Рӯзи кукиҳои хонагӣ
Нонпазӣ ҳеҷ гоҳ кори ман набуд. Ман аз пухтупаз хеле лаззат мебарам, аз сабаби набудани илм. Агар дорухат каме мулоим бошад, танҳо каме бештар сирпиёз ё ќаламфури пошед. Агар шумо дар гирду атроф пиёз нишаста бошед, шояд ин ба табақ иловаи хубе кунад. Шумо метавонед эҷодкор бошед ва дар парвоз тағирот ворид кунед. Пухтупаз ченкунӣ, ҳарорати дақиқ ва вақтро дар бар мегирад - ба андешаи ман, ин як амалиёти дақиқ бо эҷодиёти хеле камтар аст. Аммо вақте ки ба кукиҳои идона меояд, нонпазӣ дар хотираҳои ман ҷои махсус дорад.
Дар кӯдакӣ, ин як маросими махсус дар вақти Мавлуди Исо буд. Ман фарзанди ягона калон шудам ва як амакбача дорам, ки бароям хоҳар монанд аст. Модарони мо хоҳаранд ва наздиканд ва мо ҳамагӣ як сол фарқ дорем, аз ин рӯ мо аксар вақт ҳамчун дуэти модару духтар якҷоя кор мекардем. Яке аз ин чизҳо ороиши куки шакар буд. Вақте ки мо хурд будем, модаронамон нонпазӣ мекарданд ва мо ороиш медодем. Аён аст, ки кори дастии мо бо яхбандӣ дар синни ҷавонӣ чандон хуб набуд (шубҳа дорам, ки имрӯзҳо ман хеле беҳтарам), аммо холаи ман, ки рассом аст ва қаблан дар Cookies By Design кор мекард, ҳамеша бо офаридаҳояш моро ба ваҷд меовард.
Вақте ки ман калон шудам ва аз Чикаго дур шудам, модарам ба дидори ман дар Колорадо барои зодрӯзи ман, ки дар нимаи моҳи декабр аст, оғоз кард. Ман солҳо дар соҳаи ахбор кор кардам, ки ин маънои таътили корӣ дошт ва танҳо ба рухсатии рухсатӣ дар асоси аввал меояд. Ҳамин тавр, рӯзи таваллуде, ки дар байни Шукргузорӣ ва Мавлуди Исо рост меояд, комил буд, зеро ҳеҷ каси дигар ҳангоми ташрифи модарам вақти истироҳат нахост. Ҳар сол ҳангоми дар шаҳр буданаш мо якҷоя куки мепухтем. Мо ва модарам муомилаи хуб дорем, аммо на ҳамеша вақте ки сухан дар бораи якҷоя будан дар ошхона меравад. Ҳар яки мо тарзи кори худро дорем ва ҳардуи мо якрав ҳастем. Инак, дар байни орду шакари мо чен кардану хамир кардани хамир хамеша чанчол мешавад. Вай ба ман мегӯяд, ки ченакҳои ман он қадар дақиқ нестанд ва ман ба ӯ мегӯям, ки вай аз ҳад зиёд танг аст. Аммо ман он рӯзҳои нонпазии идро ба чизе иваз намекардам.
Ҳар сол дар интизори ташрифи ӯ мо якҷоя бо телефон нишаста, муайян мекардем, ки он сол кадом дастурҳоро тайёр карданӣ будем. Модари ман дорои маҷмӯи зиёди рецептҳои кукиҳои солинавӣ мебошад, ки вай дар тӯли солҳо тартиб додааст. Сипас, мо якҷоя ба хариди хӯрокворӣ сафар мекардем ва як нисфирӯзиро нонпазӣ мегузаронем. Ман идро бе он тасаввур карда наметавонам. Вақте ки модарам ба Чикаго бармегардад, дар он ҷо тӯҳфаҳои ширин ва қуттиҳои печенье боқӣ мемонданд, ки ҳамчун ёдгории ташрифи ӯ.
Дар тӯли солҳо, ман чизҳои нонпазӣ ҷамъоварӣ кардам, ҳамеша бо дарназардошти саёҳати нонпазии мо. Ман миксери барқӣ, як пиндон, косаҳои омехта ва ҷӯйборҳои иловагии нонпазӣ гирифтам.
Имсол, модари ман ба Колорадо кӯчид, ки ин анъанаи солонаро боз ҳам махсустар мекунад. Ҳоло, ба ҷои ташкили сафари кросс, вай метавонад дар вақти дилхоҳ бо ман биёяд.
Ин аст яке аз рецептҳое, ки ман ва модарам зуд-зуд якҷоя мекунем, шояд он метавонад як қисми анъанаҳои зимистонаи шумо бошад:
"Батонҳои кофе"
1 пиёла равған, нарм
1 пиёла шакари қаҳваранг
2 пиёла орд
1 tsp. Бахром
10 унц. шоколади ширӣ
чормағз бурида (ихтиёрӣ)
- Равғани маска. Шакар қаҳваранг, орд ва ванилинро илова кунед ва то омехта кунед.
- Дар табақи 13 "x9" x 2" равған пошед. Ба поён, миёна сахт пахш кунед.
- Дар 375 дараҷа 12-15 дақиқа ё то қаҳваранг пазед.
- Шоколадро дар дегчаи дукарата гудохта (ё деги хурд барои шоколаде, ки дар дохили деги калонтари оби ҷӯшон ҷойгир карда шудааст. Об бояд тақрибан нисфи тарафи деги хурдтар бошад, аммо об набояд ба қадри кофӣ баланд бошад, ки ба деги шоколад дохил шавад. ).
- Сипас гудохта 10 oz паҳн. бар шоколади ширӣ бар болои куки ШМШ дар ҳоле ки гарм.
- Агар хоҳед, бо чормағз бурида пошед.
- Ҳангоми гарм ба чоркунҷаҳо буред.