аст, ман метавонам бештар бихӯрам, зеро ман аз калорияҳои холӣ пур накардам. Ман ҳатто хӯрокҳоеро кашф кардам, ки ман ҳеҷ гоҳ намехӯрдам, ба монанди таомҳои баҳри Миёназамин. Гарчанде ки ман намегӯям, ки ҳар як дақиқа ман лаззат мебарам, ман онро ду моҳ дар ин парҳез кардам. Бо дастури диетолог, ман хӯрокҳои дигарро ба мӯътадил илова кардам ва дар ҳоле ки ғизои солимро дар асоси парҳези худ нигоҳ доштам.
Дар натиҷа кори хун беҳтар ва муоинаи беҳтар бо духтури ман буд. Ман вазни худро гум кардам ва худро назар ба солҳо беҳтар ҳис кардам. Чанде пас аз он, ман бо додарарӯям, ки мунтазам дар триатлонҳо рақобат мекунад, дар мусобиқаи 10К давида будам ва ман ӯро мағлуб кардам! Ин маро ба ҳайрат овард, ки ман чӣ қадар беҳтар давида метавонам ва баданамро бо ғизои солим пур кунанд, ба ҷои давиданро баҳона хӯрдани ҳар чизе ки ман мехостам, истифода барам. Ва кӣ медонад, ки ман бо ғизои беҳтар аз кадом хатарҳои саломатӣ пешгирӣ карда метавонам?
Агар шумо мисли ман ба парҳези носолим одат карда бошед, диетолог метавонад ба шумо дар интихоби беҳтари ғизо кӯмак кунад. Маъмурияти озуқа ва маводи мухаддири ИМА моҳи мартро эътироф мекунад Моҳи миллии ғизо, таъмин намудани якчанд захираҳо барои кӯмак ба интихоби бештари огоҳона. Академияи ғизо ва диетология метавонад ба шумо дар ёфтани мутахассиси ғизо кӯмак расонад ё аз духтур ё шӯъбаи тандурустии маҳаллӣ пурсед. Баъзе нақшаҳои суғуртаи тиббӣ хароҷоти ғизоро барои онҳое, ки дар хатари ғизоӣ қарор доранд, фаро мегиранд. Ба воситаи «Хӯрокворӣ дору аст» ҳаракат, ки аз ҷониби Департаменти сиёсати тандурустӣ ва маблағгузории Колорадо (HCPF), провайдерҳои соҳаи тандурустӣ ва ташкилотҳои ғайритиҷоратӣ, аз ҷумла дастрасии Колорадо пешбарӣ шудааст, ба онҳое, ки бештар дар хатар ҳастанд, хӯрокҳои мувофиқи тиббиро пешниҳод мекунанд.
Албатта, хӯрокҳо дар ярмаркаи давлатӣ метавонанд барои як маросими махсус лаззатбахш бошанд, аммо на барои парҳези устувор. Бисёр дигар хӯрокҳои серғизо ба шумо кӯмак мекунанд, ки солим бошед ва худро беҳтар ҳис кунед. Баъзан, ба шумо танҳо ғояҳои нави ғизо ва ғамхорӣ дар бораи ғизо лозим аст, то шуморо аз одатҳои носолими худ дур созад ва ба тарзи ҳаёти беҳтари ғизои солим барад.
захираҳо