COVID-19, Ғизои тасаллӣ ва алоқа

Ман фикр мекунам, ки ҳамаи мо розӣ шуда метавонем, ки мавсими истироҳати 2020 чизе нест, ки касе интизораш буд ва ман тахмин мезанам, ки ман ягона шахсе нестам, ки дар тӯли нӯҳ моҳи охир ба тасаллӣ додани ғизо рӯ овардам. Ман ҳиссаи оддии картошка ва яхмосҳои фаронсавиро дар стресси карантинҳо, норасоии коғази ҳоҷатхона, омӯзиши виртуалӣ барои хонандаи синфи якуми худ доштам ва нақшаҳои сафарро бекор кардам.

Вақте ки сухан дар бораи таътилҳои имсола меравад, хӯроки бароҳати ман орзуи чизи каме дигар аст. Албатта, ғизо метавонад шиками шуморо пур кунад. Аммо ман ғизое меҷӯям, ки он низ метавонад дилу ҷони маро пур кунад. Албатта, картошкаҳои французӣ дар охири рӯзи даҳшатнок хеле хубанд, аммо барои он чизе, ки COVID-19 имсол ба ҳамаи мо кардааст, картошкаҳои фаронсавӣ дар ҷаҳон кофӣ нестанд. Мо ба калорияҳои холӣ бештар ниёз дорем, ки танҳо панҷ дақиқа моро беҳтар ҳис кунанд. Имсол, ба мо хӯрок лозим аст, ки маънои бештар дорад. Мо ба ғизое ниёз дорем, ки моро бо дигарон мепайвандад.

Дар бораи баъзе хотираҳои марбут ба хӯроквории худ фикр кунед - хоҳ хӯрокест, ки бачагии шумо, хешовандонатон ё дӯстонатонро ба хотир меорад. Дар бораи анъанаҳои оилаи худ фикр кунед, хоҳ тамалес бошад ва хоҳ иди ҳафт моҳӣ дар арафаи солинавӣ, латкҳо дар Ханнука, ё нахӯди сиёҳ дар рӯзи нав. Ё шояд ин чизи хонагӣ нест - шояд питцерия ё нонвойхонаи дӯстдоштаи оилаи шумо бошад. Хӯрокҳо, мазза ва бӯйҳо метавонанд робитаҳои пурқувват дошта бошанд. Ва ин тасодуфӣ нест - ҳисси хушбӯйии шумо бо қисмҳои мағзи шумо, ки барои эҳсосот ва хотира масъуланд, робитаҳои мустаҳкам доранд.

Барои ман, ман дар бораи конфетҳои шоколади маршмалову бибиам ҳамеша дар вақти наврӯзӣ фикр мекунам. Ё тӯби панирбузурги дигари бибии ман тақрибан ба ҳар як ҷамъомади оила меовард. Ё коксҳои коктейлӣ, ки модарам барои шабнишиниҳо тайёр мекарданд. Ман дар бораи торти варақаи Техас фикр мекунам, ки ҳамеша шабҳое, ки мо бо дӯстони хубамон мегузарем, хандида, то даме ки нафас кашида наметавонем. Ман дар бораи хӯрокҳои шӯрбо ва шӯрбоҳои болаззате, ки тобистони пеш аз ба коллеҷ рафтанам, бо дӯсти беҳтаринам дар Ирландия хӯрдам, фикр мекунам. Ман дар бораи шарбати ананас, ки дар моҳи асал дар Ҳавайӣ аз қабати кокос дар канори роҳ хӯрда будам, фикр мекунам.

