Ҳаёт бо Аллергия
Бо аллергия парвариш карда, ман ҳамеша мисли "ин духтарак" ҳис мекардам. Ин духтар, ки қаҳва зани таваллуд нашуда буд; ки духтаре, ки барояш шоколади дӯстдоштаи худ надорад; ки духтаре, ки аз буридаи pizza дар партияи синфи pizza мехӯрад. Вақте ки ман хурдсол шудам, ман ҳис мекардам, ки ман танҳо як шахсияти дунё ҳастам, ки бо аллергиягӣ ҳаётро таҳдид мекунад. Ҳоло ман медонам, ки равшанӣ ҳақиқӣ нест. Тибқи тадқиқоти тадқиқоти илмӣ ва таҳсилоти касбӣ (FARE), дар бораи кӯдакони 1 дар 13 баъзе аллергияҳо мавҷуданд. Ва 40% -и онҳое, ки бо аллергияҳои хӯрокворӣ ба монанди анафеҳаксӣ таъсири ногузир доштанд1. Anaphylaxis "як аксуламали вазнине, ки эҳтимолияти аллергияро ба ҳаёт таҳдид мекунад ... [он] системаи вируси худро ба обхези химиявӣ озод мекунад, ки метавонад боиси фишор шавад."2 Мутаассифона, ман яке аз ин кӯдакон будам. Дар хотир доред, ки фарқи байни "аллергия" ва "таҳаммулнопазирӣ" вуҷуд дорад. Ман аз ҳама маҳсулоти ширӣ сахт аллергия дорам. Бале, шумо инро дуруст хондед. Шир. Монанди равған, панир ва шир. Инҳо аёнанд. Аммо фаромӯш накунед, ки лосиёро бо ферментҳои шир, тарабхонаҳо, ки гамбургер ва чизбургери худро дар як гӯшзад мепазанд, оҳҳо ва зарраҳои шири бухорӣ дар ҳаво дар Старбакс шино мекунанд. Ҳамаи ин гунаҳкорони пинҳонкарда маро ба хонаи таъҷилӣ фуроварданд. Дар тӯли ҳаёти худ, ман аз ҳисоби маҳсулоти ширии эъломнашуда ҳадди аққал даҳҳо маротиба ба хонаи таъҷилӣ афтодам. Гарчанде ки, агар ман ростқавл бошам, баъзеҳо он вақтҳо танҳо аз беэътиноӣ нисбати ман буданд. Донистани ҳар як компоненте, ки дар ҳар ғизои якхелае, ки ман истеъмол мекунам, огоҳӣ доштан душвор ва вақтро талаб мекунад. Баъзан ман танбалии оддӣ мекардам ва дубора тафтиш намекардам.
Вақте ки ман хурд буд, "ин духтар" буд, сахт буд. Дар ҳақиқат дар бораи аллергияҳо маълум набуд. Мутаассифона, одамон дар бораи аллергия ва нахӯд пухта, вале шир медонанд? Кадом аллергия ба шир аст ?! Вақте ки ман як кӯдак будам, ман аллакай «албатта» -ро ба ин аллергияро аз замони 14 берун мекардам. Пас аз он, ки ба рӯзи таваллуди чордаҳум бармегардад, оғоз ёфт. Баъд аз он ки чордаҳ километр ба монанди 15, 16 ва ҳамаи он таваллуд шуданд. Ва ман дар ин ҷо якчанд сол гузаштаам, 14, қаҳваамро бо шираи бодом нӯшидан мехӯрд, бо хӯроки чорво бо вегета "вирус" паҳн шудем. Ҳавасмандии охиринро эътироф кардан мумкин аст, ки шояд аллергияро хато карда бошад, хӯроки ман Бисёр вақтҳо аз он вақте, ки ман хурдтар буд, аз он сабаб будем
пешрафти саноати хӯрокворӣ ба вуҷуд омад. Хушбахтона, мутаассифона, бисёре аз ин сабаби он аст, ки кӯдаконе, ки бо аллергияҳои хӯрокворӣ шинохта мешаванд. Умедкунӣ зиёд шуд, парҳезҳо ба сӯи интихоби бештари ширхӯрӣ табдил меёбанд ва ҳамин тариқ ман фоида мебинам. Аз вариантҳои ҷигарии ширӣ, ба шир, сметана ва сиёҳҳои ширӣ, ман қариб ки якбора ҳамон тавре, ки боқимондаи дӯстон ва оилаи ман ҳастам.
Дар ҳоле, ки ман дар ҳамаи пешравӣ, ки дар огоҳӣ ва таҳқиқоти аллергияҳои хӯрокворӣ карда шуда буд, ҳисси дилхоҳро дар бар мегирифт. Агар як чиз бошад, ман мехоҳам бо ҷаҳон дар бораи аллергия иштирок кунам, он аст, ки фарқияти калон байни аллергия ва беэътиноӣ вуҷуд дорад. Илова бар ин, вақте ки ман гӯям, аллергия дорам, лутфан ба ман ҷиддӣ муносибат кунед. Ман кӯшиш намекунам, ки ҳаётро дар ҷои хобгоҳ дар дӯкон боз кунад. Ин танҳо он аст, ки ман сандвичи худро бе панир бартарӣ медиҳам, ё ин ки маро ба гази ман меорад. Он маро дар беморхона бо хавфҳои манфии ман ба замин меандозад, фишори хун ба ман меафтад, ва ҷисми ман ба тамоми намуди мубориза ё ҳаво ҳаракат мекунад. Ман медонам, ки ман тамоми умри манро ба ширӣ аллергия медиҳам. Ман аз хӯрокхӯрӣ хӯрок мехӯрдам, чунки санҷиши кӯдак ва бемории аллергӣ шубҳа буд. Ман таркиби компонентҳоро мехонам ва ман медонам, ки чӣ чизи умумӣ барои хӯрдан ва чизи бехавф аст. Баъзан ман ҳанӯз ҳис мекунам, ки "ин духтар", вале ман фаҳмид, ки аллергиям ман ба ҳаёти ман назорат намекунад. Акнун, бештар ва бештар одамон дар бораи аллергияҳо баъдтар дар ҳаёт дарк мекунанд. Агар шумо фикр кунед, ки шумо аллергияро хӯрок мехӯред, ба духтур муроҷиат кунед. Онҳо метавонанд ба шумо ёрӣ диҳанд, ки чӣ гуна қадамҳоро барои дарёфт кардан пайдо кунанд.
Сарчашмаҳо:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468