Хобҳои ширин аз панир сохта мешаванд

Рӯзи дигар писари ўгайам ба ман савол дод: «Агар ба шумо лозим омад, ки то охири умр ҳар рӯз як хӯрок бихӯред, ин чӣ мебуд?» Ҷавоби ман, албатта, "макарон ва панир" буд. Ин барои онҳое, ки маро мешиносанд, тааҷҷубовар нест. Ин як чизи ман аст. Ман дӯстон доштам, ки ба ман тасвирҳои хӯрокҳои мак ва панирро, ки онҳо фармоиш додаанд, танҳо аз он сабаб мефиристанд, ки хӯрдани он онҳоро дар бораи ман фикр мекард. Вакте ки шавхарам мошини хуроквории мак ва панирро мебинад, дархол онро ба ман нишон медихад. Ман онро ҳар сол барои Рӯзи Шукргузорӣ мекунам ва то вақти хӯроки шом интизор шудан душвор аст, то каме хӯрам. Ман онро ҳама гуна роҳҳоро санҷидаам: мак ва панир, маки сабзи чили, мак ва панир “панири гриллӣ” (ки маънои сандвичҳои панири гриллро дорад, аммо ба ҷои буридаи панир шумо макарон ва панирро дар байни порчаҳои нон истифода мебаред. ), мак ва панир аз чошнии буффало, тӯбҳои бирёншудаи мак ва панир, ҳатто мак ва панир дар вафли бо мурғ пухта. Вақте ки ман инро менависам, ман инчунин аҳдҳоро меомӯзам Рӯзи миллии мак ва панир.

Муҳаббати ман ба макарон ва панир роҳи бозгашт дорад. Ман версияи оддии Kraft-ро дар кӯдакӣ дӯст медоштам (ва ҳоло ҳам, ростқавлона). Ин аввалин чизест, ки ман худам чӣ гуна пухтанро омӯхтам. Ман ҳеҷ гоҳ фаромӯш намекунам, вақте ки ман ва дӯстам дар мактаби миёна кӯшиш кардем, ки каме тайёр кунем ва пай бурдем, ки дар хона ягона шир шири бодом мазза ванилин буд. Ноумедӣ хӯрдани мак ва панир, ман онро ба ҳар ҳол истифода кардам ва натиҷаҳо комилан фалокатовар буданд. Шояд ин як боре бошад, ки ман дар тамоми умрам аз мак ва панир лаззат набурдам.

Аз он вақт инҷониб ман таъми макарон ва панирамро каме такмил додам, бо дорухатҳои мураккабтар, вале ба ҳар ҳол хеле осон, ки дар поёни ин мақола мубодила хоҳам кард. Як чизе, ки ман дар бораи мак ва панир дӯст медорам, ба ғайр аз таъми лазиз, он аст, ки хоҳ шумо як қуттии Крафтро мехӯред ё онро бо угро макарон ва панири реза карда "аз сифр" месозед, он қариб ҳамеша як хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ аст. як оиларо сер кунед. Ва агар шумо онро пазед ё онро дар хона созед, он роҳи дарозро мегирад. Азбаски он хеле пур аст, партия аксар вақт барои якчанд хӯрок давом мекунад. Агар шумо шахсе бошед, ки боқимондаҳоро мисли ман дӯст медорад, ин танҳо бонус аст. Ва он яке аз хӯрокҳое мебошад, ки аз нав гарм карда таъми хуб дорад.

Чизи дигаре, ки ман дар бораи мак ва панир дӯст медорам, ин аст, ки он то чӣ андоза универсалӣ буда метавонад. Роҳҳои зиёде барои сохтани он вуҷуд доранд. Шумо метавонед ба он ҳар миқдор панир илова кунед, ва он танҳо болаззаттар аст. Ҳама чиз аз арзонтарин то беҳтарин вариантҳо, тақрибан ҳама чиз таъми хуб дорад. Он инчунин метавонад як роҳи муфид барои ҷалб кардани кӯдакон ба хӯрдани сафедаҳо ва сабзавот бошад. Ин як роҳи олиест барои ворид кардани маҳсулоти ғизоии солим ва то ҳол кӯдаконро ба табассум ҳангоми хӯрдани он дар сари суфра аст. Масалан, каме мурғ илова кунед, ва оилаи шумо сафеда мегирад. Чизҳое ба монанди нахӯд, брокколи, қаламфури, занбурўғҳо, пиёз ё картошкаи ширинро илова кунед, то кӯдаконро ба хӯрдани гиёҳҳо водор созанд, ки ҳатто намедонанд. Шумо ҳатто метавонед вариантҳоро, аз қабили гулкарам ва панир, барои солимтар, вале ба ҳар ҳол хеле болаззат интихоб кунед. Шумо метавонед сабзавоти тару тоза, консервшуда ё яхкардашударо вобаста ба он, ки то чӣ андоза осон ва арзон кардан мехоҳед, истифода баред. Он метавонад он қадар содда ё муфассал бошад, ки шумо мехоҳед. Ман аксар вақт версияи ба осонӣ дастрас ва осони Kraft-ро гирифта, ҳама чизеро, ки дар гирду атрофи хона дорам, ба он илова карда, онро ба як хӯроки пурра ва ҳамаҷониба табдил медиҳам.

Инҳоянд рецептҳои хонагии дӯстдоштаи ман макарон ва панир. Гарчанде ки баъзе аз онҳо миқдори зиёди компонентҳо доранд, бисёре аз онҳо метавонанд дар атрофи хона дошта бошанд ё метавонанд тарк карда шаванд ё иваз карда шаванд:

• Мак ва панири пухтаи Ина Гартен: Дорухат барои шукронаи дӯстдоштаи ман. Ман одатан чормағз ва помидорро сарфи назар мекунам ва ба ҷои нонрезаҳои тару тоза як бастаи нонрезаҳоро истифода мебарам.
• Мак ва панир бирён сабзавот: Сабзавотҳои яхкардашуда ё консервшударо иваз кунед, паприкаи дуддодашуда ихтиёрӣ аст, ҳама намуди панирро, ки мехоҳед, истифода баред ё танҳо сабзавотро ба қуттии мак ва панир илова кунед.
• Мак ва панир гулкарам: Роҳи олиҷаноб барои ба оила хӯрдани гулкарами серғизо!
• Пот Mac ва Панир фаврӣ: Ба ҷои панири резашуда ҳама гуна панири резашударо истифода баред, агар хоҳед, обро ба шўрбо иваз кунед.
• фаврӣ деги Буффало Чикен Mac ва панир: Шумо ҳамеша метавонед чошнии Буффалоро тарк кунед ё онро ба косаи шахсии худ илова кунед, агар шумо онро ба кӯдаконе пешкаш кунед, ки ҳанутро дӯст намедоранд.