Агар мо имсол аз ҷиҳати ҷисмонӣ якҷоя буда наметавонем, он қудрати хушбӯйро истифода баред, то хотираҳо ва эҳсосотро барои пайваст кардани шумо ба одамоне ки бо онҳо шумо наметавонед бошед. Қувваи ғизоро барои ҳис кардани он пайвастагиҳои шахсӣ истифода баред, ки ҳамаи мо намерасем. Пухтупаз, нонпазӣ ва хӯрокҳоеро бихӯред, ки дили шуморо гарм мекунанд ва ҷони шуморо аз ботин пур мекунанд. Ва ҳангоми рафтанатон қоидаҳоро вайрон кунед (албатта қоидаҳои COVID-19 - ниқобатонро пӯшед, масофаи иҷтимоӣ дошта бошед, дастҳоятонро бишӯед, ҳамкорӣ бо онҳое, ки берун аз хонаводаатон ҳастанд, камтар кунед). Аммо ҳамаи он қоидаҳои хӯрокворӣ гӯё? Онҳоро бешубҳа мешиканед - Барои наҳорӣ торт бихӯред. Барои хӯроки шом наҳорӣ омода кунед. Дар фарш пикник кунед. Дар бораи хӯроке, ки ба шумо хурсандӣ меорад ва одамони дӯстдоштаро ба шумо хотиррасон мекунад, фикр кунед ва рӯзи худро то ба ҳадди он бо он пур кунед.

Имсол ҷашни иди оилаи ман калон ва бошукӯҳ нахоҳад буд. Аммо ин маънои онро надорад, ки мо танҳо хоҳем монд ва ин маънои онро надорад, ки он маънӣ нахоҳад дошт. Он ҷо лазагие бо дорухати чошнии спагетти аз бибии марҳум шавҳари ман тайёр карда мешавад. Бо нони сирпиёз, ки дӯсти ман Чериене ба ман омӯхт, вақте ки мо дар аспирантура будем ва бо навбат хӯрок пазонида, ба ҷои танҳо пухтан. Барои наҳорӣ мо кастрели вудкои фаронсавӣ ва қаҳварангҳои ҳаштиро мехӯрем, ҳамон тавре ки онҳое, ки оилаи ман барои ҳамаи онҳо ҷашни бузурги худро бо ҳама ҷияниҳоям, холаҳоям ва тағоҳоям мебурданд, вақте ки ман кӯдак будам. Ман арафаи Мавлуди Масеҳро бо кӯдаконам нонпазӣ ва ороиши кукиҳои шакарӣ мегузаронам, ба онҳо иҷозат диҳед, ки ҳамаи пошпакҳои дилхоҳашонро истифода баранд ва ба онҳо дар интихоби дӯстдоштаҳояшон ба Санта кумак кунанд.

Вақте ки мо наметавонем дар рӯзҳои ид якҷоя бошем, ин осон нест. Аммо хӯрокеро ёбед, ки одамонро дӯст медорад. Ҳангоми пухтупаз селфӣ кунед ва ба дӯстон ва оилаатон хабар диҳед, ки шумо дар бораи онҳо фикр мекунед. Халтаҳои goodie созед, то ба остонаи дари дӯстонатон афтад. Бастаҳои ғамхории кукиҳоро якҷоя кунед, то ба почта ба оилаи дур фиристед.

Ва шояд дар сари суфраи ҷашни шумо хӯроке бошад, ки касееро ба шумо хотиррасон мекунад, ки шумо наметавонед селфӣ фиристед ё ба телефон занг занед. Ин хуб аст - ба монанди он кӯрпачаҳои хотиравӣ печед ва роҳат шавед. Шумо танҳо нестед; танҳо навиштан дар бораи тӯби панири бибии ман ашк мерезад. Ман ӯро сахт пазмон шудам, аммо ман ҳам орзу мекунам, ки чизҳоеро, ки ӯро ба ёд меоранд.

Ман фикр мекунам, ки мо ҳама орзу дорем он чизҳое, ки моро бо ҳам мепайвандад, одамонро ба мо хотиррасон мекунанд, ки мо ҳар рӯз онҳоро дида наметавонем. Ба он такя кунед - ошхонаи худро пур кунед, ҷони худро пур кунед.

Ва бихӯред.